Посібник з харчування для пацієнтів зі стомою - Gesundheitsteam GmbH, Баварія
Слід дотримуватися «легких дієт» приблизно до 8 тижнів після операції. Тоді ми рекомендуємо підходити до різних продуктів харчування та звертати увагу на засвоюваність їжі. Як ви реагуєте на певні продукти? Використовуйте лист спостереження або ведіть журнал. Запишіть продукти, на які ви реагували метеоризмом, діареєю або почервонінням шкіри.
Дуже жирна їжа може призвести до проблем з травленням. Тому краще готувати з невеликою кількістю жиру і уникати панірування або смаження їжі. Також слід вживати спеції економно. Тому ми рекомендуємо уникати сильно копчених і солоних страв, таких як солона оселедець або копчена риба, м’ясо або ковбасні вироби.
Як відомо, деякі види овочів також мають метеоризм. Сюди входять горох, квасоля, сочевиця, капуста, перець та цибуля.
Деякі продукти також викликають сильний запах (капуста, спаржа, зварені круто яйця, сира цибуля, гриби тощо). Сік петрушки або журавлини, журавлинний сік і чорничний сік, навпаки, зменшують запах.
Однак фрукти та мелені зернові продукти не повинні бути відсутніми у вашому меню! Вони містять багато клітковини, що важливо для здорового травлення. Переконайтеся, що фрукти дозріли і мають низький вміст кислоти. Манго, папайя, полуниця та банани легко засвоюються.
Їжу, що містить клітковину (ревінь, апельсини, ананас, спаржа, гриби), слід вживати лише в невеликих кількостях і добре пережовувати. Вони можуть закупорити задній прохід.
Уникайте перевантажень шлунково-кишкового тракту шляхом:
- завжди пити достатню кількість рідини на день (2-2,5 літра на день),
- Утримайтеся від газованих напоїв,
- знайдіть час, щоб поїсти,
- Їжте невеликими порціями (5-6 разів протягом дня).
Поради щодо харчування, особливо для тих, хто носить ілеостомію:
Готуючи супи, слід уникати додавання спецій, таких як перець, паприка та каррі. Рекомендуємо додавати сіль лише в супи. Також будьте обережні з фруктовими соками. Завжди слід розбавляти їх водою через фруктову кислоту. Тут діє правило: Краще червоний, ніж жовтий сік.
Для тих, хто носить ілеостомію з відомим синдромом короткої кишки, застосовуються інші/додаткові терапевтичні заходи! Будь ласка, зв'яжіться з нами, якщо це необхідно.
Навіть із колостомою або ілеостомою не обійтися без різноманітного та повноцінного харчування. Спеціальної «стомичної дієти» не існує! Тим не менше, ви повинні знати про свою індивідуальну толерантність до їжі.
Ви можете знайти огляд з подальшими порадами щодо харчування тут, у нашій листівці з питань харчування.