Посібник для любителів шотландського віскі для кращих винокурень у Шотландії для відвідування
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Подорожі
Виробники шотландського віскі заявили в п'ятницю, що задоволені відмовою від незалежності Шотландії на референдумі, віддаючи перевагу стабільності у Сполученому Королівстві. Напій, який освятив шотландців, продовжуватиме вироблятися, а туристи зможуть продовжувати відвідувати лікеро-горілчані заводи, де виробляється знаменитий мальтійський сингл.
"Ми вітаємо стабільність цього вибору", - заявив у п'ятницю Mediafax генеральний директор асоціації шотландського віскі Девід Фрост. Найбільший страх виробників скотчу віскі воно полягало в тому, що воно більше не буде користуватися такою великою підтримкою з боку Європейського Союзу, а продажі будуть страждати на тлі фінансової нестабільності, передбаченої економічними аналітиками. Віскі - другий за величиною експорт нафти в Шотландії після 5,4 млрд євро в 2014 році.
Немає кращого способу насолодитися скотчем, ніж той, де він виготовлений. Винокурні в Шотландія ми в захваті від їх лікерів, і туристам, які прибувають у цю країну, слід відвідати кілька найкращих з них, щоб справді познайомитися з місцевою традицією. У всіх є приймальні центри, де цікаві можуть побачити весь процес дистиляції та насолодитися відомим місцевим солодовим синглом саме там, де його виробляють. По дорозі вражаючі пейзажі смарагдово-зеленого кольору з дикими місцями залишать вас без духу.
Процес отримання шотландського віскі регулюється міжнародним правом. Якщо на етикетці написано "скотч", то мова йде про віскі, дистильований у Шотландії, витриманий щонайменше три роки в дубових бочках до 700 літрів, отриманий з ячмінного солоду, розлитого у не менше 40% спирту і без будь-якого харчова добавка. Але, окрім цих критеріїв, власники лікеро-горілчаних заводів вільно дають своєму віскі власний підпис, незалежно від того, йдеться про конкретну воду, яка використовується для приготування, про особливу форму каструлі або про спосіб, відомий лише їм для сушіння. солод. Усі ці деталі впливають на смак кінцевого продукту, тому жоден лікеро-горілчаний завод не схожий на інший у Шотландії.
Американське видання "Business Insider" відібрало найкращі винокурні в Шотландії, де ви можете насолоджуватися скотчем:
Винокурня Auchentoshan
Розташований в Клайдбанку, за півгодини їзди від Глазго, Аучентошан - єдина винокурня в Шотландії, яка використовує потрійну дистиляцію для видалення домішок, звідси і сильний, але тонкий аромат цього шотландського віскі. За 6 фунтів стерлінгів ви можете насолоджуватися копійкою (одиниця виміру з Шотландії, яка дорівнює трохи більше 50 мілілітрів) 12-річного односолодового скотчу.
Лікеро-горілчаний завод Glenturret
Цей знаменитий лікеро-горілчаний завод у Пертширі (трохи більше години їзди від Глазго) виробляє знаменитий шотландський знаменитий тетерев. Глентурре - найстаріший і найбільш відвідуваний винокурня з Шотландії, зафіксувавши найвищі продажі. Датується 1775 роком, і більшість шотландців, що тут виробляються, є односолодовими. Туристи мають можливість побачити тут весь процес виготовлення цього віскі, а також відвідати інтерактивне шоу.
Лікеро-горілчаний завод Ardbeg
Візит до Шотландії не може бути повним без відвідування невеликого острова Айлі, де виробляються асортименти віскі, що визначають дух цієї країни. З 8 лікеро-горілчаних заводів, що існують на цьому острові, Ардберг не можна пропустити, оскільки він славиться своїм дуже димним і дуже складним скотчем.
Лікеро-горілчаний завод Bruichladdich
Побудований у 1881 році, у цьому лікеро-горілчаному заводі на острові Айлей використовуються лише бочки шотландського виробництва. Приміщення, де відвідувачі мають можливість насолодитися дотиком скотчу, заміщене, прикрашене великою кількістю дерева. Винокурня також виробляє марку джина.
Лікеро-горілчаний завод Laphroaig
Той самий острів є домом для іншого відомого лікеро-горілчаного заводу, Bruichladdich. Солод висушений на торфі, деревне вугілля, що надає скотчу сильний димчастий аромат, можливо, трохи різкий, але, безумовно, оцінений поціновувачами шотландських лікерів.
Лікеро-горілчаний завод Bowmore
Заснована в 1779 році, найстаріший лікеро-горілчаний завод на острові Айлей славиться своїм вершковим карамельним скотчем з нотами торфяного диму. Bowmore виробляє односолодовий віскі рідкісної знатності.
Лікеро-горілчаний завод належить компанії Morrison Bowmore Distillers Ltd., як і лікеро-горілчаний завод Auchentoshan. Якщо ви відвідаєте цей лікеро-горілчаний завод, ви можете зупинитися в одному із сусідніх котеджів Боумор, де у вашій кімнаті чекає 12-річна шотландська пляшка.
Лікеро-горілчаний завод Аберфельді
Тут, за 110 кілометрів від Глазго, виробляється Dewar's, одне з найбільш продаваних шотландських віскі у світі. З першого року виробництва, в 1898 році, лікеро-горілчаний завод спеціалізувався на односолодовому скотчі.
Лікеро-горілчаний завод Glenmorangie
Ви не можете залишити Шотландію, не відвідавши лікеро-горілчаний завод Glenmorangie. Ви можете зупинитися в Glenmorangie House в місті Кадбол, готелі 17 століття, що сягає руїн замку.