Портрет гарбуза Походження, інгредієнти, сік
Опубліковано Redaktion 26 жовтня 2017 р. Категорія (и): Фрукти в портреті
походження
Гарбуз - одна з найдавніших культурних рослин і спочатку походить від Південна Америка. В Європі його вперше виростили в середземноморських країнах. Але зараз він також зростає в цій країні.
включаючи 19% законодавчо встановленого ПДВ.
сорти
У магазинах доступна велика кількість сортів гарбуза. Це включає літо- і Зимові гарбузи.
Ведмедиця - один із зимових гарбузів. Він має близько десяти сантиметрів і має жовту м’якоть солодкого смаку. Він за спекти і до Виробництво пюре найкраще для.
Кабачок-баклан у формі груші також є однією з зимових кабачків. Він має жовто-оранжеву м’якоть горіхового та ароматного смаку. Гарбуз підходить для сирих овочів, гарбузового соку, Супи і для торт.
Хоккайдо - це зимовий кабачок, який продається цілий рік. З ним легко працювати, оскільки його не потрібно очищати. Помаранчево-червона м’якоть на смак ароматична. Це як Сира їжа, Гарбузовий сік, Рагу і Чатні добре підходить.
Мускатний горіх - це великий зимовий кабачок із зеленою або бежевою шкіркою. Його м’якоть оранжева і має мускатний горіховий смак. Це підходить для Салати з сирих овочів, Супи і Можна.
Слід також згадати витягнутий овальний кабачок із спагетті. Цього літа кабачок від світло-до середньо-жовтого. Його м’якоть при варінні розпадається на форму спагетті. Він нейтральний на смак і тому універсальний.
До речі, зелений або жовтий також належать кабачки до літніх гарбузів. Вони дуже популярні на кухні, тому що їх можна їсти сирими і з оболонкою, а також готувати.
Коли Хеллоуїн гарбуз Ghost Rider є особливо цікавим. Завдяки не надто твердій оболонці з нею легко працювати. Целюлоза може бути інгредієнтом гарбузовий пиріг бути.
Інгредієнти та цінність для здоров’я
Гарбузи багаті на антиоксидант-діючі речовини. Вони містять багато Бета каротин, від Вітамін А можуть бути сформовані. В Мінерали представлені калій, магній, кальцій і залізо. У комплекті Клітковина корисні для травлення.
Приблизно 25 ккал на 100 г фруктові овочі мають дуже низьку калорійність. Вміст води становить 90 відсотків.
Харчова таблиця
Харчові цінності гарбуза коли-небудь 100 г.:
| Калорійність | 113 кДж |
| Калорії | 27 ккал |
| білка | 1,4 г. |
| вуглеводи | 4,6 г. |
| з яких цукри | 3,6 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| Клітковина | 3 г. |
| Вміст води | 92% |
підготовка
Ви можете зробити смачний з шматочків гарбуза та інших овочів, таких як морква або пастернак пюре підготувати. Для цього зварити овочі, перетерти їх в пюре з невеликою кількістю молока, а потім заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Для одного гарбузовий суп пасеруйте шматочки гарбуза з цибулею на невеликій кількості олії. Він гаситься овочевим запасом. Трохи вершків і трохи борошна забезпечують його зв’язування. Можна заправити сіллю і перцем. Смажені гарбузові насіння можна додавати в суп як начинку.
Пюре з гарбуза - також чудова основа для Макаронні соуси.
торт також можна приготувати з гарбузом. Просто додайте в кляр трохи тертого гарбузового м’яса.
Гарбузи, які їдять сирими, можна натерти на тертці або нарізати тонкими пластинками Салати з сирих овочів, які заправляються гарним салатним соусом.
Якщо у вас є багато гарбузів, ви можете вибрати кисло-солодкий гарбуз овочевий випарювати. Готуйте брагу з водою, оцтом, цукром, насінням гірчиці, горошком перцю та лавровим листям.
Сік гарбузовий
Ви можете сік гарбуз сирий їстівний, якщо хочете. Хоккайдо і Кабачок з Butternut є для Гарбузовий сік найкраще для. Щоб витягти сік з гарбуза, не потрібно лущити жоден сорт. Ви можете сокувати шматочки гарбуза разом із шматочками селери та яблук або з морквою, пирієм та імбиром.
Гарбузовий сік також смачний у свіжому вигляді крес вичавлюється. Додавання чогось Олія з гарбузового насіння рекомендується. Ви можете розпустити фантазію під час сокоруху. Ви отримуєте напій, який легко засвоюється і багатий поживними речовинами.
Термін зберігання, зберігання та переробки
Літні гарбузи є добре протягом декількох тижнів, поки Зимові гарбузи принаймні один Може зберігатися півроку є. Температура зберігання повинна бути близько 10 градусів Цельсія брехати. Нарізану гарбуз, загорнуту в харчову плівку, можна тримати в ящику для овочів до двох днів.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
Для обробки промитий гарбуз ділять великим ножем. Стебло і квіткова основа видаляються. Насіння і волокна можна легко видалити ложкою. Можна очистити гарбузове насіння і висушити для споживання. Потім гарбуз ріжеться на клинки. Для гарбузів, які потрібно очистити від шкірки, це слід робити за допомогою очищувача. Залежно від того, як вони готуються, скибочки гарбуза потім ріжуть кубиками або скибочками.