Пошук сенсу - дієтичні практики в єврейській традиції - Campus Condorcet

У цьому ж розділі

Софі Нізард, соціо-антрополог, EHESS (CNRS)

Конференція, проведена 14 жовтня 2013 р. В рамках циклу конференцій 2013–2014 рр. У місті Кондорсе: «Навіщо їсти? Їжа, манери та здоров’я "

сенсу


Вписані в основоположні тексти єврейської традиції, рецепти їжі відповідають надзвичайно точним релігійним стандартам. Вони продовжували практику євреїв, незважаючи на їх розповсюдження, більше 2000 років. Що це за закони, які пройшли крізь століття і які донині, більш-менш суворо, поважаються багатьма євреями у всьому світі? Яке значення вони набули для тих, хто застосовував, тлумачив, навчав та передавав їх протягом історії? Яке значення вони мають для тих, хто продовжує поважати їх сьогодні у значній мірі секуляризованому світі, де релігійне законодавство більше не покладається на центральне посилання у повсякденному житті сучасних людей? Які спогади вони мобілізують, на які уявлення про тіло, індивідуальне та соціальне, посилаються? Спроба відповісти на ці запитання дозволить нам краще зрозуміти, що означає "їсти приховати" у сучасному світі.