Посібники - Приймайте казеїн на ніч для поліпшення фізичного відновлення
Казеїн - це білок, що видобувається з молока, він представляє одне з двох основних сімейств білків, що містяться в цій їжі. Названий казеїнатом кальцію, оскільки його міцели зв’язані з кальцієм, він утворює 80% білків, що містяться в молоці. Міцели - це групи білків, які зв’язані між собою. Міцели, сильно вкладені одна в одну, засвоюються повільно. Іншим великим сімейством білків, з яких складається молоко, є сироватка. Казеїн є одним з білків, багатих на глутамін та BCAA, такі як лейцин, ізолейцин та валін. Це повільно засвоюваний білок. Дійсно, його травлення може зайняти години, перш ніж воно зможе повністю засвоїтися організмом. Як дієтична добавка міцелярний казеїн найчастіше представлений у вигляді порошку. Його біологічна цінність перевищує 80, що означає, що баланс його амінограми є оптимальним для росту м’язів. Через це повільне травлення міцелярний казеїн є антикатаболічним білком. Також часто вважається найкращою білковою добавкою до їжі для бодібілдингу.
Регенеративні та конструктивні властивості казеїну
Казеїн, утворюючись з амінокислот і зв’язаних пептидів, підпадає під категорію білків уповільненого вивільнення. Він характеризується як такий, враховуючи, що його біологічна цінність дуже висока і що його організму потрібно близько 8 годин, щоб засвоїти його. Протягом усієї фази засвоєння він забезпечує його амінокислотами. Саме це постійне і тривале вивільнення амінокислот, а також його антикатаболічна властивість сильно сприяє відновленню та побудові м’язових волокон. Казеїн уповільнює погіршення стану м’язових волокон, що може бути наслідком втоми, неправильного харчування або занадто інтенсивних тренувань.
Міцелярний казеїн повільно вивільняє свої амінокислоти, щоб протидіяти катаболізму та втраті м’язової тканини
Він також захищає спортсмена від будь-якої втрати м’язів, оскільки організму потрібна велика кількість амінокислот після тренувань, і якщо додаткового запасу немає, то це буде запас кислоти. Незамінні аміни, що знаходяться в м’язах, які виснажуються. Таким чином, цей викид амінокислот, який триває понад 8 годин, забезпечує необхідну кількість для потреб організму, і м’язи можуть відновитись без будь-яких проблем. Коли ви поєднуєте міцелярний казеїн із сироваткою, використання якої зовсім інше, анаболічні ефекти сироватки ще більше посиляться.
Як приймати казеїн ?
Прийом міцелярного казеїну не повинен виконуватися будь-яким способом. Казеїн можна приймати ввечері, бажано перед сном, отже, під час фази вивільнення амінокислот організм буде повністю у спокої. Також у цей період відпочинку організм більше не годується. Поступово вивільняючи свої амінокислоти, казеїн дозволить організму асимілювати амінокислоти протягом декількох годин. Прийом казеїну не виключає його поєднання з іншими білками, наприклад, сироваткою, а також прийому інших харчових добавок на основі вуглеводів. Крім того, спортсмен повинен мати збалансовану дієту, оскільки прийом казеїну не означає, що їсти більше не потрібно.
Прийом казеїну супроводжує різноманітне та збалансоване харчування
Зауважте, що хороша дієта також забезпечує інші необхідні для організму поживні речовини, які не обов’язково є білками. Як правило, добова кількість білка, яку ви можете приймати, залежить від ваги вашого тіла. Отже, ідеальним буде споживання від 1,5 г до 3 грамів білка на кілограм ваги в день. Наприклад, якщо людина важить 70 кг, то за один день він зможе прийняти від 105 г (70 х 1,5) до 210 г (70 х 3) казеїну. Це значення може варіюватися залежно від діяльності людини, незалежно від того, чи є вони силовими тренуваннями чи ні. Звідти міцелярний казеїн братиме участь у хорошому відновленні після тренування.
Додаткові сторінки на цю тему