Посібник із серійного приготування їжі для полегшення b-їжі; b
Ми всі прожили цей момент, коли, повернувшись додому з роботи, після того, як прийняли немовля у ванні, нам довелося швидко очистити моркву від її пюре, покласти її в робочу плиту, перемішати і чекати, поки все охолоне, поки він плаче, бо він був голодний (дивуючись, чому ми цього не передбачали, але це не дуже складно!) ... Серійна кулінарія - це одна з тих дрібниць, яка дозволяє вам запропонувати більше часу для себе (це так потрібно) і полегшити ваш розумового навантаження трохи, не нехтуючи здоровим і різноманітним харчуванням. Ця техніка приготування страв з англосаксонських країн дуже проста: вона складається з підготовки інгредієнтів для всіх меню на тиждень заздалегідь. Вам просто потрібно збирати їх під час кожного прийому їжі. Більше годин на кухні щовечора, ви проведете на кухні лише кілька хвилин.
Основні етапи періодичного приготування
Етап 1: перегони
Сімейний ринок у неділю вранці, Інтернет-супермаркет ... Ви самі вирішуєте, що саме вам підходить. Важливим є запас корисної їжі, яку ви захочете приготувати далі, і нічого не забуваючи. Тому детальний перелік є першим ключем до успішного приготування порцій.
Крок 2: Підготовка до вихідних
Закатавши рукави, ми йдемо приблизно на дві години готування. Різання фруктів та овочів, приготування їжі на пару… та зберігання у відповідних герметичних коробках (бажано скляних). Перевага приготування фруктів та овочів, які ви придбали відразу, полягає в тому, що вони все ще наповнені всіма своїми корисними поживними речовинами.
Продукти, які не будуть спожиті протягом 48 годин, слід помістити в морозильну камеру.
Крок 3: складання
Все, що вам потрібно зробити, це вийняти заготовку дня з морозильної камери або холодильника, додати трохи жиру або трохи спецій і за столом !
Щоб допомогти вам розпочати роботу, ми пропонуємо вам повний приклад меню протягом тижня (10 прийомів їжі), на обід та вечерю для немовляти, з книги «Кулінарне приготування їжі для моєї дитини» Quitterie Pasquesoone. За вашими оцінками, готуйтеся, готуйте партію !