ПОРОШНІ РЕЦЕПТИ Плов з помідорами та гарбузом
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Плов з помідорами та гарбузом містить лише рослинні інгредієнти і надзвичайно смачний. Ось як це зробити!
4 помідори, 3 маленьких гарбуза, 200 гр довгозернистого рису, цибуля, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 200 мл концентрованого овочевого соку (Knorr + вода), 1 естрагон, сіль, перець.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Помийте гарбузи, витріть їх і наріжте скибочками. Очищену цибулю наріжте скибочками і видавіть або подрібніть зубчики часнику. Обсмажте цибулю на сковороді на розігрітій олії, а коли він злегка пожовтіє, додайте часник і добре перемішайте. Покладіть рис на сковороду, влийте овочевий сік, перемішайте і тушкуйте близько 15 хвилин.
Перемішайте помідори і кабачки і тушкуйте кілька хвилин. Посоліть, поперчіть і висипте рис з овочами на тарілку, посипте нарізаним ножицями естрагоном і негайно подавайте до столу.
Якщо ви хочете, щоб рис мав більш екзотичний запах, перед тим, як покласти його на сковороду, додайте до цибулі та часнику, обсмажених дві чайні ложки насіння кмину.