Поштовий апельсиновий торт - Гастрономія

апельсиновий

стільниця
Змішайте борошно, цукор, розпушувач, какао, волоські горіхи, апельсинову цедру;

Додавайте ароматизатори та воду, поки не отримаєте густий крем;

Поставте в духовку, приблизно на 35-40 хвилин, середнього вогню, перевірте, чи не запікався він зубочисткою, залиште охолоджуватися;

Наступного дня його розрізають на 3 і сиропують сиропом із: цукрової води та ромової есенції;

Крем:
Комерційний сік кип’ятять з цедрою лимона і апельсиновою цедрою, накривають кришкою і залишають на 5-10 хвилин, потім проціджують;

Змішайте зі свіжим соком, цукром і порошком пудингу і доведіть до кипіння, поки не загусне. Додати апельсинову есенцію;

Желатин замочують у 50 мл холодної води на 10 хв. Потім розчиніть на повільному вогні, добре перемішайте в прохолодному пудингу;

Коли пудинг повністю охолоне, змішайте зі збитими вершками і поставте в холодильник на 20 хвилин, помішуючи 5 хвилин;

Збірка:
Поставте на тарілку стільницю, а навколо неї - коло для торта, а потім залийте половину крему, стільницю, решту крему та стільницю. Залиште все в холодильнику до наступного дня. Прикрасити скибочками апельсина.