Посібник із сучасного та здорового харчування - FinestDining
Як і багато інших речей, це теж змінюється Харчова поведінка людей з часом. Існують навіть відверті примхи того, що є на столі: Не містить глютену, Пробіотики, целіакія, гістамін, Непереносимість лактози, веган, вуглеводи, вуглеводи з низьким або низьким вмістом жиру, з високим вмістом вуглеводів, Без цукру - Ми всі, напевно, чули про всі ці модні слова. Але: що це таке Харчовий ажіотаж? Чи є сенс уникати глютену або лактози? Чи справді ви можете схуднути краще, якщо їсте менше вуглеводів? Без цукру - це нова харчова мета?
Зміна дієти
50 років тому люди їли інакше, ніж сьогодні. Основне питання, яке виникає, полягає в тому, чому сьогодні люди їдять інакше, ніж кілька десятиліть тому? Безперечно одне: Харчова та фітнес індустрія певний час бум. Харчування з урахуванням тенденцій, що поєднується з нею все частіше Суперпродукти, Веганство або Чисте харчування Рука в руці. Однак часто це пов’язано не лише з тим, що ці люди хочуть бути ажіотажними або з тим, що сучасне харчування “входить”, але і з більшими знаннями сьогодні про наше здоров'я, що дуже часто безпосередньо пов’язане з харчуванням. Сьогодні ми як ніколи знаємо, що фаст-фуд і тому подібне з великою кількістю солодких речей або великою кількістю м’яса на вашій тарілці не є здоровим. Є й такі Харчові тенденції у зв'язку з, щодо сучасна дієта також етичні та екологічний Аспекти. Ті, хто харчується згідно чистої їжі, подбають про те, щоб речі були максимально необробленими. Вже не секрет, що сьогодні багато харчових продуктів негативно впливають на екологічний баланс.
Сьогоднішня поінформованість про харчування
І все ж - навіть якщо наше усвідомлення здорового харчування сьогодні вище, ніж будь-коли раніше - сьогодні товстих людей більше, ніж будь-коли. Причиною цього є ви самі пішохідний спосіб життя людського. З ним наше також змінюється Культура харчування. Наше повсякденне життя стало більш напруженим на відміну від попереднього. Багато людей працюють все більше і більше все менше часу, рухатися, не кажучи вже про те, щоб приготувати собі корисну їжу. Або вони просто не беруть цього часу. Тож тенденція явно спрямована Фаст-фуд і готові страви, просто тому, що це практично і швидко. Однак є і зустрічний рух. А саме люди, які надають великого значення своєму харчуванню, яким важливо харчуватися здорово і собі рухатися достатньо, Досвід показує, що саме ці люди дуже стурбовані харчуванням, вони точно знають, яка їжа корисна, а яка менше.
Тому сучасне харчування завжди вирішує питання "що здорове?“І часто також із запитанням. «Що корисно для навколишнього середовища?» Або «Що все ще виправдано етично та морально сьогодні?»
- ✅ 100% НАТУРАЛЬНИЙ І БЕЗ ЦУКРУ: насолоджуйтесь силою гірких речовин, які можуть покращити ваше загальне самопочуття, без штучних добавок та підсолоджувачів. Натхненний Хільдегардою фон Бінген. Завдяки практичному закриттю піпетки теж.
Ці люди особливо чутливі до цукру, лактози, целіакії або вуглеводів. Відповідно до девізу "ти те що ти їсиш“Приділіть пильну увагу тому, що споживається. Але: чи не все це трохи весело, коли вам більше не дозволяють нічого їсти, а все, що смачне, заборонено вам самим?
Сучасна дієта означає обійтися без?
Зовсім не! Сучасне харчування називають саме не обов'язково відмова. Наприклад, якщо ви обійдетеся без цукру, тепер у вас є безліч інших варіантів додати солодкості їжі або навіть повністю відмовитися від неї, не впливаючи на смак. Сучасне харчування часто навіть призводить до вас більш креативний та образний їсть або готує їжу і часто має більш різноманітну дієту, ніж будь-коли раніше. Сучасне харчування відходить від основного м’яса - овочів - гарніру, хліба з ковбасою та сиром або торта з кавою. Сучасна їжа приносить на наші кухні новий вітерець і дозволяє або вимагає цього Думайте нестандартно. І це добре. Оскільки також чи особливо в галузі харчування є багато чого, що можна зробити краще.
