Потрібно також пити рибу; Наука в діалозі
Потрібно також пити рибу?
Коричнева форель у своїй стихії Зображення: Стів Моцкус/Вікімедіа
Потрібно також пити рибу?
Як це часто буває, ви повинні сказати: «Це залежить. ”- в даному випадку, будь то прісноводна риба чи морська риба. Як і всі живі істоти на землі, рибам також потрібна вода, щоб їх організм і обмін речовин функціонували. Хоча вони живуть у воді, водний баланс не регулюється автоматично.
Пити рибу в морях. Морська вода більш солона, ніж рідина в організмі риби. В результаті риби, які мешкають у морі, постійно втрачають воду через проникні поверхні до навколишньої морської води, наприклад Б. над зябрами. Цей процес називається осмосом. Риби повинні компенсувати втрату води: вони спрагли. Вони поглинають ротом багато рідини, п’ють солону воду. В організмі вони виводять розчинені солі з води, яку ви п’єте, і викидають їх назад у воду у вигляді сильно соленої сечі або через спеціальні хлоридні клітини в зябрах.
Прісноводна риба не п’є. Концентрація розчинених солей в організмі риби вища, ніж у воді річок або озер. Тому, згідно з принципом осмосу, риба автоматично - і ненавмисно - поглинає більше води, ніж їм потрібно. Вони видаляють цю надлишок води сильно розведеною сечею - вони «пускають воду». Однак, оскільки солі також втрачаються навколишньою водою під час цього процесу, вони - на відміну від морської риби - активно поглинають солі із зябер.
До речі, система осмосу дає змогу зрозуміти різноманітні процеси у світі тварин та рослин. Це завжди працює за однаковим принципом: якщо дві рідини з різною концентрацією солі розділені напівпроникною, тобто напівпроникною стінкою, дві рідини змішуються між собою, поки однаковий вміст солі не буде присутній з обох сторін.
На запитання відповів д-р. Рюдігер Восс, біолог і вчений у робочій групі «Живі ресурси та надмірний вилов» кластеру досконалості «Майбутній океан» в Університеті Крістіана Альбрехтса в Кільі.