Поширені алергії для дитячого харчування
Їсти прискіпливого поїдача завжди складно. Коли додається харчова алергія або непереносимість, це стає проблемою. Різниця важлива: справжня алергія - це медична проблема, непереносимість, як правило, просто неприємна. Цей посібник допоможе вам зрозуміти різницю.
Харчова алергія: симптоми та причини
Алергічні реакції спрацьовують, коли організм починає виробляти антитіла проти білків з їжею. Гостра алергічна реакція з утрудненим диханням і навіть симптоми колапсу або шоку можуть становити загрозу для життя. На щастя, більшість алергічних реакцій є більш нешкідливими. Симптоми варіюються від вуликів, інших червоно-плямистих висипань, діареї, блювоти та нежиті до хрипів.
Молоко - найпоширеніша причина алергічних реакцій у маленьких дітей. Приблизно два-три відсотки всіх дітей мають алергію на коров'яче молоко, але майже 95 відсотків з них подолають її до четвертого дня народження.
Алергія на горіхи, морепродукти та білки
трапляються другими за частотою. Реакція на ці продукти харчування, швидше за все, зберігатиметься в подальші роки і може стати проблемою на все життя.
також часто викликають алергічні реакції. Оскільки арахіс, як і горох, є бобовими, у дітей з алергією на арахіс немає алергії на мигдаль, волоські та фундук. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви не впевнені, чи є у вашої дитини алергія на горіхи чи арахіс. До речі, дітям до чотирьох років не слід їсти цілі горіхи, бо вони не можуть їх правильно пережовувати. Тому ви ризикуєте вдихнути дрібні шматочки та задихнутися ними.
Непереносимість їжі: симптоми та причини
Непереносимість їжі - менш серйозна, але неприємна проблема.
Непереносимість лактози
Люди, які не переносять лактозу, мають проблеми з перетравленням натурального молочного цукру лактози. Це найпоширеніша непереносимість їжі. Приблизно через 30 хвилин до двох годин після вживання молока виникає здуття живота та діарея. Непереносимість лактози може виникнути в будь-якому віці. Найчастіше зустрічається у дітей віком від чотирьох до п’яти років. Молочні продукти, такі як йогурт або сир, часто становлять менше проблем, оскільки молекули лактози розщеплюються в процесі обробки. Деякі діти переносять меншу кількість молока і проявляють симптоми лише тоді, коли вживають більшу кількість.
Непереносимість глютену
є нездатність засвоїти білок, що міститься в зерні, і може бути серйозною. Вважається, що це спадкова імунна проблема в кишечнику, яка перешкоджає засвоєнню кількох поживних речовин і може спричинити затримку росту, неадекватний набір ваги, діарею або запор та дратівливість. Непереносимість глютену може з’явитися після введення в раціон дитини таких круп’яних продуктів, як хліб або каші.
Що ти можеш зробити
Якщо ви підозрюєте, що у вашої дитини є алергія або непереносимість, поговоріть з цим про це свого педіатра. Не встановлюйте власні діагнози - харчова алергія може бути складною. Якщо лікар підтвердить ваші підозри, вам потрібно бути повністю проінформованим про склад оброблених продуктів харчування.
Пам'ятайте ...
Фруктове морозиво та маргарин містять молочний білок казеїн. Дітям, які страждають алергією на молоко, слід уникати продуктів, зазначених на етикетках кальцію, Казеїнат кальцію або казеїн відзначаються.
клейковина можна приховати у ванільному екстракті, гідролізованому рослинному білку (наприклад, у соєвому соусі) та кетчупі.
Діти з непереносимістю лактози переносять безлактозне молоко та молочні продукти і можуть замінити відсутній фермент жувальними таблетками лактази.
Якщо ваша дитина може переносити лише кілька молочних продуктів, вона повинна отримувати достатню кількість кальцію іншими способами. Апельсиновий сік, збагачений кальцієм наприклад, молоко може частково його замінити.
Отримати професійну консультацію
Допоможе допомогти дієтолог, який спеціалізується на дітях. Потрібно переконатися, що ваша дитина діє збалансовано, незважаючи на необхідні обмеження.
Якщо у вашої дитини є ризик особливо сильної алергічної реакції, лікар може призначити так звані EpiPens - попередньо наповнені шприци для адреналіну (ручки), якими ви можете користуватися у разі сильної алергічної реакції. Тримайте ці ручки в різних місцях: в машині, вдома, в дитячому садку. Переконайтеся, що всі техніки знайомі з ним, і негайно замініть будь-які накладені ручки.
Вам потрібно повідомити вихователів, вчителів та друзів, які годують вашу дитину, не тільки про алергію, але і про те, що робити, якщо у них є алергічна реакція.