Їжа та емоції - rhw
Деякі люди тримають бажану вагу стриманою їжею, інші насправді не наближаються до своєї мети остаточно схуднути, незважаючи на незліченні нові старти. В основному за цим стоїть емоційна харчова поведінка, яку жодна дієта у світі не може змінити. Розмова з Джуттою Каменський, вченою з питань харчування та охорони здоров’я, Ульмом.
Вони вважають традиційні рекомендації щодо харчування занадто бідними або занадто однобічними. Чому?
Люди все ще роблять вигляд, що існує лише кілька дієтичних правил, щоб людина могла жити здоровим і струнким життям. Це повідомлення приноситься у світ за допомогою нових формулювань або презентацій давно відомих правил, з великими зусиллями та грошима. Здається, лише одиниці мають ідею привернути увагу до психіки чи емоцій. Якби дієтологи та дієтологи застосовували більше психологічних інструментів, великої частини проблеми ожиріння навіть не існувало б.
Це сильні слова. Який шлях ви пропонуєте?
Емоційне життя відіграє важливу роль у харчовій поведінці. І це все ще занадто мало враховано. Я спостерігаю за емоційним харчуванням щодня у своїй власній практиці консультування та медичного тренінгу. Їжа - це поведінка, і поведінка вчиться, викликається і контролюється потребами. Якщо я в дитинстві дізнався, що більше не відчуваю себе таким сумним і самотнім після купки клейких ведмедів, то, мабуть, повторю цю поведінку. Якщо поведінка була повторена двічі разів із позитивним ефектом, це незабаром стає автоматизмом.
Харчування як завжди доступний заспокійник душі?
Я згоден. Незадоволені почуття стають помітними з негативними емоціями - людина незадоволена, внутрішньо неспокійна, нервова, пригнічена ... Щоб повернутися в кращий емоційний стан, їдять. У певний момент ви робите це роками, і вам навіть не доводиться думати, що робити, щоб вам стало краще. Це також позбавляє вас від необхідності думати про те, чому ви так незадоволені, і як ви могли б змінити це почуття без клейких ведмедів. Можливо, це також рятує вас від того, щоб мати справу зі собою чи з іншими. Або ви можете уникнути незручної ситуації, коли вам доведеться боятися втратити обличчя або збентежити себе.
Детальніше про це ви можете прочитати у випуску 9/2014 про управління з радіаційного керування.