Поради щодо повноцінного дієтичного медичного страхування компанії Salus
- додому до старту додому
- Залишатися здоровим
- Зони профілактики
- харчування
- здорове харчування
- Поточна сторінка: Правила повноцінного харчування
10 правил повноцінного харчування
Їжа тримає тіло і душу разом. Вживання корисної їжі підтримує здоров’я, покращує працездатність та самопочуття. Наш маленький посібник базується на 10 правилах повноцінного харчування Німецького товариства з харчування (DGE).
1. Їжте універсально
Насолоджуйтесь різноманітністю продуктів. Збалансоване харчування характеризується різноманітним вибором, відповідною комбінацією та відповідною кількістю продуктів, багатих на поживні речовини та з низьким енергоспоживанням.
2. Багато зернових продуктів та картоплі
Хліб, макарони, рис, пластівці із злаків, бажано з цільних зерен, а також картопля містять майже не жир, але багато вітамінів, мінералів, мікроелементів, а також клітковини та вторинних рослинних речовин. Вживайте ці продукти з інгредієнтами з максимально низьким вмістом жиру.
3. Овочі та фрукти - Приймайте п’ять на день
Насолоджуйтесь п’ятьма порціями овочів і фруктів на день, максимально свіжими, лише коротко приготовленими, або однією, що подається як сік - в ідеалі до кожного основного прийому їжі, а також як закуска: це забезпечить вас великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин (наприклад, Каротеноїди, флавоноїди).
4. М’ясо в помірних кількостях
Тваринна їжа містить цінні поживні речовини, наприклад кальцій міститься в молоці або йод, селен та омега-3 жирні кислоти в морській рибі. Тому риба повинна бути в меню один-два рази на тиждень. М’ясо корисне завдяки великій кількості доступного заліза та вітамінів B1, B6 і B12. Для цього достатньо кількості м’яса та ковбаси 300-600г на тиждень. Віддавайте перевагу нежирним продуктам, особливо м’ясо-молочним продуктам.
5. Нежирна і жирна їжа
Жир забезпечує життєво важливі (незамінні) жирні кислоти, а жирна їжа також містить жиророзчинні вітаміни. Жир особливо багатий енергією, тому занадто багато харчових жирів може призвести до ожиріння. Занадто багато насичених жирних кислот підвищує ризик порушення метаболізму жиру з можливими наслідками серцево-судинних захворювань. Віддавайте перевагу рослинним оліям та жирам (наприклад, ріпаковій та соєвій олії та жирним жирам, виготовленим з них). Слідкуйте за невидимим жиром, який міститься в м’ясних продуктах, молочних продуктах, випічці та кондитерських виробах, а також у фаст-фудах та готових продуктах. Всього достатньо 60-80г жиру на день.
6. Цукор і сіль в помірних кількостях
Лише зрідка вживайте цукор та їжу або напої, виготовлені з різних видів цукру (наприклад, глюкозний сироп). Творчо приправте зеленню та спеціями та трохи солі. Використовуйте сіль з йодом і фтором.
7. Багато рідини
Вода абсолютно необхідна. Випивайте близько 1,5 літра рідини щодня. Віддавайте перевагу воді - газованій або негазованій - та іншим низькокалорійним напоям, таким як чай або сокові шприці. Прозорі супи також є одним з постачальників рідини. Алкогольні напої слід вживати лише зрідка і в невеликих кількостях.
8. Готуйте смачно і ніжно
Готуйте відповідну їжу при мінімально можливої температурі, якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру - це зберігає природний смак, захищає поживні речовини та запобігає утворенню шкідливих сполук.
9. Не поспішайте, насолоджуйтесь їжею
Харчування свідомо допомагає правильно харчуватися. Око теж їсть. Не поспішайте їсти. Це весело та сприяє відчуттю ситості.
10. Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Збалансоване харчування, велика кількість фізичних навантажень та спорту (від 30 до 60 хвилин на день) поєднуються. Правильна вага тіла змусить вас почувати себе добре і зміцнити ваше здоров’я.