Поради щодо схуднення від Ісуса Христа (і Габріеля Комбріса) - Directe Santé
Шановний читачу.
Якщо є одна область, де людство прогресує протягом 2000 років, це вага.
Людина НАБУТИЙ !
"Мета-аналіз" (дослідження, проведене у 186 країнах та майже 20 мільйонів учасників), опублікований у медичному журналі "The Lancet", показав, що, вперше в історії людства, людей із ожирінням більше (з індексом маси тіла понад 30) [1], ніж із недостатньою вагою [2].
За даними команди з Імперського коледжу в Лондоні, яка проводила дослідження, з 1975 року чоловіки та жінки збільшували свою вагу на 1,5 фунта на десятиліття.
Кожен п’ятий дорослий може страждати ожирінням у 2025 році !
Виною тому є багато в чому шкідлива їжа, ультра-оброблена їжа, а також аберантні харчові рекомендації, які роками надавали органи охорони здоров’я: менше жиру, більше вуглеводів, більше молочних продуктів тощо.
З чіткими результатами:
У період між 1965 і 2011 роком частка жиру в раціоні зменшилася з 45% до 34% щоденного споживання енергії; водночас вміст вуглеводів (хліб, макарони тощо) збільшився з 39% до 51%.
Результат: відсоток людей із ожирінням зріс із 42% до 66% за той самий період у США та з 8,5% до 15% у Франції! [3]
І не потрібно бути ворожителем, щоб здогадатися, що буде зараз.
Розчини «Жирна Берта» проти надмірної ваги
Як ви думаєте, хто вступить на пролом цього швидкозростаючого ринку, пропонуючи "єдино допустимі рішення проти ожиріння" .
Звичайно, продавці таблеток (як сумнозвісний Пік, пам’ятаєте?), А також практики скальпеля.
На думку дослідників Імперського коледжу, "баріатрична" хірургія (розміщення шлункової стрічки, шлунково-кишкового тракту, шунтування тощо) дійсно може бути "найефективнішим" втручанням у ожиріння.
Звичайно, ефективно: шлункова смуга спричинює середню втрату 20 кілограмів протягом перших двох років.
Для байпасу досягається втрата ваги, яка коливається від Від 45 до 50 кіло в середньому.
Але це складні хірургічні операції, які тягнуть за собою значні ризики (зокрема смерть) [4] та інколи серйозні травми.
У дослідженні 8000 хворих на шлунковий зв'язок, ризик заподіяння собі шкоди було помножено на 10 [5]! Що з самогубство... До 4 [6] !
Страшні цифри, що можна пояснити інтенсивним "психологічним навантаженням", пов'язаним з тілом, яке раптово змінює свій вигляд.
Отже, перш ніж дійти до цього, ми можемо зробити багато справ.
Ісус Христос їв у ...
Звичайно, є багато причин цього широкомасштабного вибуху зайвої ваги - малорухливий спосіб життя, стресове життя, споживання цукру, недосипання, певні травми, які могли порушити систему винагород [7] тощо - але є одна, неймовірно проста виправити, що також пояснює, чому людство стає більшим.
Просто вона їсть ...більше і більше.
Тому що вона використовує більші пластини.
Це звучить безглуздо, але це все змінює !
Дослідники протягом тисячі років аналізували картини, що зображують Тайну вечерю (Тайну вечерю Ісуса Христа).
Вони помітили, що розмір тарілок і кількість їжі, представленої художниками зросла на 70% !
Економні пластини перших картин стали величезними штукатурками. [8]
Тоді перший спосіб схуднення - це зменшити розмір вашої тарілки.
Мала пластинка ... великий мозок !
Я вказую на це мимохідь, але пов'язане з цим зниження калорій також є ефективним способом здоровий мозок.
У журналі Proceedings of the National Academy of Science опубліковано дослідження, в якому німецькі дослідники порівняли дві групи віком від 65 років: перша зменшила споживання калорій на 30%, а друга не мала жодних обмежень у харчуванні.
Через три місяці дослідники відзначили a зниження навичок запам'ятовування у необмеженій групі порівняно зі збільшенням числа тих, хто зменшив споживання калорій.
На думку вчених, зниження калорій Отже, це головний шлях у профілактиці та лікуванні певних вікових когнітивних розладів.
Інше, що слід знати, чим більше калорійних продуктів ріжуть, нарізають чи нарізають, тим більше вони набирають об’єм та втамовують голод у невеликих кількостях (це характерна особливість азіатської кухні).
Збільшувати ситість (враження, що ви з’їли достатньо), ми можемо додати спеції (куркума, кардамон, кориця, чилі тощо) або трохи оцет (оцтова кислота), яка знижує рівень цукру в крові протягом декількох годин після їжі та сприяє поліпшенню реакції на інсулін.
Ваша тарілка така, як ви її ніколи раніше не бачили
Ще один фундаментальний аспект: ра-лен-тір. Зробіть їжу часом "окремо".
