Порошок сорбіту (E420i) - Луї Франсуа - Луї Франсуа

Луї Франсуа

Цей продукт більше не продається на сайті

франсуа

Підсолоджувач, пом'якшувач та антикристалізація

Сорбіт - це цукровий спирт рослинного походження, який отримав свою назву від дерева, яке називається горобина. Він природно присутній у чорносливі, але також у сливах та персиках.

Це харчова добавка, яка часто використовується як підсолоджувач у так званих продуктах без додавання цукру, таких як цукерки та легкі напої, наприклад.

Сорбіт представлений у вигляді білого кристалічного порошку, без запаху, дуже розчинного у воді.

Приклади використання

У кондитерських виробах та печиві:

  • Стабілізатор м’якості та антикристалізація
  • Завантажте підсолоджувач
  • Кондитерський компресійний засіб без цукру

  • Стабілізуючі, зволожуючі, загущаючі сили

Рекомендовані дозування

1,5% до 2,5% відносно маси. Включення на будь-якому етапі виробництва без зміни ваших рецептів