Поради щодо повноцінного харчування в офісі
У Франції обідня перерва - це святе !
У французькому дусі обідня перерва відбувається в середині дня і охоплює статус справжньої установи. Перед будь-яким біологічним розглядом (прийом їжі: відповідь на фізіологічну потребу?) Це передбачається як момент первинного розслаблення, яке є невід'ємною частиною французького мистецтва життя.
Важливість не поспішати під час обідньої перерви
Опитування, проведене Edenred (організацією, що керує ваучерами на ресторан) у 2016 році, під назвою "Опитування" Ідеальна їжа, підкреслив важливість обідньої перерви для французів. З чотирнадцяти досліджених країн саме у Франції ми приділяємо найбільше часу обіду. Тому, 77% французів дозволяють собі більше 30 хвилин обідня перерва і 43% витрачають більше 45 хвилин.
Ми далекі від 20-хвилинних обідніх перерв, з практичним та швидким акцентом, що надають перевагу нашим англосаксонським друзям. Геть бутерброди та інші види харчування швидкого харчування! Загалом, французи не люблять швидкого харчування, яке приймають у дорозі або готують вдома (бенто, ланч-бокс/коробка для їжі ...), і воліють обідати ресторан або в ротова їдальня.
Обідня перерва, виклик для компаній
Чим більше ми впевнені, що зробимо справжню перерву, тим простіше це зробити хороший вибір їжі і харчуватися збалансовано і здорово.
Французькі компанії також розглядають цей момент на роботі як елемент гарантом добробуту своїх працівників. І питання полягає як у якості середовища, в якому працівники беруть обідню перерву, так і у вмісті своїх тарілок.
Роботодавець: суб'єкт продовольчої освіти ?
39% французів вважають, що роботодавець є третім гравцем у галузі харчової освіти після сім'ї та школи ! Настільки, що управління полуденною їжею в компанії сьогодні є справжнім питанням QVT (якість життя на роботі).
Полуденна їжа: момент, сприятливий для роз'єднання
Зараз ідеальний час для відключення ... Це відоме право на відключення настільки дороге для нашого уряду, що воно підготувало закон. Перш за все, це момент обміну, який сприяє згуртованості команди.
Спільне харчування, відкритість для інших та згуртованість команди
Символіка трапези
Тема трапези, що лежить в основі символіки релігій, завжди мала значний вплив на правила спільного життя.
Жан-Клод Сань, у своїй книзі Символіка трапези в громадах говорить це:
Їжа є фактором Альянсу, оскільки спільна їжа вчить нас жити разом. Їжа - це більше, ніж знак союзу, це акт союзу в сильному розумінні терміну дії.
Існує певний соціологічний аспект, коли всі їстимуть одне і те саме одночасно у їдальні. У цей момент гра динаміки в групі змінюється. Насправді, спільне харчування - це також спосіб надання іншим владі над собою.
Отже, полуденний обід у компанії - це набагато більше, ніж простий біологічний факт: це ознака соціального явища та вираз культурної риси.
Їжа, вираз культури
Їжа у Франції має 3 перекриваються визначення, які, розглянуті разом, дозволяють досягтисоціальне значення що означає час їжі у робочій області.
Французька модель триразового харчування, яку ми знаємо сьогодні, була запроваджена порівняно пізно наприкінці 19 століття. Крім того, це певним чином плід зустрічі між елітарною моделлю (кількість та тривалість їжі), яка була поширена у всьому суспільстві через школу та популярними практиками (розклади).
Таким чином, спосіб їжі в компанії є визначальним фактором у корпоративній культурі, яку вона хоче мати.
Це показує дослідження, проведене наприкінці 2015 року інститутом соціологічного годинника Sociovision (на замовлення Еліора Франції) серед 8000 співробітників у Франції.
Таким чином, Фредерік Фужерат, директор з комунікацій групи Elior, виміряв HR-завдання, які обід представляє для його співробітників:
У 2025 році ресторан компанії повинен бути посередником. Надаючи всю інформацію, необхідну для гарного моніторингу їжі, стаючи місцем відкриття смаку ... Інтерактивність та персоналізація, ресторан завтрашнього дня повинен запропонувати набір практичних послуг, спрямованих на оптимізацію життя працівників. Два найсильніші очікування стосуються інформації про походження страв та кулінарних відкриттів (80% працівників щоразу).
Рефлекси для повноцінного харчування в офісі
і гарантуємо вам пляжне тіло вашої мрії 🙂
Зрештою, неможливо пропустити полуденну їжу, скажете ви нам ... Але тоді, як їсти (задовольнити життєву потребу), ділитися з іншими та підтримувати фізичну форму, все одночасно ?
Hub-Grade зібрав саме для вас, ТОП 5 хороших рефлексів, які дозволять вам вибирати збалансовану їжу кожного разу.
1 - Не поспішайте зробити справжню перерву
Не поспішаючи їсти, це дозволяє вам заслужена перерва в середині дня.
2 - Слухайте себе, щоб їсти те, що вам насправді потрібно
Інтерес не поспішати подвійний: спокійно прийнята їжа дозволяє вам почуття повноти влаштуватися. Дійсно, повідомлення зі шлунка, яке вказує, що ви більше не голодні, займає 20 хвилин, щоб дістатися до мозку. Таким чином, не поспішаючи, ви гарантуєте не переїдати.
3 - Хороші рефлекси в їдальні
Фірмова їдальня - найкраще місце для здорового харчування. Вона справді допомагає робити хороший вибір їжі. Так так, спокусливо захопити піцу кожного обіду. І це добре. Але енергія, необхідна для засвоєння втоми, і споживання їжі, що вона містить, залишається досить обмеженим. Щоб бути в хорошій формі (в будь-якому сенсі цього слова), найкраще скористатися можливостями, які пропонує їдальня чи ресторан компанії. Золоте правило: їжте все і розумно. Одне за бажанням? Овочі (ваша мама мала рацію).
Немає їдальні, крім їдальні з мікрохвильовою піччю? Ідея тут полягає в тому, щоб уникати готових страв, які часто наповнені консервантами, барвниками, сіллю і, перш за все, занадто незбалансованими. Навіть якщо це означає готувати їжу вдома і приносити її назад. Гаразд, це не гламурно, але економічно.
4 - Основа: Сус з білим хлібом, тістечками та іншими солодощами…
Насправді, не кажіть так кожного разу.
5- Їжте під час напоїв та аперитивів
Спирт (як білий цукор) унікальний тим, що не містить жодної харчової цінності. Кажуть, це одна з їж, яка забезпечує порожні калорії. Найкраще, щоб правильно його засвоїти - це все-таки їсти одночасно.