Сучасна дієта та хвороби
Коли ти враховуєш це - принаймні, так ти думаєш сьогодні - набагато більше Хвороби цивілізації Якщо ви несете відповідальність за неправильну та погану дієту, ніж думали раніше, швидко стає зрозумілим, чому ми всі повинні більше цінувати свою їжу.
"Їжа повинна бути вашим ліками, ліки повинні бути вашою їжею", - сказав Гіппократ і, звичайно, він правий.
Ця приказка сьогодні актуальна як ніколи. Дуже багато захворювань просто пов'язані з дієтою. Давайте подивимось на інші континенти, яких взагалі немає західна дієта ми помітили, що є багато повсякденних хвороб, які давно не переважають тут, на Заході.
Сучасна дієта: целіакія та інші непереносимість
Непереносимість найрізноманітніших продуктів харчування сьогодні стає все більш поширеною. Перш за все Непереносимість глютену, також називається целіакією. Якщо раніше цим страждали лише діти, то сьогодні це постраждало і від багатьох дорослих. Причиною цього є зміни у сільському господарстві. Пшениця та інші зерна сьогодні настільки надмірно виведені, що часто містять велику кількість клейковини, ніж 200 років тому. Результат: у тих, хто не може терпіти глютен, болить живіт, діарея і, в гіршому випадку, з часом масивна Дефіцит харчування, тому що він більше не може переробляти їжу належним чином.
Однак споживання глютену є сьогодні не надто велика проблема більше. Сьогодні майже у всіх пекарнях є випічка, яка не містить глютену. Також кількість рецепти без глютену величезна. Випікайте без глютену і кулінарія давно перестала бути ракетознавством.
Сучасна дієта: непереносимість лактози
Непереносимість лактози сьогодні також набагато частіше, ніж кілька десятиліть тому. Багато людей можуть вживати лактозу, яка є в Молочні продукти не перетравлює належним чином. В Азія це звичайна практика в будь-якому випадку, оскільки лише дуже мало азіатів здатні переробити лактозу від природи. Однак тут, у західних країнах, люди пристосувались протягом багатьох років. Іншими словами, у більшості людей тут немає проблем з лактозою. Проте кількість тих, хто просто не витримує цього, продовжує зростати. Важко сказати, чому це так, але певне, що воно є травна система людини очевидно, як правило, не призначені для перетравлення коров'ячого молока. Чому так має бути? За своєю природою коров’яче молоко призначене для того, щоб теля могло швидко рости в перший рік життя.
ВООЗ непереносимість лактози в основному страждає від здуття живота, газів, болів у животі, нудоти, діареї та болючих позивів до дефекації.
Поліпшення зазвичай проявляється негайно, коли вмикається Молочні продукти відмовляється. Однак, якщо ви не переносите лактозу, не всі молочні продукти є табу; Наприклад, у зрілих або твердих сирах досить мало лактози, як у вершковому маслі та йогурті. Проте зараз їх так багато Альтернативи на ринку (наприклад, рослинні напої або рослинні йогурти), щоб не було важко обійтися без них заради здоров'я.
Вуглеводи та цукри, високий і низький вміст вуглеводів
Довгий час про це говорили низьким вмістом вуглеводів бути мірою всіх речей. Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться вуглеводи в основному або повністю і споживають білок ввечері. Тим часом - так і тут точно є Тренд руху визначте - це скоріше означає, що це навпаки, якщо ви хочете зменшити вагу. Відповідно до рекомендацій з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів, вуглеводи дозволяють лежати в достатку і в достатку на тарілці - цілий день! Важливо, щоб це було високоякісні вуглеводи діє. Оскільки загальновідомо, що людському організму це потрібно, щоб отримувати з нього енергію.Високоякісні вуглеводи - це цільнозернові продукти, які слід поєднувати з багатьма бобовими. Для цього важливо якомога більше уникати жиру.
- ✅ 100% НАТУРАЛЬНИЙ І БЕЗ ЦУКРУ: насолоджуйтесь силою гірких речовин, які можуть покращити ваше загальне самопочуття, без штучних добавок та підсолоджувачів. Натхненний Хільдегардою фон Бінген. Завдяки практичному закриттю піпетки теж.
