Посадка, вирощування, збирання та зберігання хрону
Хрін коротко:
Латинська назва: Armoracia rusticana
Звичайне ім'я: Хрін
Сім'я: Хрестоцвіті, Brassicaceae
Тип: Коренеплоди
Висота: Від 50 см до 1 м
Відстань посадки: кожні 30-40 см
Контакт: Сонячно до півтіні
Земля: Усі типи, добре дреновані
Посадка: Березень квітень
Урожай: З жовтня по лютий
Хрін - це приправа рослина культивується для свого корінь. Білого кольору і шорсткий на дотик, його потужний смак нагадує гірчицю і чудово приправить ваші рецепти.
Посадка хрону
Важлива примітка: Хрін може бути інвазійною рослиною, яку важко контролювати. Ретельно вибирайте, де будете його вирощувати.
Вирощування та обслуговування
Щоб добре рости, ця приправа рослині не потрібна ніякого особливого догляду. Єдине, що потрібно зробити - це зрізати листя в середині осені вони не морозостійкі.
Урожай та збереження
Урожай
Збереження
Якщо ви зібрали більше коренеплодів, ніж потрібно, ви можете зберегти їх на кілька тижнів. у провітрюваному та морозостійкому місці.
Хвороби та шкідники
Дуже стійкий, хрін є не схильний до шкідників. З іншого боку, він може страждати капустяна грижа який є грибом (Plasmodiophora brassicae), що атакує коріння Brassicaceae.
Якщо ваша стопа уражена (засохлі або почервонілі листя, коріння деформовані або покриті галлами), ви повинні видалити її і почекати принаймні 7 років, перш ніж зможете знову вирощувати овочі з тієї ж родини, як хрін (Brassicaceae).
Хрін на кухні
Без ідеї? Спробуйте наш рецепт салату Помпадур зі свіжим козячим сиром та буряком, соусом з хрону. Справжнє частування !