Поради щодо приготування їжі
Що робити, якщо ми готуємо їжу так само важливо, як і те, що ми їмо? Смажити, варити, смажити або готувати на пару. не всі способи приготування однакові за станом здоров’я! Який вибрати? слідуй за лідером !
Згідно з результатами недавнього метааналізу, регулярне вживання смаженої їжі пов'язане з підвищеним серцево-судинним ризиком, але не смертністю.
Навіть якщо у вас немає діабету або переддіабету, вам слід бути обережними, щоб зменшити ці ВІК у своєму раціоні. Ця стаття пояснить, як.
Приготування їжі є одним із факторів, що вплинули на еволюцію мікробіоти кишечника людини - сьогодні дуже відрізняється від тієї, яку мали наші предки. Деталі.
Поради щодо приготування їжі
Можна обмежити глікацію і, отже, уповільнити старіння. Які засоби можна застосувати під час приготування їжі? LaNutrition.fr підбиває підсумки.
Поради щодо приготування їжі
З низьким екологічним відбитком і дуже хорошою харчовою якістю бобові роблять нашу їжу більш стійкою. Але ви все одно повинні знати, як їх приготувати! Тут є все, що вам потрібно знати про час замочування та приготування, а також поради щодо їх кращого споживання.
Поради щодо повноцінного харчування
Для оптимізації споживання ізотіоціанатів, сполук, яким приписується сприятливий вплив хрестоцвітих, важливим є спосіб приготування та варіння. слідуй за лідером.
Як вибрати, зберігати та варити пастернак ?
При варінні при високій температурі з реакції Майяра утворюються вдосконалені продукти глікірування (так звані AGE). Вважається, що вони відіграють певну роль у хворобі Альцгеймера.
Вживання м’яса, особливо яловичини на грилі, піддає людей канцерогенним сполукам. Але шашлик криє ще одну несподівану небезпеку.
Поради щодо приготування їжі
Настає літо, шашлики теж! На жаль, цей спосіб приготування пов’язаний з різними захворюваннями. Чи можемо ми взяти барбекю, обмежуючи шкоду? Так, особливо завдяки маринадам. Деталі.
Поради щодо приготування їжі
Наші поради щодо приготування брокколі для збереження корисних молекул.