Порода овець Палас, через три роки після затвердження
Змішані вівці, вирощені для виробництва молока, м’яса, ягнят і навіть вовни, більше не актуальні. Зараз ми вже говоримо про спеціалізовані породи, і для узгодження з вимогами ринку спеціалісти з Науково-дослідного інституту розведення овець та кіз (МКБОП) Палас затвердили у 2010 та 2012 роках дві спеціалізовані породи на молоці та м’ясі відповідно. . Крім того, вони перебувають у стадії затвердження і породи плодовитості, сказав він Агроінтелігенца, Раду Редуку, директор Інституту досліджень та розвитку селекції овець.
Просто називаючись Палас - з м’яса чи молока, дві нові породи овець мають своє материнське походження у вже відомій породі Меріно де Палас, затвердженій з 1960 року, і яку можна вважати найбільш досконалою породою овець в Румунії. Він бореться по всьому світу з Мерінос та Іль де Франс.
Три десятиліття досліджень
Затверджена в 2012 році, після майже 30 років досліджень, порода Палас - лінія для виробництва м’яса швидко знайшла своє місце серед уподобань пастухів. Для того, щоб отримати цю породу, він пішов по материнській лінії від мериноса Паласа та по батьківській лінії від знаменитої Іль де Франс.
М'ясна порода овець Палас генетично на 55,47% схожа на породу Іль де Франс і на 39,83% на породу Меринос де Палас. Лінія є міжнародно конкурентоспроможною і може бути затверджена як нове створення інституту.
Ягнята Палас досягають ваги 38-48 кг у віці 150 днів і мають забійний вихід 50%. Лінія може використовуватися для виробництва кінцевих баранів, необхідних для програм гібридизації, основною метою яких є отримання відгодованих ягнят, конкурентоспроможних на ринку Європейського Союзу.
З цієї лінії селекціонери та сперма щороку доставляються селекціонерам, зацікавленим у збільшенні виробництва м’яса у овець. Шерсть чудова з тонкістю між 22 і 24 мкм, ягнята досягають щоденного приросту ваги приблизно 350-400 грамів, але також при крайніх значеннях 550 грамів це багато що залежить від технології вирощування та відгодівлі. молоді.
Він ідеально пристосовується до пасовищ рівнини
Окрім інших порід румунська порода м’ясних овець має дуже важливу якість: той факт, що вона дуже добре пристосовується до умов вирощування, особливо на рівнинній місцевості. Однак це дало дуже добрі результати як в гірській, так і в підгірній місцевості.
Насправді овець Паласа можна без проблем вирощувати абсолютно у всіх районах, від рівнин до гір, на висоті 2000 метрів. У них немає проблем з диханням або легенями, що є дещо чутливим моментом для овець загалом. Однак, будучи тваринами важких порід, вони гірші з точки зору рухливості, тобто ви не можете пересікати чи подорожувати зі стадом овець м’ясної породи в тому ж ритмі, що і стадо породи canurcană.
Наша порада для заводчиків, незалежно від географічного району, полягає в тому, що барани, яких вони придбали у нас, використовують їх раціонально, щоб дотримуватися деяких «технічних» інструкцій. У тому сенсі, що протягом періоду розмноження їх потрібно відокремлювати від овець і лише вночі їх потрібно класти в загон, щоб знайти тих, хто знаходиться в теплі. Вдень відпочивати, годуватися, мати води і тіні, особливо влітку. Ті, хто дотримувався цих простих настанов, досягли надзвичайних результатів. Я справді хочу сказати вам, що на ярмарку Індагра в коробці були барани та вівці м’ясної породи Палас, а поруч - порода Іль де Франс. Абсолютно всі в унісон сказали, що наша раса перевершила расу "походження". Наші досягнення максимально високі ", - також пояснив нам дослідник.
