Порушити табу, поліпшити харчування
В Індії цілісний підхід забезпечує покращення продовольчої та медичної ситуації сімей корінних народів.
Освіта в Індії має значення - сьогодні більше, ніж будь-коли раніше. Це стає зрозумілим у місті Джамшедпур: «Джамшедпур цвіте, і це можна помітити серед населення. Процвітаюча економіка приваблює добре освічених людей, які цінують освіту своїх дітей та хороший рівень життя ”, - говорить Раджеш Кумар Джа, заступник директора Центру світової солідарності (CWS), партнерської організації Welthungerhilfe. "Але лише за кілька кілометрів від міста це виглядає зовсім по-іншому".
24-річний Гулабі Сабар живе всього за 47 км на південь від промислового міста Джамшедпур. Вона належить до особливо вразливої корінної племінної групи ("Особливо вразлива племінна група" (PVTG)). Не так давно вона жила тим, що пропонував їй сусідній ліс, доповнений вирощуванням рису. Однак сьогодні ліс є притулком для слонів та заповідною територією. Для Гулабі та інших жителів села це означає обмежений доступ до ресурсів, які колись формували їх засоби до існування.
Курси харчування молодих мам покращують сімейне здоров’я
"Раніше ми могли цілий день збирати дрова, а потім продавати їх на ринку", - говорить Гулабі. «Сьогодні нам дозволено лише вибирати те, що впало на землю. Цього достатньо для приготування їжі та опалення, але ми більше не можемо продавати. Ми сидимо на пластиковому килимку перед її будинком. Поруч з нами пара курей і два курчата радісно плескаються в широкій, наповненій водою жерстяній тарілці.
Гулабі є одним з учасників дієтологічного табору, який CWS пропонує в загальній складності 40 сіл. Йдеться про запобігання недоїдання у маленьких дітей. Вона чула про навчання від співробітників місцевої ICDS, інтегрованої служби розвитку дитини. ICDS - це державна пропозиція, яка підтримує здоров’я та розвиток дітей майже у всіх великих селах. Окрім щеплень та загальних оглядів, працівники центру також піклуються про дошкільні уроки та здійснюють домашній дзвінок сім'ям.
"Коли я почув, що CWS хоче обстежити дітей і навчити матерів кращим харчовим практикам, я запитав, чи можу я вам допомогти." Тож Гулабі прийшов навчитись вимірювати стан харчування дітей: Як правильно вимірюється, зважується, як правильно визначається окружність плеча? “Я думаю, що це чудово, коли можна дізнатися щось нове. Тут нічого особливого не відбувається. Якщо колись буде пропозиція, я просто повинен скористатися нею ".
У селі Гулабі було виявлено 21 сім'ю з недоїдаючими дітьми. Щоб допомогти цим сім'ям, CWS проводить тритижневий табір харчування. Щоранку матерів запрошують до ICDS вранці, дізнаються більше про гігієну та те, що їжа - це не просто їжа. Визначено різні групи продуктів харчування та навчитися готувати здорову їжу.
Пов’язання сільського господарства, захисту ресурсів та харчування
Welthungerhilfe та його партнерські організації CWS, AVF та PRAVAH зацікавлені не лише в інформуванні жінок про різноманітні дієти. Сасміта Єна, співробітник Welthungerhilfe та керівник проекту, резюмує підхід: «Ми створюємо зв'язок між сільським господарством, захистом ресурсів та покращеним харчуванням. Це так звана концепція LANN (Пов’язування сільського господарства та природних ресурсів із безпекою харчування) ". Вона детальніше розповідає:" Якщо сім'ї хочуть харчуватися здоровіше, недостатньо лише пропонувати курси. Нам також потрібно забезпечити, щоб сім'ї мали доступ до різноманітних продуктів харчування. Саме тому учасникам табору харчування дарують насіння для створення городу. Для того, щоб це процвітало, у нашій команді є сільськогосподарські експерти, які допомагають сім’ям вирощувати за екологічними підходами. Різноманітна дієта може мати ефект лише в тому випадку, якщо організм здоровий і може трансформувати їжу. Тому нам важливо, щоб у сім’ях була чиста питна вода та щоб вони знали основні правила гігієни ".
Те, що все це, як би амбітно це не звучало, має цілком реальні перспективи успіху, стає зрозумілим з різних моментів. Співробітники ICDS у селі Хулудбані описують, що сім'ї рідко впадають у рутину минулого. Асміта Деві це підкреслює. Сама вона працювала в центрі ICDS з 2006 по 2018 рік та інтенсивно допомагала в навчальних курсах у своєму селі Кальчитті. Коли 45-річна дівчина згадує своє дитинство, вона згадує вічну одноманітність картопляного пюре та рису. Коли вона приєдналася до ICDS в 2006 році і почала відвідувати нових матерів у палаті, щоб перевірити маленьких дітей, вона не особливо здивувалася, побачивши, що більшість сімей досі використовують ту саму дієту.
Однак Асміта Деві зазначає, що роль відіграє не тільки одноманітність їжі. «Недоїдання дітей починається тут ще до їх народження. Існує стільки табу і норм, які просто потрібно переглянути. Наприклад, багато хто думає, що вагітна жінка не повинна їсти м’ясо. Деяким людям також заборонено приймати яйця ". Вона пояснює передумови цих норм наступним чином:" Хвилюється, що дитина в шлунку стане занадто великою, якщо майбутня мама буде їсти всі ці речі. З цього випливає страх перед ускладненнями під час пологів ".
Розбийте табу п’єсами
Хоча дієтологічний табір спрямований переважно на повсякденне харчування сімей та особливо дітей до п’яти років, табу стають проблемою у виставах публічних театрів.
Такий виступ нещодавно відбувся у селі Гулабі Деві. Твір, який молоді люди написали від імені CWS: Молода дівчина завагітніла, і її чоловік намагається доглядати за нею. Але, як сказав один із відвідувачів пізніше в інтерв’ю, «він насправді має на увазі лише добре, але в підсумку він просто робить все неправильно». Це чудово видно під час виступу. Знову і знову він добре розмовляє зі своєю молодою дружиною, іноді обволікає її квіткою, іноді приносить пляшку молока. Дівчина завжди відкидає його, або вскакує теща, або миючи йому голову, або розмовляючи з майбутньою мамою з домінуючим та повчальним тоном. "Він навіть не знає, що правильно, всі штовхають його навколо", - каже Гулабі, яка стоїть у задньому ряду з сином на руках.
"Так, я знаходжу у виставі кілька речей, які я також пережила в реальному житті, наприклад, мені заборонили їсти м'ясо", - каже вона. Табу доводиться до публіки, і грайливий, перебільшений підхід запрошує відвідувачів більш інтенсивно мати з ними справу. CWS та AVF, дві організації-партнери Welthungerhilfe, використовують усі доступні їм засоби для охоплення людей. «Люди в селах часто навіть не підозрюють, що щось не так, що їм доводиться робити щось по-іншому, - каже Раджеш Джа, - завдяки нашим пропозиціям ми пропонуємо практичну допомогу, але перш за все можливості навчання та засоби застосовувати те, що вони дізналися . "