Пост Це відбувається з вашим тілом - ЧІП

Просто вода, чай і бульйон: яка користь від зусиль посту?

Ясмін Ель Хауді

тілом

Для багатьох людей слово «піст» викликає асоціації лише через слух, який іноді йде дуже далеко. Тому що, хоча одні клянуться добровільним зреченням і навіть називають це джерелом молодості, інші плескають у долоні, бо не розуміють, чому тіло повинно охоче голодувати. Однак поширена помилка, що в цей час люди, які поститься, справді гризуть голод - це насправді здорово для організму і не тільки стимулює спалювання жиру, але також допомагає проти високого кров'яного тиску та діабету. У цій статті ми покажемо вам подальші переваги та як правильно постити. Одним із видів швидкого харчування є сокова дієта. Ви можете побачити, як це працює, у відео вище.

Пост з першого погляду: від релігійних мотивів до оздоровлення

Навіть якщо піст в даний час користується все більшою популярністю, це далеко не сучасне явище. У таких світових релігіях, як християнство, іслам чи іудаїзм, це було частиною образу Я практично з самого початку. Окремі практики посту навряд чи можуть бути більш різними, але всі вони мають одне важливе спільне ядро: віруючі завжди практикують утримання у певний встановлений час. І в той час як мусульманин відмовляється лише в пісний місяць Рамадан, християнин після карнавалу та єврей у певні свята, такі як Йом Кіппур, нечесний піст не повинен дотримуватися встановленого часового інтервалу.

Те, що нерелігійний піст настільки розповсюджений у нашому суспільстві, мабуть, пов’язаний із користю для здоров’я, яку, як кажуть, він має. Це більше, ніж просто раціональна дієта, яка повинна скинути кілограми за короткий час. Оскільки основна увага приділяється не зовнішнім, естетичним проблемним зонам, а внутрішнім будівельним майданчикам, таким як високий кров’яний тиск або біль у суглобах. Всупереч поширеній думці, голодування не є харчовою тенденцією. Єва Лішка, голова медичної асоціації з терапевтичного голодування та харчування, головний лікар клініки Бухінгер-Вільгемі-Клінік на Боденському озері, заявляє: "Ніхто не придумав голодування, і воно міцно закріплено в наших генах". Цей принцип діє, оскільки під час голоду виникає інший обмін речовин. Тактика виживання, яка багато разів зарекомендувала себе за довгу історію людства.

Тим не менше, слід пам’ятати, що голодування, якщо його зробити неправильно, може бути небезпечним. З цієї причини, перш ніж ми розглянемо окремі позитивні аспекти здоров'я нижче, ми заздалегідь уточнюємо, що таке здорове голодування.

Так працює здорове голодування

Перш за все, слід чітко пояснити, що піст автоматично не прирівнюється до голоду. "Голодування є вимушеним відмовою від їжі і тому викликає набагато сильніші стресові реакції в організмі, ніж добровільне голодування", - пояснює Лішка. Згідно з рекомендаціями Медичної асоціації з терапевтичного голодування та харчування, під голосуванням розуміється добровільна відмова від їжі та розкішних продуктів на обмежений час. Однак це не означає, що організм взагалі не повинен отримувати жодних поживних речовин. Класичне терапевтичне голодування або періодичне голодування згідно з Отто Бучінгером передбачає, що ви повинні споживати не менше 2,5 літрів безкалорійної рідини на день. Але це не означає лише воду - замість цього ми рекомендуємо трав’яний чай з медом. Також слід вживати овочеві бульйони та овочеві та фруктові соки. Споживання калорій зменшується до 300 ккал. Експерт додає: "Просування всіх елімінаційних маршрутів, помірні фізичні вправи, такі як прогулянки на свіжому повітрі та вправи на розслаблення завершують програму".

Крім того, люди, що поститься, не повинні повністю виснажуватися. Якщо ви швидко, можете переключити передачу, щоб уникнути можливих слабкостей та проблем із кровообігом.

Порада про піст від Dr. Андреас Букінгер, онук засновника терапевтичного голодування Отто Бучінгера

Близько 15 євро

Переваги голодування для здоров’я: фізичні аспекти

Гіпертонія: Голодування дозволяє отримати високий кров'яний тиск під контролем, виводячи з організму кухонну сіль і додаючи її назад у невеликих кількостях. Ще один позитивний ефект досягається завдяки розслабленню та відпочинку, які забезпечуються під час терапевтичного голодування.

Цукор у крові та ліпіди в крові: Відмова від їжі дозволяє кровоносним судинам знову дихати.

Печінка: Печінка також відновлюється, і значення гамма-GT, що є важливою змінною у визначенні захворювань печінки, значно падають.

Клітини: Регенеративна сила також впливає на клітини і особливо на мітохондрії. Ці органели функціонують практично як центр сили клітини. У так званому мітогормезі утворюються нові мітохондрії - цей процес каталізується голодуванням.

