Португальський курячий суп (Canja de Galinha)

canja

Курячий суп - це типовий португальський суп, надзвичайно простий у приготуванні та дуже втішний, особливо в холодні дні. На основі бульйону, де готують м’ясо, куди додають рис або макарони, залежно від регіону або звичаїв тих, хто складає рецепт.

Цей традиційний португальський рецепт азіатського походження. Португальці скористалися популярністю цієї суміші води та рису, щоб створити смачний суп, використовуючи курку, спеції та овочі.

Хоча цей суп є звичайною їжею протягом року за столом практично всіх португальських сімей, у таких регіонах, як Trás-os-Montes e Alto Douro, є одним із традиційних різдвяних рецептів.

Суп дуже смачний, це зручний, недорогий і простий у приготуванні рецепт, корисний для вас, оскільки він ситний і низькокалорійний, а також має протизапальні властивості. Ось рецепт, спробуйте!

Інгредієнти

  • 1 курка
  • 1 цибулина
  • 1 морква (за бажанням)
  • 1 гілочка м’яти (за бажанням)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 літри води
  • 2 яйця (за бажанням)
  • 80 г макаронних виробів або рису для супу
  • Сіль q.s.

Португальський курячий суп (Canja de Galinha)