Щоб повернутися до цукру та вуглеводів: Вуглеводи, як правило, дуже важливі, але ніколи у вигляді цукру. Сучасне харчування означає, що багато людей повністю уникають цукру. Хоча тут все одно доведеться диференціювати - ви справді маєте на увазі будь-який цукор, у тому числі Фруктоза або просто це білий цукор промисловий?
Оскільки фрукти забезпечують нас важливими вітамінами, не здається розумним повністю обійтися без цукру - без жодних обмежень для здоров'я. A Немає промислового цукру (також тростинний цукор та коричневий цукор), проте, видається дуже корисним. альтернатива Підсолоджувачів, таких як стевія, березовий цукор, сироп від фініків, рисовий сироп і як їх ще не називали, сьогодні їх більш ніж достатньо.
Адже кожна дитина знає, що білий цукор надзвичайно шкідливий для здоров’я. Отже, тенденція в сучасному харчуванні справедливо відходить від цукру до більш здорових альтернатив.
Непереносимість гістаміну
Непереносимість гістаміну - одна імунологічний метаболічний розлад. речовина власного месенджера організму Гістамін більше не можна підтримувати на нормальному рівні, що має численні наслідки. Симптоми непереносимості подібні до симптомів алергії, застуди та інших Харчове отруєння. Це особливо важко зробити Непереносимість гістаміну діагностувати взагалі. Після постановки діагнозу потерпілий повинен назавжди уникати нестерпних ліків та їжі. Сюди входять, наприклад, риба, ковбаса, сушене м’ясо, сир витриманого віку, вино, ігристе вино, бобові, авокадо, баклажани, квашена капуста, шпинат та ще кілька. Там теж Ліки і стрес або. Добавки в їжу може погіршити симптоми, непереносимість гістаміну не вважається чистою харчовою непереносимістю.
Що таке пробіотики?
Сучасна дієта - чи потрібні для цього пробіотики? Багато хто дотримується думки: так, тому що пробіотики повинні Кишкова флора допомогти назад на стрибках. Це продукти, що містять певні види Молочнокислі бактерії включати. Ці підтримують кишкову флору у своїх завданнях, в обороні, у формуванні вітамінів і насамперед у профілактиці раку. Принаймні так хтось припускає.
Але перш за все хто Роздратований кишковий дискомфорт це можна зробити за допомогою пробіотиків баланс відновити кишечник щадним способом. Діарея, запор, судоми та гази ускладнюють життя багатьох людей і можуть свідчити про те, що кишкова флора виходить з рівноваги. Зазвичай це буває навіть після прийому антибіотиків. І тоді може бути доречним підсилити кишечник пробіотиками. Ви заходите молочнокислі продукти такі як йогурт, кефір та пахта, але ви також можете використовувати їх у Форма капсули приймати, оскільки для терапевтичних цілей у будь-якому випадку потрібна більша його кількість, щоб мати вплив на кишечник.
- Відмінне співвідношення ціни та продуктивності: Пробіона з 20 живими бактеріальними культурами в 180 кишкових капсулах (DRcaps). Дуже великий спектр бактерій. Включаючи пребіотик. Пробіона містить лактобактерії, біфідобактерії.
Сучасне харчування - краще харчування?
Зрозуміло, якщо вас трохи засмутило прочитання цієї відмови. Так що зараз? Без цукру, без лактози або ви віддаєте перевагу без глютену? Що правда зараз, правильне харчування тобто, так чи інакше кожен повинен з’ясувати те саме. Навіть якщо деякі речі, які були пояснені вище, насправді ясні та очевидні, у всьому існують зустрічні дослідження та зустрічні думки. Важливо ознайомитися з обраною дієтою почувається добре і здоровий, але перш за все залишається здоровим. Сучасна їжа повинна не тільки мода здійснювати через, але перш за все заради довкілля. Сьогодні харчування може зробити великий внесок у збереження навколишнього середовища.
A порада Однак це повинно бути: якщо лікар вважає, що настав час щось змінити в раціоні, тоді нам слід подолати своє слабше Я і зробити це. Це насправді набагато менш складно, ніж ви думаєте сьогодні. Зрештою, все лише питання звички. Ті, хто обійдеться без лактози, молочних продуктів, цукру, глютену чи чогось іншого, зможуть це зробити. Їжа також може бути цікавою, якщо ви приділяєте трохи уваги інгредієнтам, вуглецевому сліду та своєму здоров’ю. Багато!