Порушення харчування може призвести до остеопорозу
Дівчата та молоді жінки, які вживають занадто мало їжі через порушення харчової поведінки, ризикують патологічно зменшити щільність кісткової тканини. В результаті може виникнути так званий остеопороз. У літньому віці, але також і в молодому віці, ризик переломів кісток може зрости ...
Порушення харчування та наслідки недостатньої ваги у дівчат та молодих жінок можуть збільшити ймовірність переломів у міру дорослішання. Тіло зазвичай нарощує кісткову масу приблизно до 30 років. Після цього починає переважати розпад кісткової речовини. Порушення харчування (наприклад, блювотна залежність, анорексія), дієти або незбалансована дієта призводять до виділення речовин в організмі, що призводить до надмірного підкислення тканини. Для протидії цьому процесу організм використовує найбільший запас кальцію в організмі - кістки, як буфер. Коли дівчата та молоді жінки уникають сиру, йогурту та інших молочних продуктів, боячись набрати зайву вагу, вони отримують занадто мало кальцію з їжею. Тоді максимальна щільність кісткової тканини у віці до 30 років, так звана пікова кісткова маса, у цих жінок нижча, ніж у жінок нормальної ваги, які мають збалансоване харчування. Через постійну природну втрату кісткової маси протягом багатьох років критичний поріг, при якому кістка руйнується, досягається раніше.
Низька маса тіла призводить до низького рівня жіночих гормонів
Крім того, хронічна недостатня вага також призводить до постійного зниження рівня естрогену. Це також зменшує щільність кісткової тканини, і остеопороз може розвинутися - навіть у молодих жінок.
Страх дівчат і молодих жінок перед набором ваги від молочних продуктів також здається необгрунтованим, як вдалося показати американське дослідження. Жінки, які споживали багато кальцію з молочних продуктів протягом року, не стали важчими і не мали збільшеної маси жиру в порівнянні з жінками, які споживали менше молочних продуктів.
На додаток до збагаченої кальцієм дієти та нормальної ваги, необхідні також регулярні фізичні вправи для оптимального зміцнення кісток. Напруга і тиск на скелет стимулюють зміцнення кісток. У Німеччині налічується близько 7,8 млн. Хворих на остеопороз старше 50 років, з них 6,5 млн. - жінки.