Пост, щоб залишатися молодим Science et Avenir
Опубліковано 07.03.2014 15:38, оновлено 07.03.2014 15:38
Багато хвороб можна вилікувати, просто припинивши їсти, чого можна очікувати від терапевтичного голодування ?
Голодування: новий спосіб зцілення ?
Кредит: Purestock/SIPA
Їжа - це цілком реальний імпульс для людини. Це сприяє виживанню та підтримці функціонування органів. Ми їмо щодня і кілька разів на день. У Франції, країні гастрономії, харчування - це також мистецтво та частина соціальних звичок.
Проте існує рух, який починає давати про себе знати у Франції: терапевтичне голодування. Цей новий спосіб зцілення вже практикується і поширюється в деяких країнах, таких як Росія та Німеччина, де тисячі людей постяться з медичних причин. Що ми можемо очікувати від цієї нової практики і що відбувається в ці періоди позбавлення калорій ?
Природно, що бувають випадки, коли ви їсте добре, і часи, коли ви їсте не багато.
ЦИКЛІЧНІСТЬ. Як згадував доктор Франсуаза Вільгельмі де Толедо, автор нещодавно виданої книги на цю тему («Мистецтво посту») і медичний директор клінік Бучінгера Вільгельмі (в яких пропонуються лікувальні засоби натщесерце), «в процесі еволюції людина не їли цілий рік, недавно ми можемо їсти в будь-який час року та дня. В принципі дієта діє циклічно, і природно мати періоди, коли ми харчуємося добре, і періоди коли ми мало їмо ". Отже, людський організм, як правило, повинен деякий час мати можливість жити зі своїх резервів.
Організм пристосовується до голоду
Тіло легко переходить від зовнішнього живлення до мобілізуючого внутрішнього харчування. Тіло використовує запаси ліпідів, а менше білки, необхідні для підтримки м’язів та харчування мозку.
СТРЕС. Коли людина поститься, спрацьовує «стрес»: виникає гормональне та нейроендокринне потрясіння: гормони мобілізують запаси організму, деякі з них мають протизапальну дію. Для прихильників голодування ці механізми саморегуляції викликають терапевтичні ефекти, стимулюючи цілющі сили організму.
Терапевтичні ефекти численні
ПОКАЗАННЯ. Показання до терапевтичного голодування, згадані в книзі, численні: серцево-судинні захворювання, хвороби спини та суглобів, захворювання шлунково-кишкового тракту, хронічні захворювання печінки, психічні стани, такі як «вигорання», депресія та хронічна втома. А також різні патології, такі як алергія, епілепсія, рецидивуючі інфекції, а також неврологічні захворювання (хвороба Альцгеймера та Паркінсона).
Інші гени активуються під час посту
По-науковому, сприятливий ефект голодування пояснюється переходом клітин в режим захисту. Має місце інший профіль експресії генів (інші гени активуються під час голодування) і пояснював би цей захист, який спостерігався під час дослідження на мишах, що викликало сенсацію у спільноті дослідників раку.
В останніх миші з раком і позбавлені їжі були більш стійкими до хіміотерапії. Це явище пояснюється у документальному фільмі "Голодування, нова терапія?"
РАК. Поки протиракові методи лікування досить агресивні, практика голодування у постраждалих пацієнтів є серйозною проблемою для доктора Лонго з Каліфорнійського університету, який пояснює, що "ракові клітини ненавидять це середовище, де мало цукру і мало факторів росту ... голодування може уповільнити їх зростання навіть без хіміотерапії ". Американське дослідження підтверджує ці результати у людей зі зменшенням побічних ефектів хіміотерапії.
Цей захисний механізм здорових клітин, індукований голодуванням, ще недостатньо добре пояснений. Конференція, перекладена французькою мовою доктором Вальтером Лонго з Каліфорнійського університету «Їж, швидко, живи довго» дає деякі елементи розуміння.
Пост повинен контролюватися з медичної точки зору
Пам’ятайте, що піст не є тривіальним, що його готують, супроводжують і зупиняють під наглядом. Потрібна обережність, і бажано не йти цим шляхом поодинці. Необхідний медичний нагляд, необхідна розмова зі своїм лікарем та надання йому зібраної інформації, оскільки існують протипоказання до дефіциту калорій. Як це не парадоксально для нашого способу життя в наших західних суспільствах, і як сказано в документальному фільмі Сільві Гілман та Тьєррі де Лестрейда, "наш організм був би більш пристосований протистояти нестачі їжі, ніж її надлишку".
Французи швидко почнуть роботу
ФРАНЦІЯ. У той час як у Німеччині лікування за допомогою голодування компенсується соціальним забезпеченням, а в Росії міністр охорони здоров’я заохочує відвідувати спеціалізовані центри, чи слід включати цю практику до політики охорони здоров’я у Франції? ?
Доктор Вільгельмі де Толедо прогнозує, що «французи швидко розпочнуть роботу», але медична професія та наукові дослідження в цій галузі все ще повинні прогресувати. Перш ніж закрити холодильник і закріпити столові прибори в шафі, неодмінно знадобляться наукові докази, щоб переконати медичну професію та скептиків, які їдять їжу.