Посібник із вимірювання дієтичного різноманіття на побутовому та індивідуальному рівнях
Посібник
для вимірювання дієтичної різноманітності
на побутовому та індивідуальному рівнях
Отримання детальної інформації про доступ домогосподарств до їжі або про індивідуальні дієти може бути дорогоцінним заняттям як у часі, так і в грошах, і вимагає високого рівня технічних навичок як для збору, так і для аналізу даних. Дієтичне різноманіття - це якісний показник споживання їжі, який враховує різноманітність продуктів, до яких
домогосподарства мають доступ; це становить на індивідуальному рівні приблизний показник харчової адекватності дієти. Анкета різноманітності харчових продуктів - це недорогий, швидкий та простий у впровадженні інструмент оцінки.
Немає труднощів підрахувати бали та проаналізувати дані про різноманітність харчових продуктів. Описані тут показники дієтичної різноманітності - це проста підрахунок груп продуктів харчування, які домогосподарство або людина споживали за 24 години до співбесіди. У цьому посібнику описано, як використовувати опитувальник щодо різноманітності харчових продуктів залежно від того, чи стосується він домогосподарства чи окремої людини, при цьому розрахунок балів дещо відрізняється залежно від конкретного випадку. Зібрані дані також можна проаналізувати, щоб надати інформацію про цікаві групи продуктів харчування.
Завдання цього посібника - запропонувати універсальний стандартизований опитувальник, що дає змогу розрахувати різні показники дієтичного різноманіття. Анкета не враховує жодних культурних, демографічних чи географічних особливостей, тому її слід адаптувати до місцевого контексту перед будь-яким використанням на місцях.
Погляди, висловлені в цьому інформаційному продукті, належать авторам (авторам) і не обов'язково відображають погляди ФАО.
Всі права захищені. ФАО заохочує відтворення та розповсюдження інформації, що міститься в цьому інформаційному продукті. Некомерційне використання дозволяється безкоштовно за запитом. Відтворення для перепродажу чи інших комерційних цілей, включаючи освітні цілі, може обкладатися платою. Запити на дозвіл на відтворення або розповсюдження матеріалів, авторські права яких належать ФАО, та будь-який інший запит, що стосується прав та ліцензій, слід надсилати електронною поштою на адресу [захищено електронною поштою] або керівнику відділу політики та підтримки публікацій, Бюро обміну знаннями, Дослідження та розширення, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Рим, Італія.