«Специфічне споживання їжі не є перебільшено високим порівняно з історичними породами, лише те, що як харчова поведінка, ці м’ясні породи постійно споживають увесь раціон їжі, який ви їм даєте, тоді як інші породи споживають поміркованіше, перерви. Вони все ще грають, більше грають, більше їдять. Я вважаю, що порода, створена в нашому інституті, має всі переваги для виробництва м'яса ", - підкреслює явно задоволений результатами Раду Редуку.
Смак м’яса близький до смаку яловичини
Загалом спеціалізовані вівці дають молодше м’ясо та слабкий запах овець. У Паласі цей аспект був ретельно вивчений, так що румунські дослідники заявляють, що нове покоління румунських овець може боротися навіть з найкращими породами ... м'ясної худоби.
«За смаком та консистенцією це дуже близьке до яловичини, але все залежить від характеру корму. Здається, вміст мінеральних речовин у траві з пасовищ на рівнині відрізняється від вмісту в гірській місцевості. Особливо в Добруджі пасовище відрізняється, і це впливає на смак м’яса ", - говорить нам Раду Редуку.
В даний час в Інституті Констанці є 400 голів зрілих овець, цього року 100 голів молоді та 100 баранів.
"Ми продаємо племінних баранів Палас для вівчарів, які хочуть спрямувати свої стада на виробництво м’яса. Баран продається за 2000 леїв, що фактично є ціною відтворення. Саме стільки нам коштує виготовлення таких баранів. Тому ми не обов’язково отримуємо прибуток, але ми хочемо заохотити ріст м’ясних порід і в Румунії. Порівняно із зовнішніми баранами, які знаходяться на вершині розмножувальної піраміди, як і наші барани, ви не можете імпортувати перших менш ніж за 700-800 євро ", - також сказав нам дослідник.
Порода овець Палас для виробництва молока
В Інституті існує також лінія Молока-Паласа, яка була створена шляхом схрещування порід Остфриза з Німеччини та Авасі з Ізраїлю з породами мериносів з подальшою репродуктивною ізоляцією та відбором у напрямку збільшення виробництва молока. Лінія є міжнародно конкурентоспроможною.
Особливості молочної лінії Palas:
• Загальне виробництво молока - 180-220 л/голова;
• Тривалість лактації - понад 180 днів;
• Виробництво молочних товарів - 120-140 л/голова.
Лінія може використовуватися для виробництва гібридних молочних баранів-овець або може бути використана для виробництва молока та м'яса. З цієї лінії барани та сперма щороку доставляються у ферми Добруджі та сусідніх округів: Браїла, Калараші, Яломіца для покращення виробництва молока у місцевих порід.
Палац для генетики
Лінія з високою продуктивністю - була створена в ICDCOC Palas за допомогою складних схрещувань з використанням порід Романов, Остфриза, Фінляндія Ландрас і Мерино де Палас. Лінія репродуктивно ізольована протягом 6 поколінь, є унікальною в Румунії та відповідає умовам, що мають бути затверджені як нове створення інституту.
Особливості лінії:
• Плодючість - 160-180%;
• Ягнята, відлучені від 100 овець - 140-160 голів;
• Тривалий період розмноження;
• Загальне виробництво молока - 160-180 літрів.
З нього можна виробляти м’ясних ягнят шляхом схрещування з місцевими породами овець. Селекціонери щороку доставляються селекціонерам, зацікавленим у збільшенні виробництва м’яса вівці.
Директор Інституту досліджень та розвитку вівчарства Паласа зазначає, що він виготовляв попередники для інших спеціалізованих епох та для м'яса та молока, але для інших варіантів схрещування. "Ми говоримо тут про схрещування з Суффолком, Текселем чи Лаконом. Хоча фінансових ресурсів недостатньо, ми не можемо відмовитись від досліджень, оскільки цього бракує Румунії, і ми хочемо їй допомогти: вийти на ринок ЄС зі спеціалізованими породами », - підсумовує фахівець.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!