Посібник BILD про здорові та нездорові жири в їжі - дієта

Здоров’я починається з покупок. Жири та олії часто неправильно демонізують, оскільки корисні жири необхідні для життя.

Жир є важливим постачальником енергії та носієм смаку. Ненасичені жирні кислоти (наприклад, в оліях) позитивно впливають на рівень жиру в крові. Насичені жирні кислоти (наприклад, у ковбасі) можуть підвищити рівень холестерину, і тому їх слід вживати зі зниженою нормою.

Поєднуйте жирну їжу з овочами та продуктами, багатими білками.

Скільки жиру у вашій кошику для покупок?

Чи знали ви, що оливки мають більше жиру, ніж хот-доги? Ні? Тоді вам слід прочитати ці таблиці. Вони показують, скільки жиру в яких продуктах (кожен на 100 грамів).

Хороші жири, погані жири Як купити пісне

bild

Зелений означає: робити покупки зі спокоєм! Жовтий: не нешкідливий. Червоний означає: краще залишити на полиці! Виняток: Продукти зі значком * містять корисні жири, тому їх можна без вагань купувати навіть з великою часткою.

BILD пояснює, на що слід звертати увагу під час покупок і які продукти містять корисні жири!

►Рекомендовано: продукти, багаті олеїновою кислотою (мононенасиченими), такі як ріпак, оливка, фундук, горіх макадамії та олія авокадо.

Крім того, масла, багаті омега-3: B. лляна, конопляна, ріпакова або волоська горіхова олія.

Омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на серце та кровообіг.

Купуйте лише невеликі кількості. Здорові олії часто мають термін придатності лише 6 місяців.