Поради щодо легкого приготування їжі щодня - elle a table
Не кажучи вже про дієту, шеф-кухар Скотт Серрато * дає кілька простих порад, як їсти легше, просто адаптуючи спосіб приготування.
Використовуваний посуд та спосіб приготування їжі та супровід кожної страви - це хороший початок, легкий та ефективний.
Щоб якнайменше зменшити жир під час приготування їжі, зупиніть свій вибір на приладах, таких як планча та антипригарні сковороди. Планха дозволяє готувати їжу на тарілці, нагрітій до температури понад 300 ° C, і обпалювати на поверхні без додавання жиру.
Сковороди з антипригарним покриттям спеціально розроблені для приготування їжі без олії або масла і без їх налипання.
Пароварка, хоч і громіздка, є найкращим кухонним приладом для тих, хто любить здорову кулінарію. Їжа готується повільно, при температурі близько 100 ° C і зберігає максимум мінералів та всіх харчових якостей.
Для ідеального приготування, адаптованого до ваших смаків і без жиру, кухар рекомендує готувати у фользі. Загортання їжі в папір для випічки перед тим, як поставити в духовку, утримує пар у фользі та зберігає переваги їжі. Ваші приготування м’якші, оригінальний смак чудово поважається.