Поради щодо їжі "Дієта DU"
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Почнемо з другого туру нашої серії продуктів харчування та чергового захоплюючого інтерв’ю про все, що робить здорову та збалансовану дієту! Цього разу ми отримали поради від відомого продовольчого блогера Маккела Хілла, який за останні два роки створив невелику імперію блогів - свій щоденник "Nutrition Stripped", в якому вона пропонує не лише рецепти, а й спосіб життя та Ділиться темами охорони здоров’я, є однією з найвідоміших у всьому світі. Підготовлена дієтолог також проводить тренінгові семінари, організовує клуби вечері у своєму рідному місті Нешвілл і зараз пише свою першу кулінарну книгу. Девіз "Харчування позбавлене"? Посібник, як жити цілком і добре харчуватися! Ми хотіли дізнатися більше про це .
Харчовий блог
BAZAAR від Harper: Що за історія вашого блогу "Харчування позбавлене"?
Маккел Хілл: Я кваліфікований дієтолог, бакалавр екології людини та магістр харчової медицини. Я почав писати свій блог про їжу, коли жодна робота після університету не зробила мене по-справжньому щасливим. Я завжди хотів консультувати інших людей з питань харчування та поділитися з ними своїми захопленнями - здоровим харчуванням, створенням рецептів, фотографією та написанням. Звичайно, я ніколи не очікував, що мій щоденник “Nutrition Stripped” зростатиме так швидко. На початку я робив усі фотографії за допомогою мобільного телефону і мав близько 80 читачів на місяць - переважно родичів та друзів. Якби хтось сказав мені три роки тому, що я одного разу напишу кулінарну книгу і засную свій власний бренд на міжнародному рівні. Я б просто засміявся! Поки що це було безумовно багато роботи, але це неймовірно того варте.
Правильне харчування
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
BAZAAR від Harper: Як би ви описали власну філософію харчування - як ви складаєте рецепти для свого блогу?
Маккел Хілл: На жаль, є занадто багато самопроголошених дієтологів або “гуру здоров’я”, які вважають, що точно знають, що всі повинні, а що не слід їсти. У мене було кілька клієнтів, які виконували будь-яку кількість програм детоксикації - ви робите власну шкоду поганою послугою! Я називаю свою дієту «дієтою DU» (сміється): Ви повинні їсти те, що потрібно вашому організму з точки зору енергії, і найкраще їсти лише ті продукти, на які воно реагує позитивно. Я з'їдаю 95 відсотків цільної їжі - тобто свіжої, необробленої їжі - я залишаю 5 відсотків відкритими для дрібних гріхів. Раніше я часто мав мігрень, погане травлення та пов’язані з цим проблеми зі шкірою та гормональні коливання. Оскільки я їв без глютену і відмовлявся від молочних продуктів, я від цього вилікувався.
Тренуйте це правильно!
BAZAAR від Harper: На додаток до вашого продовольчого блогу, ви також проводите семінари з питань харчування. Як саме ви можете собі уявити такий тренінг?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Маккел Хілл: Багато з тих, хто приходить до мене, - це жінки, які хочуть оптимізувати своє здоров’я та фізичну форму або хочуть розібратися з емоційними проблемами, які впливають на їх харчування. Деякі також мають непереносимість або є високопродуктивними спортсменами і потребують спеціального плану харчування. Оскільки більшість моїх клієнтів живуть по всьому світу - це майже найкраща частина, яку я отримую, щоб познайомитись із усіма цими людьми з різними способами життя та культурою харчування! - Я часто роблю свої тренерські заняття через Skype або по телефону. Це працює надзвичайно добре. Моя програма “Скидання та збалансування цілої їжі”, яку можна легко провести вдома, дуже популярна, і в червні я запускаю програму “Summer Balance Blast”: ні радикальне очищення соком, ні щось подібне, вони підтримують організм дуже ефективний у детоксикації за правильними рецептами.
Поради фігурі бікіні
BAZAAR від Harper: Сезон бікіні стає все ближчим і ближчим, і багато хто хоче прийти у форму якомога швидше. Які ваші поради?
Маккел Хілл: Я люблю це питання! Перш за все, вам слід підійти до цього питання реально: ви не отримаєте ВАШЕ тіло мрії протягом кількох днів завдяки фізичним вправам та здоровішому харчуванню. Для цього потрібні терпіння, час, мотивація і, перш за все, постійний план. Класичні дієти слід викинути за борт, і перш за все чітко визначити, що добре підходить для вашого власного тіла. Мої поради: Приємної їжі. Тренуйте своє тіло, а також розум. Намагайтеся краще боротися зі стресом. Їжте лише продукти з високою поживною щільністю (наприклад, фрукти, овочі або цільні зерна) і не рахуйте калорій. Спробуйте спати 8-10 годин на ніч. Пийте багато води і трав’яних чаїв. Знайдіть хобі, які вам подобаються і які змушують вас почуватись добре. І якщо з фігурою бікіні все може йти швидше, ви можете знайти поради в останню хвилину на моєму продовольчому блозі в розділі «Поліпшення травлення», «Набір пляжних немовлят» та «Як перемогти живіт».
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Велика п’ятірка
BAZAAR від Harper: П’ять продуктів, які завжди потрібно мати вдома?
Маккел Хілл: По-перше, листові овочі - особисто мені дуже подобається салат зі шпинату та капусти. По-друге, лимони, оскільки вони додають смак майже будь-якій їжі та є чудовим джерелом вітаміну С. По-третє: харчові дріжджі, оскільки вони містять багато білків і вітамінів групи В і мають сирний смак. Для людей, які не їдять молочних продуктів, це час від часу це дуже приємно. По-четверте: велика банка для зберігання з горіхами, зернами та безглютеновими злаками, адже з неї ви можете придумати неймовірну кількість рецептів. По-п’яте: Спіруліна, оскільки вона просто неперевершено здорова. Гаразд, мені потрібен ще один бонус - обмежитись п’ятьма речами складніше, ніж я думав! Авокадо та кокосова олія - два мої найулюбленіші улюбленці: вони містять багато корисних жирів та, крім усього іншого, роблять нашу шкіру красивішою.