Порей з шинкою бешамель рецепт

Дуже простий рецепт страви від deborahdu60

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 1h20

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

Для тих, хто не любить гіркий смак ендівії з шинкою, ось рішення замінити ендівію цибулею-пореєм 4 цибулини-порею 8 скибочок груєрської шинки
Для соусу бешамель: 30 грам вершкового масла 2 столові ложки борошна 1/2 л молока Сіль перець

бешамель

Підготовка:

Зріжте дуже зелене листя цибулі-порею.

Варіть цибулю-порей в підсоленій воді близько 40 хвилин.

Коли вони звариться, злийте їх.

Поки вони зливають бешамель.

На слабкому вогні в каструлі відміряйте масло і борошно, перемішайте віночком.

Потім додайте молоко, сіль, перець, все ще перемішуйте на вогні, поки в бешамелі не залишиться грудочок.

Потім загасіть вогонь.

Відміряйте два скибочки шинки, що входить до складу цибулі-порей, щоб цибуля-порей не стирчав.

Потім помістіть їх у форму для запікання.

Знову нагрійте бешамель, розмішайте.

Коли воно стане гарячим, залийте його порей з шинкою.

Метр Грюєра над бешамелем.

Випікайте при 220 ° С протягом 30-40 хвилин.

Фокус:

Щоб цибуля-порей не відкидав занадто багато води під час варіння, найкраще зробити її напередодні і залишити стекти на ніч.

Одна порція (приблизно 370 г):
Калорії 355 ккал Білок 22,2 г Вуглеводи 11,1 г Жири 18,5 г.