Поради щодо розумного поєднання поживних речовин у їжі

Підвищення харчової цінності їжі можна досягти, зрозумівши, як корисні інгредієнти працюють разом для поліпшення здоров'я, каже британський дієтолог Ян Марбер у своєму випуску "The Food Doctor", повідомляє dailymail.co.uk.

У сучасному суспільстві, яке стає дедалі стресовішим, загальновизнаним фактом є те, що багато людей відчувають все більшу втому. Однак, вдосконалюючись дієта, люди можуть підвищити рівень їх споживання енергії.

Люди їдять з різних причин, починаючи з простого почуття голоду і закінчуючи вечерями, що подаються під час різних соціальних заходів. Процес травлення забезпечує організм енергією, необхідною для відновлення та оновлення клітин.

ОСТАННІ НОВИНИ

Дослідники підтвердили передачу рідкісного вірусу в Болівії від людини до людини

COVID-19: Повний список 16 міст, що знаходяться під карантином

Коронавірус в Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 17 листопада: Новий баланс Covid-19

Пограбування в банку у секторі 2 столиці. Чоловік погрожував касиру та викрав 10 000 лей. Активний пошук підозрюваного

Всі види поживних речовин необхідні для створення енергії, але під час цього енергетичного процесу, який відбувається на клітинному рівні, деякі з них відіграють більшу роль, ніж інші.

Мінерали, вітаміни, амінокислоти та незамінні кислоти розщеплюються на молекули в процесі травлення. Отримані таким чином поживні речовини та глюкоза фільтруються клітинною мембраною і викидаються в кров, після чого вони засвоюються клітинами організму.

поживні речовини маючи пробіотичну роль, він допомагає синтезу вітаміну В з їжею, але, в той же час, він зберігається в невеликих резервних кількостях, які згодом можуть використовуватися організмом. Вони також забезпечують вилучення магнію з їжі. Найкращими джерелами пробіотичних поживних речовин є капуста, йогурт, помідори, цибуля, часник і банани.

магнію діє як елемент, який транспортує глюкозу до клітин, де вона всмоктується і перетворюється на піровиноградну кислоту, проміжну речовину в метаболізмі вуглеводів, жирів та амінокислот, які сприяють виділенню енергії. Продукти, що містять найбільшу кількість магнію, - це овес, рис, лобода, насіння гарбуза та соняшнику, горіхи, сочевиця та зелене листя бобових.

хрому стимулює та зміцнює склад інсуліну. Продукти, багаті хромом, включають печінку, птицю, молюски, брокколі, насіння та стручки.

Вітамін В1 відіграє важливу роль у перетворенні глюкози та жирів у піровинограду. Продукти, багаті вітаміном B1, - це цільні зерна, стручки зеленої квасолі, але особливо зародки пшениці, насіння соняшнику та нежирна свинина.

Вітамін В2 Це також допомагає перетворити жир у піровиноградної кислоті та рух електронів навколо ядер молекул, сприяючи посиленню енергетичного потоку. Продукти, багаті вітаміном В2, - це йогурт, яйця, риба (особливо форель та тунець), брокколі, шпинат, авокадо, червона та біла курка, але також зародки пшениці, насіння вівса, лободи та жита.

Вітамін В3 сприяє перетворенню жирів у піровиноградної кислоти та виробленню енергії. Найбільш підходящими джерелами є продукти, багаті білком, такі як птиця, риба, червоне м'ясо та печінка, каштани та гриби. У той же час продукти, багаті триптофаном (молочні продукти та яйця), підвищують рівень ніацину в організмі.

Вітамін С це надзвичайно важливо на завершальній стадії процесу вивільнення енергії в організмі, яка називається "ланцюгом передачі електронів". Зазначеними продуктами є свіжі фрукти та овочі, зокрема вишня, цитрусові, дині, ананаси, полуниця, перець, картопля та зелені листові овочі.

біотин допомагає перетворити амінокислоти з білка на піровиноградну кислоту і життєво необхідний для розщеплення молекул жиру в енергію. Найбільш підходящі продукти - це печінка, риба, яєчний жовток, соя, горіхи, капуста, картопля, помідори, морква та авокадо.