Посібник із здорового харчування та веганського харчування на Балі - Блог про здоров’я, красу та релаксацію
23 березня 2020 р. 23 березня 2020 р
Наш експерт з оздоровлення з питань натурального харчування Холлі Бейлі ділиться своїм посібником зі здорового харчування та веганської їжі на Балі
Чому Балі?
Тому що це небо воїнів добробуту! На батьківщині пишних тропічних лісів, драматичних скель, пляжів з білим прибоєм та найгеніальніших готелів та спа-центрів Балі - це цілісний рай. Якщо ви хочете отримати змістовні страви, які святкують місцеву та веганську кухню, не дивіться далі.
Де я можу їсти?
Балі радіє з багатьох причин, одна з яких - велика кількість веганської кухні світового класу, як місцевих, так і здалеку. Він конкурує з Лондоном, Сіднеєм та Лос-Анджелесом з точки зору інновацій, стабільності та якості веганської кухні. Існує обсяг і велич сцени веганської та сирої їжі на острові.
Ви не будете голодувати чи не надихатися на Балі, маючи весь цей доступ до смачної та поживної веганської їжі! М’який клімат та рясні дощі призводять до безлічі тропічних фруктів, яскравих овочів та свіжої їжі, щоб поласувати. Навіть серед святкових туристичних районів Кута та Семіньяк ви легко знайдете веганські страви.
Індонезійська кухня включає безліч м’яких кокосових каррі, фрі і є батьківщиною популярного темпе, насиченого поживними речовинами, який оживляє безліч різних страв. Де б ви не знаходились на острові, ви знайдете веганські фірмові страви. Місцеві веганські апетитні страви - це Gado-Gado - барвиста суміш з овочів, що струмують, тофу, темпе, довгого кремового арахісового соусу. Балійські спеції використовуються економніше, ніж їхні тайські або малайзійські кузени, забезпечуючи більш збалансований досвід смакових рецепторів.
Nasi Goreng та Mie Goreng (з локшиною) - ще одне улюблене блюдо, яке можна відчути, готуючи на слабкому вогні в низький вечір, - смажений рис із сезонними маринованими овочами al dente. Це звучить просто, але добре! Як смачно та ситно.
Чорний рисовий пудинг - це смачне ласощі, приправлене кокосовим молоком і підсолоджене пальмовим цукром. Веганський і без глютену, це традиційний індонезійський сніданок, який також подають як десерт.
Порада: Переконайтеся, що ваша їжа готується без рибного соусу. У деяких районах Балі яйця теж вважаються «овочем», тож попросіть їх без яєць.!
Убуд, столиця балійського мистецтва та культури, покрита джунглями та рисовими полями, є обов'язковим для відвідування любителями веганської кухні. Найкраще в Убуді - це те, що вам не потрібно вивчати місцеві фрази, щоб пояснити свою веганську дієту. Ресторани, кафе, бари і навіть підставки для морозива (звичайно, на основі кокосового горіха!) Є плодовитими, що робить Убуд ідеальним місцем для веганів. Це абсолютне задоволення заходити до кафе і зустрічати вас такими кулінарними вишуканими стравами, як сирі шоколадні цукерки кеш'ю, рейші латте, веганські суші та кокосовий пудинг matcha choco! Деякі кафе настільки невимушені, що вас зустрінуть взуттєвим взуттям, покритою подушками барлігом цікавих людей, бажаною їжею та вишуканими природними предметами інтер’єру.
Для любителів веганів та вегетаріанців Убуд, безумовно, є переможцем.
Sayuri's - улюблений мандрівниками та емігрантами, одне з місць для зустрічей, перших побачень і місце, де можна попити матча-латте та поласувати в мисці з будою, поки ви сидите в саду або на їх поворотному кріслі. Також нещодавно вони побудували власну інтимну йогу-шалу. Названий на честь власника, який є японцем, вони славляться своїми курсами кулінарії та кваліфікацією сирого кухаря.
Кафе до Землі - з кафе та продовольчим ринком унизу та єдиним у світі веганським кінотеатром, який часто виконує роль екстатичного танцполу, це абсолютне бачення.
Шавлія - відомий своїми буріто з джекфрутів, саме в такому ресторані ви поїдете на велику відстань, щоб знову поїсти. Це популярне місце для зустрічей емігрантів, що не дивно завдяки вишуканому меню та 3-шаровому шоколадному торту.
Moksa - досвід від саду до плити, коли власник зосереджується на пермакультурі та стійкості, це місце, де можна шукати натхнення для повернення додому на вашу кухню. Спробуйте дуріанське морозиво (!) І тако з джекфрутом для справжнього досвіду!
Слон - вийдіть на річку Камуфан і скрутіться книгою чи ноутбуком, жуючи салат із домашнього кролика, овочеві соки або рулети з рисового паперу.
Насіння життя - це популярне місце зустрічей йогів, духовних гангстерів та любителів здоров'я. Власник Бен створив таке інноваційне меню, що заснував школу харчування, навчаючи людей про стан здорової їжі та про те, як створювати магію (курс сертифікації та підготовки шеф-кухаря сировини). Ззаду кафе знаходиться затишний чайний храм, де можна скуштувати дивні та чудові інгредієнти.
Сома - розслабтеся на червоних диванах, пограйте на інструментах, і хай власник погойдує вас на саксофоні під час їжі сирої піци та потягування місцевого джаму (куркума, добро!) А мислення про добрі наміри - ідеальний спосіб провести день.
Улувату:
La Baracca - привітний, веганський сільський італійський ресторан із гарними садами, освітленими феями та справжньою комфортною їжею.
Дерево кеш'ю - за декілька хвилин ходьби від пляжу Бінгін вся їжа постачається місцевими продуктами та пропонує такі смаколики, як домашня комбука, десерти з сирого кокосового горіха та локшина соба. Раз на тиждень його перетворюють на місце для вечірок з живою музикою та танцями. На щастя, какао вам допоможе!
Kelly’s Warung - Безумовно найкращий коктейльний коктейльний коктейль, який я коли-небудь зустрічав, і дотепер його не вдалося відтворити, хоча він містить лише кілька інгредієнтів! Потягніть це, спостерігаючи, як красиві люди серфінгують на мілководних рифах пляжу Бінгін. Проста, ситна і корисна їжа для серфінгу або ледачого дня.
Дедалі більше туристів закохуються в балійські смаки, є багато фантастичних місцевих кулінарних класів, де ви можете побачити безліч інгредієнтів, таких як спеції, зелень, бананове листя, пальмовий цукор та цукор. Незвичайні овочі розкладаються перед вами під час веганське небесне свято. Кулінарні канікули та харчування - це чудовий спосіб надихнутися, повернувши додому смак вашого відпочинку у власну комору.
Якщо ви оздоровчий воїн зі смаком до всього зеленого, Балі - одне з найбільш веганських місць у світі, де готують місцеві та міжнародні рослинні страви. Це справді веганський рай, який пропонує безліч варіантів і постійно відкриває більше місць! Ви можете випробувати це чудове місце за допомогою оздоровчого туру на Балі.
Цей невеликий огляд аж ніяк не остаточний, але, сподіваюся, він дасть вам смак делікатесів, що пропонуються на Острові богів, Балі.
Поговоріть з одним із наших туристичних фахівців за номером 0203 397 8891 або зв’яжіться з нами тут, щоб обговорити питання створення ідеального оздоровчого відпочинку.