Потреби найкращих спортсменів загалом TPE Sport et Nutrition

Сайт, розміщений на освітній платформі ведення блогів Академії де Пуатьє

Харчові потреби спортсменів високого рівня повинні бути забезпечені якнайкраще для них, щоб їхнє тіло було в найкращому стані та щоб вони працювали якомога краще.

У високоефективних видах спорту існують індивідуальні варіації, тобто кожен спортсмен має унікальні потреби, які залежать від різних факторів. Цими факторами можуть бути вік, стать, генетичний капітал, тип спорту, а також кількість тренувальних занять.

Перш за все, спортсмен має енергетичні потреби, тобто його організм повинен отримувати енергію, зокрема за допомогою дієти. Ці потреби в енергії збільшуються відповідно до витрат на навчання або змагання. Для здоров’я та працездатності спортсмена його організм не повинен відчувати дефіцит енергії. Для цього спортсмен повинен підтримувати енергетичну доступність 30 ккал (кілокалорій) на кілограм на день. Доступність енергії означає енергію, що залишається в організмі для виконання інших функцій, крім тих, що пов’язані з фізичними вправами. Він обчислюється шляхом віднімання енергетичних витрат, що генеруються фізичними вправами, від споживання енергії в їжі.

Щоб задовольнити свої енергетичні потреби, спортсмени також мають потреби у макроелементах (термін, який об’єднує вуглеводи, жири та білки). Тому спортсмен потребує ліпідів, вуглеводів та білків. Ми хотіли б зазначити, що у Франції кілокалорія (Ккал) використовується як одиниця, тоді як міжнародною одиницею є кілоджоуль (Кджоуль), 1 ккал = 4,18 КДж. Ви також повинні знати, що 1 грам вуглеводів забезпечує 4 кілокалорії, 1 грам білка забезпечує 4 кілокалорії, а 1 грам жиру забезпечує 9 кілокалорій.

Спортсмени мають потреби у вуглеводах, які різняться залежно від їх розміру та типу та інтенсивності тренувань. Вуглеводи - енергетична речовина напруги, яка є основною змінною енергетичної коригування. Вони допомагають замінити глікоген у м’язах і підтримують рівень цукру в крові в межах норми. Їх вимірюють від 3 до 10 грамів на кілограм на день. Наслідками недостатнього споживання вуглеводів є сильна втома та гіпоглікемія.

Що стосується потреб ліпідів, точних даних немає, але ліпіди відіграють в організмі три важливі ролі: структурну енергетичну роль, функціональну енергетичну роль, а також вони покривають необхідні для організму жирні кислоти, а також жиророзчинні вітаміни. Це допомагає заощадити запаси глікогену на початку вправи. Отже, не існує максимально рекомендованого споживання, але мінімального, ми не рекомендуємо їсти їжу з вмістом жиру менше 25% або вживати менше 1-1,2 грама на кілограм на день.

Спортсмени також мають у своєму раціоні потреби в мікроелементах (термін, який об’єднує вітаміни та мінерали). Ми не знаємо, чи збільшує потреба в мікроелементах фізичні навантаження. Але, у будь-якому випадку, найкращі спортсмени - це люди, як і всі інші, і їм потрібні вітаміни та мінерали. Щоб задовольнити ці потреби, потрібно їсти продукти з високою харчовою щільністю, тобто вони багаті мікроелементами щодо споживання енергії. Яйця, овочі, фрукти та деякі крохмалисті продукти - це продукти з високою харчовою щільністю. Мікроелементи не впливають на результати діяльності спортсмена. Їх дефіциту можна уникнути завдяки здоровому способу життя (відмова від куріння, низьке споживання кави та чаю та утримання від алкогольних напоїв.

Правильне зволоження запобігає появі теплового удару та зменшує ризик м’язових спазмів, саме тому важливо пити достатню кількість води, щоб компенсувати втрати рідини під час тренування. Тим більше, що це допомагає зберегти працездатність.

Підводячи підсумок, спортсмени мають поважати енергію, щоб не піддавати себе небезпеці та бути більш ефективними. Ці потреби в енергії задовольняються за допомогою макроелементів та мікроелементів, а також шляхом гідратації.