Поради щодо освітлення майонезу - поради підказки

  • майонезу

Майонез дуже калорійний, але ми любимо супроводжувати страви. Ось кілька порад, щоб полегшити його і перестати відчувати себе винним.

Порада 1: Освітліть покупний майонез:

- Удар 1 яєчний білок в снігу, додати 1 столову ложку майонезу і 1 столову ложку гірчиця.
- Акуратно перемішайте, щоб не розбити яєчний білок
Так ви отримаєте пінистий і менш калорійний майонез.

Порада 2: Замініть олію сиром на домашньому майонезі:

- Змішати 1 жовток, зварений круто з 1 чайною ложкою гірчиця до отримання однорідної суміші.
- Поступово додавати білий сир або 0% натуральний йогурт з розмішуванням (так само, як олія в класичному майонезі).
- Перець Не потрібно додавати сіль, гірчиця вже солона.

Порада 3: Приготуйте домашній майонез без яйця:

- Змішайте 2 рівні столові ложки кукурудзяне борошно у суміші 4 ст води і 4 столові ложки молоко.
- Нагрівати до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть каструлю з вогню і дайте повністю охолонути.
- Додати ½ столової ложки гірчиця і перемішати.
- Додайте 3 ст оливкова олія енергійним биттям (або за допомогою електричного віночка).
- Посилюйте смак 1 чайною ложкою соку лимон або від оцет і перемішати.