Посеред Штарнберга - Сила для добрих намірів - Штарнберг
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
У середині Штарнберга: Сила для хороших дозволів
Відкрити малюнок на новій сторінці
Альфонс Шубек показує поміщиці Марії Кунцльманн (зліва) в "Ессбарі", як готують його мюслі.
Альфонс Шубек представляє свої мюслі в Штарнберзі. Це може зробити багато, але це не робить вас стрункою. Тільки спорт може допомогти, каже зірковий кухар
Колона Астрід Беккер
Загальновідомо, що добрі наміри залишились у минулому. Як тільки ви на Різдво по-справжньому наповнили свій шлунок гусками, качками, коропами та ко., Коли ви наситилися до верху, дуже легко вирішити, щоб зупинити цю обжерливість. І коли наближається новорічна ніч, а разом із нею і святкові смажанки чи фуршети, майже природно думати про те, що має змінитися в наступному році. У верхній частині списку зазвичай є такі речі, як: кинути палити, займатися спортом і скинути кілька кілограмів. Але яка дієта найкраще допомагає? Деякі покладаються на FDH (німецькою мовою: їжте половину), інші - на низьку кількість вуглеводів, тобто з низьким вмістом вуглеводів, бажано лише більше м’яса, риби та овочів або салату ввечері. Треті ж обходяться без білого борошна та білого цукру. І так далі. Ви можете збожеволіти, якщо хочете послухати всіх різноманітних порад, як флора і фауна світу.
Але, на щастя, у фартуху є Альфонс Шубек, святий. А нещодавно дещо від нього у Штарнберзі. Якщо бути точнішим: у ресторані «Їстівний». Зараз подають силові мюслі від зірки шеф-кухаря Мюнхена. Чому? Бо йому шкода бідних зіткнутих зі святом Штарнбергерів! Або щось подібне. У будь-якому випадку, рецепт Шухбека виглядає так: візьміть трохи нежирного кварку, трохи молока, трохи силової олії Шухбека, трохи його спеції кварк для сніданку і - що ще - трохи імбиру. Все це перемішується чарівною паличкою і прикрашається сильним мюслі та фруктами Шухбека. Цукор? Ні. Навіть низькокалорійної стевії. Тому що е-е: "Жодного тіла", - каже Шубек. Натомість для підсолоджування існує лише сік гуави. У ньому багато вуглеводів, але це не має значення. У самому мюслі також багато калорій - 100 грам, зрештою, майже 500. Але все це повинно давати силу, тобто енергію. Терміново необхідно тим, хто раптом починає займатися спортом як божевільний - що, до речі, є єдиним ефективним засобом від ожиріння. Каже і Шубек. І він повинен знати.