Постний суп - відварний овочевий бульйон для посту - насолоди від приготування їжі

Я готую свій позичений суп, відварний овочевий бульйон, який ви їсте під час посту,

наступним чином. Сіль зазвичай не використовується під час посту. Я роблю виняток і вживаю мало солі.

Спеції та спосіб приготування скопійовані з рецепту супу натще, але я не звернув уваги на правильну послідовність з 5 елементів, а також трохи змінив і додав овочі та спеції залежно від сезону.

Суп «вариться» 1 1/2 години, якщо він повинен бути швидким, просто прокип’ятіть його 15 хвилин, а потім процідіть.

Я не дав точної інформації про овочі. Ви просто берете овочі, які у вас є і які є сезонними, і вкладаєтеся в суп, чистите і грубо ріжете їх і наповнюєте ними великий горщик. Я використав свій найбільший горщик.

Інгредієнти:

петрушка
Дикий часник
селера
Морква
Жовтий буряк
Порей/цибуля-порей
Пастернак
Корінь петрушки
Капуста/савойська капуста
1 цибулина
3-4 скибочки імбиру
1 штука кореня куркуми
1 чайна ложка майорану
1 чайна ложка материнки
1 чайна ложка чебрецю
1 чайна ложка насіння гірчиці
5 ягід ялівцю
5 лаврових листків
1 чайна ложка коріандру, меленого
1/2 чайної ложки меленої куркуми

трохи тертого мускатного горіха

Підготовка:

Я помила, почистила і грубо нарізала овочі та свіжу зелень. З точки зору кількості, стільки, поки горщик майже не заповниться, а потім поливайте, поки овочі не покриються або не підійдуть, тобто не почнете плавати.

Потім додаються всі спеції, а потім суп вариться. Як тільки він закипить, переключіться на повільний вогонь і дайте йому настоятися протягом 1 1/2 години.

Потім процідіть і насолоджуйтесь.

уточнення:

Мені ще більше подобається суп, якщо я покладу його у високопродуктивний міксер гарячим із супом-капустою та цибулею перед тим, як з’їсти, а потім зливаю через сито після перемішування. Смаки ще більш насичені та потужні.

❤ подавайте його з любов’ю ❤

❤ Любов, ангельські обійми та казковий пил ❤

---