Чи знали ви, що, наприклад, на знаменитому столітньому острові Окінава старійшини приймають за правило ніколи не сідати за стіл, якщо вони зазнають стресу. [9]
Вони вважали, що це "порушить їх ставлення до їжі".
Не настільки впевнений ... Неприбуття «під напругою» перед тарілкою допомагає обмежити компульсивний аспект їжі. А тому їсти менше.
Дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтичної асоціації, показало, що люди, які їли повільніше, поглинали на 66 калорій менше за один прийом їжі [10].
І тоді їжа - це не просто механічна дія «поглинання калорій», необхідна для метаболізму.
Це також час для медитації, зосередженої на оцінці того, що існує, на щедрості природи, на казкових стосунках спільного життя, які вона підтримує з людиною.
Тому що справді подивіться, що у вас на тарілці.
Уявіть роботу, талант, винахідливість, казкову пригоду, потрібну оливковій олії, щоб посипати ваш салат, ріпці, яка споглядає вас посеред лісу з овочами, або чудовому червоному вину ковзає по горлу.
Умійте це цінувати особливий момент жувати повільно - жування і слина відіграють важливу роль у процесі травлення - регулярно зупиняйтеся, приймайте маленькі укуси: дослідження, проведене в клінічному харчуванні, показало, що люди, які ковтають великі укуси, споживають на 52% калорій більше за один прийом їжі, ніж ті, хто приймає маленькі укуси і жує довго.
Низькокалорійна дієта: це підтверджується !
Тепер я хотів би закінчити нещодавнє відкриття про втрату ваги [11].
У дослідженні, опублікованому в British Medical Journal [12], вчені розпочали з того, що давали "менше калорій" групі з 164 учасників із зайвою вагою.
Їхня робота підтвердила цінність зниження калорій: втрата ваги становила в середньому 10 кілограмів через 10 тижнів.
Але вони пішли далі, розділивши учасників на три групи:
- Перша група з високим рівнем вуглеводної дієти (60% вуглеводів, 20% жирів, 20% білків);
- Група вуглеводів середнього рівня (40% вуглеводів, 40% жирів, 20% білків);
- І група з низьким вмістом вуглеводів (20% вуглеводів, 60% жирів, 20% білка).
Через 5 місяців ті, хто сидів на дієті з низьким вмістом вуглеводів і багатий жиром (саме той, який не рекомендується нашими органами охорони здоров’я) ...
спалили 250 калорій Крім того на день, ніж ті, хто дотримувався дієти з високим вмістом вуглеводів !
Протягом декількох років це означає, що при такій дієті ви можете втратити майже 10 кілограмів без обмеження калорій. !
Пояснення дає доктор Даріуш Мозаффаріан із Школи харчування при Університеті Тафтса в Бостоні:
"Це дослідження надзвичайно підтверджує, що дієта з високим вмістом цукру та крохмалю (дієта з високим вмістом вуглеводів, примітка редактора) уповільнює обмін речовин після схуднення, що пояснює ефект йо-йо, який так часто спостерігають ті, хто хоче схуднути ".
Звичайно, всі різні, і було б глупо робити вигляд, що ця дієта підходить для всіх.
Але окрім втрати ваги, дієта з низьким вмістом вуглеводів також дала відмінні результати у боротьбі з діабетом, раком та хворобою Альцгеймера.
Стільки вагомих причин для тих, хто «чутливий до вуглеводів», зацікавитись ними, перш ніж розглядати інші рішення, які можуть бути ефективними, але не без ризиків.
[1] За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ожиріння - це ненормальне або надмірне накопичення жиру в організмі, що становить ризик для здоров’я. Діагностується за допомогою індексу маси тіла (ІМТ), який обчислюється діленням ваги на квадрат зросту (кг/м2). Існує середнє ожиріння, коли ІМТ становить від 30 до 35, важке - від 35 до 40, хворобливе, коли воно перевищує 40.
[3] Еван Коен. Статистичний огляд даних про споживання макроелементів у США, 1965–2011: Американці дотримуються дієтичних рекомендацій, що збігається із зростанням ожиріння. Nutrition Volume 31, Issue 5, May 2015, Pages 727–732
[5] Надзвичайні ситуації, пов’язані з самопошкодженням після баріатричної хірургії, JAMA Surg. Опубліковано в мережі 07 жовтня 2015 р., Doi: 10.1001/jamasurg.2015.3414.
[6] eterhänsel C, Petroff D, Klinitzke G, Kersting A, Wagner B. Ризик закінчення самогубства після баріатричної хірургії: систематичний огляд. Obes Rev 2013; 14 (5): 369-382.
[8] Крістоф Андре, Джон Кабат-Зінн, П’єр Рабі, Матьє Рікар, Зміни, змініть світ, Д’ай Лу;
[9] Жан-Поль Куртей, Файли охорони здоров’я та харчування, грудень 2015 року.
[10] Андраде А, Грін Г.В., Мелансон К.Дж. Харчування повільно призвело до зменшення споживання енергії під час їжі у здорових жінок. Журнал Американської дієтичної асоціації, 2008; 108 (7): 1186-1191.