Біль у суглобах та мігрень: Існують такі захворювання, як біль у суглобах, ревматизм, артрит та мігрень, які зберігаються через тихе запалення. Під цією ендогенною реакцією розуміють запалення, при якому протягом тривалого часу не проявляються симптоми, але яке все одно атакує організм. Такі запалення можуть виникати в результаті контакту з чужорідними тілами - наприклад, їжею. Цукор і м’ясо в надлишку особливо корисні при такому прихованому запаленні. Голодування протидіє цьому процесу і навіть є протизапальним. Оскільки сторонні контакти вже відсутні, організм може відновитися, а також економить роботу травлення. Невеликий занепад: голодування далеко не є панацеєю. Дослідження все ще досліджують, наскільки воно допомагає проти раку, на думку експерта.

Діабет: Пост також може оголосити війну діабету. Лішка пояснює це наступним чином: «При цукровому діабеті рецептори, важливі для діабету, знову стають чутливими завдяки голодуванню». У людей, які страждають на діабет, рецептори інсуліну часто блокуються жирними кислотами, і настає резистентність до інсуліну. Як результат, цукор більше не може надходити до клітин, підшлункова залоза виробляє більше інсуліну, що підвищує рівень інсуліну, і як наслідок цукровий діабет.

За словами Єви Лішки, є ще одна перевага: "Однак особливим ефектом є те, що під час голодування утворюються нові стовбурові клітини". Вони є універсальними клітинами, які можуть дозріти до будь-якої тканини або певних типів тканин. Вони відповідають за накопичення, регенерацію та відновлення в організмі.

Через ці багато позитивних властивостей голодування розглядається як терапія або доповнення до лікування хвороби. Наскільки він ефективний, свідчить дослідження "Безпека, поліпшення здоров'я та самопочуття протягом 4 - 21-денного періоду голодування в спостережному дослідженні, що включає 1422 суб'єкти". Він був опублікований у журналі “Plos One”.

Переваги голодування для здоров’я: психологічні аспекти

Цілий день обійтися без твердої їжі і прийняти слабкість, втому та поганий настрій? Пост на перший погляд здається досить непривабливим. Однак якщо ви зможете подолати початкову стресову фазу, ви швидко помітите, що ваша психіка помітно прояснилася. За це відповідає симпатична нервова система, одна з наших нервових систем, яка підвищує працездатність організму та готує його до значних навантажень. Однак через кілька днів він замінюється своїм опонентом - парасимпатичним нервом, так званим нервом спокою. З ним приходить душевний спокій, розслаблення та рівновага. Також стимулюється вивільнення гормонів щастя дофаміну та серотоніну. Ці фактори зупиняють апетит, тому сильні почуття голоду з’являються лише в перший день.

Крім того, збільшуються наші ендоканабіноїди, які відповідають за активацію нейромедіаторів, таких як глутамат або дофамін, - результат - підйом власного настрою.

Спочатку порожня тарілка може здатися протверезінням, але користь від посту для здоров’я врешті компенсує це.

Зображення: Pixabay, RitaE

Ось так голодування впливає на організм через добу

Пост, очевидно, непросте заняття, і його слід ретельно планувати. Тому більш ніж зрозуміло спочатку практикувати голодування лише один день. Загальновідомо, що кожен початок складний, але перші кілька кроків вже демонструють силу обійтися без: через короткий час зміна метаболізму прогресує.

"Організм спочатку витрачає накопичені вуглеводи, тобто глікоген, ці запаси зберігаються від одного до півтора днів", - повідомляє Лішка. Іншим важливим фактором є аутофагія - процес у клітинах, який звільняє їх від старих, дефектних компонентів шляхом самовикористання. Головний лікар ілюструє систему: «Ви можете собі уявити, що клітинні відходи (застарілі, безфункціональні або неправильно зібрані клітинні компоненти) оточені оболонкою. У ній ферменти розщеплюють ці частини ". Це стимулює відновлення здорових компонентів клітини.

Але коли саме починається аутофагія? Навіть якщо піст через кілька годин може відчуватися цілістю, наше тіло все одно потребує трохи більше часу. Зазвичай цей процес проходить без їжі від 14 до 18 годин.

Ось так голодування впливає на організм через два тижні

Наступним кроком у плані посту є бажання подолати 14-денну перешкоду. Через кілька тижнів процеси в організмі, які позитивно впливають на здоров’я, складаються. До речі, на цей момент змінився весь метаболізм. Це сталося, серед іншого, завдяки споживанню глікогену, цукру, який особливо важливий для функціональної діяльності мозку. Оскільки зараз організм здатний отримувати цукор із певних білків, таких як сполучна тканина людей із надмірною вагою, або, певною мірою, з білків м’язового білка.

Звичайно, життєво важливий білок не повинен закінчуватися повністю. Ось чому організм вживає інших заходів і замість цього переробляє жирові запаси - тож девіз тут - «йди на бекон». Пояснення Лішки: "Жир складається з гліцерину, який також може перетворюватися на цукор, та жирних кислот". Цукор замінюється кетонами, які утворюються внаслідок розщеплення жирних кислот і відтепер відповідають за енергетичний обмін, і тому мали свій день.

