Поради щодо кризи коронації щодо здорового харчування Аренсбургський портал
Харчові тенденції в кризові часи: наповнювачі замість суперпродуктів?
Суп з мішків, консервоване рагу, кілограми локшини, борошно та рис: так виглядають сучасні тенденції харчування у кризі Корони. Про суперпродукти, чисте харчування та альтернативні білки забуто. Куплене - це те, що наповнює вас і коштує мало.
У кризові часи усвідомлення цінностей швидко змінюється
Це було особливо очевидно в останні кілька тижнів під час покупок. Як показує спеціальна оцінка Федерального статистичного управління, показники продажів основних продуктів харчування, таких як макарони, борошно та рис, у березні зросли більш ніж на 200 відсотків порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Згідно з недавнім дослідженням споживання, 43 відсотки опитаних запаслися
29 відсотків повідомили про паніку під час покупок. Покупки хом'яків принесли торгівлі товарооборот на 200 відсотків порівняно з попереднім тижнем. Біг на альтернативні джерела білка та суперпродукти давно забутий. Раптом колись сповільнені товари, такі як супи з мішків, рагу та ковбасні консерви, а також овочеві, фруктові та рибні консерви користуються попитом.
Свіжі фрукти та овочі замість таблеток та порошків
Але особливо під час кризи важливо мати різноманітне та збалансоване харчування. "Для підтримки імунної системи споживачі повинні продовжувати купувати свіжу їжу", - каже експерт з питань харчування Саскія Веттер із споживчого центру Шлезвіг-Гольштейн. Дієтичні добавки не забезпечують ніякого захисту від вірусу корони. Зазвичай вони непотрібні.
"У деяких випадках такі безрецептурні таблетки та порошки можуть бути навіть шкідливими через те, що певні інгредієнти мають занадто високі дози або через взаємодію з наркотиками", - пояснює Саскія Веттер. Особливо критично стає, коли дієтичні добавки призначені замінити фрукти та овочі. Окрім оптимальної дози вітамінів і мінералів, свіжі фрукти та овочі також містять фітохімікати, які позитивно впливають на здоров’я.
Поради щодо покупок та доставки
Для решти покупок бажано скласти список. Тож покупки робляться швидко, а перебування в магазині може бути коротким. Ті, хто любить готувати, можуть знайти чудові ідеї рецептів в інтернет-каналах під хештегом #stayathomeandcook, щоб спробувати нові речі.
Служби доставки та ресторани можуть внести різноманітність в меню
Місцева гастрономія страждає від кризи і з нетерпінням чекає на підтримку. Якщо у вас є можливість, ви можете забрати їжу самостійно після замовлення по телефону та поєднати її з прогулянкою.