Внутрішній жир на животі - це перше, що впливає на комір. Справжній успіх для вашого здоров’я, адже там виробляється понад 600 речовин, які підозрюють, що поєднуються з метаболічними захворюваннями, такими як діабет, запалення або серцево-судинні захворювання.

Так впливає голодування на організм після 40 днів

40 днів - саме стільки триває християнський піст після екстравагантного сезону карнавалу. На цьому етапі ми хочемо чітко пояснити: цей період не має жодних небезпечних побічних ефектів, тому можливі побоювання безпідставні. Наприклад, типова казка старих дружин полягає в тому, що голодування повинно сприяти втраті м’язів. Однак це не так, оскільки організм не використовує м’язовий білок у повній мірі. У якийсь момент вмикається природне гальмо, яке зупиняє цей процес. Насправді є навіть ті, хто стверджує, що їх фізична працездатність та збільшення м’язів покращилися. Цей досвід підтверджується дослідженнями, які дійшли такого ж висновку кілька років тому.

Незважаючи на те, що ризик для здоров'я низький, терапевтичне голодування слід використовувати як терапію в клініці, щоб пацієнти проходили кроки в прямому сенсі цього слова. Ваші показники крові будуть перевірені на вміст натрію та калію, щоб уникнути можливого дефіциту мінеральних речовин та пошкодження органів. Серцевий ритм також перевіряється за допомогою ЕКГ.

Той факт, що людський організм може так довго обходитися без твердої їжі, обумовлений нашими запасами жиру, які поступово витрачаються під час посту. Якщо ви забавляєтесь ідеєю голодування протягом тривалого періоду часу, вам точно не слід ігнорувати такі аспекти, як вік, стан здоров'я, вага та зріст. Експерт наводить такий приклад: "Здорова людина, яка важить 70 кілограмів і зріст 1,70 метра, може без проблем поститись 40 днів, що науково доведено".

Кому заборонено постити?

До цього часу, мабуть, було чути, що піст має багато переваг. Однак утримання насправді не є корисним для здоров’я кожного, але в певних випадках навіть шкодить здоров’ю. Наступним групам слід уникати голодування:

  • Діти та молодь
  • Вагітні жінки та матері, які годують грудьми
  • Люди з порушеннями харчування
  • Недостатня вага
  • Люди з психічними захворюваннями, такими як психоз
  • Люди, які страждають розвиненою печінковою або нирковою недостатністю

Також на вплив таблетки як контрацептиву можна негативно вплинути. Це пов’язано з тим, що всмоктування, тобто поглинання (харчових) речовин, може бути порушено. З цієї причини слід також використовувати презервативи під час і після голодування, щоб ризик вагітності був якомога меншим. Але спеціальні правила стосуються не лише таблеток, оскільки "кожному, хто приймає ліки, дозволяється постити лише під наглядом лікаря", - каже Єва Лішка. Тому візит до лікаря є необхідним для тих, хто страждає на попереднє захворювання. Тут ви можете знайти навчених лікарів-постів та керівників постів:

Можливе виділення токсину: Темна сторона голодування

Згадані вище переваги змушують піст здаватися супергероєм у боротьбі з набридливими хворобами - але чи справді його жилет такий білий, як зараз можна вважати? На відповідь на це запитання можна відповісти, вирішивши так і ні. Так, процеси під час голодування в цілому позитивно впливають на організм, але є і не такі приємні сторони.

Найбільшим руйнівним фактором є наша жирова тканина, точніше токсини з навколишнього середовища, які вона зберігає. Коли ви худнете, ці токсини потрапляють у кров і можуть навантажувати такі органи, як печінка та нирки. Що говорить експерт? "Це правда, дослідження показують, що токсини з жирової тканини потрапляють у кров під час голодування, але ви не знаєте, чи це остаточно позбудеться їх і позбавить організм від цих речовин", - каже Єва Лішка. Чіткого судження не може бути зроблено, тема не була досліджена належним чином.

Крім того, слід пам’ятати, що нездорових харчових звичок набагато більше, ніж голодування. До них, серед іншого, належать надмірне споживання фаст-фуду, безалкогольних напоїв та загалом солодкої або жирної їжі. У зв’язку з цим голодування допомагає навіть позбавити організм від забруднювачів та токсинів, таких як пестициди або мікропластики.

Обережна, йо-йо пастка? Піст насправді такий успішний

У більшості випадків голодування - це навмисна короткочасна зміна дієти, але ви все одно не хочете досягти ефекту йо-йо. Дослідження дієтолога Франсуази Вільгемі де Толедо показало, що з 400 пацієнтів, які приймали близько десяти голодувань протягом десятирічного періоду, третина зуміла зберегти свою вагу, третина продовжувала худнути, а третина трохи набрала. Висновок: Більшість випробуваних не втрачали свою вагу через відносно тривалий проміжок часу. "У нашій клініці ми виявили, що ці наслідки зберігаються протягом шести місяців у наших пацієнтів із сильною надмірною вагою, тоді має сенс знову поститись принаймні десять днів - це включає вихідні та повільне повернення до нормальної їжі", Головний лікар.

Порада щодо книги: Голодування без ефекту йо-йо - ось як голодування залишається незмінним успіхом