Повернемося до природного - Крістіна Педурару 2019
Вівторок, 10 грудня 2019 р
Піца майя
Вівторок, 3 грудня 2019 р
Печиво з рисового борошна
Понеділок, 28 жовтня 2019 р
Хліб майя
Неділя, 27 жовтня 2019 р
Мікроби та пагони
10 причин, чому вживання мікробів має бути частиною вашого щоденного раціону.
Мікроби - це дійсно найкраща їжа, яка вирощується в місцевому масштабі, але недостатньо людей, які їх їдять або вирощують. Враховуючи численні переваги для здоров’я та навколишнього середовища, саме час подумати про додавання мікробів у свій раціон.
Ось 10 причин їсти більше мікробів:
1. Експерти підраховують, що в мікробах може бути до 100 разів більше ферментів, ніж у сирих фруктах та овочах. Ферменти - це особливі типи білків, які діють як каталізатори для всіх функцій вашого організму. Видобування більше вітамінів, мінералів, амінокислот та незамінних жирних кислот з їжі, яку ви вживаєте, гарантує, що ваш організм має поживні речовини для забезпечення ефективнішої роботи кожного процесу.
2. Якість білка в квасолі, горіхах, насінні або зернах покращується при пророщуванні. Білки змінюються в процесі замочування та проростання, покращуючи його харчову цінність. Наприклад, амінокислота лізин, яка необхідна для запобігання травм та підтримки здорової імунної системи, значно збільшується під час процесу проростання.
3. Вміст клітковини в квасолі, горіхах, насінні або зернах значно зростає. Клітковина необхідна для схуднення. Мало того, що він зв’язується з жирами та токсинами в нашому тілі, щоб їх супроводжувати, він гарантує, що будь-який жир, який розщеплюється нашим тілом, швидко переміщується з організму, перш ніж він зможе реабсорбуватися через стінки кишечника (що є основним місцем для поживних речовин. поглинання крові).
4. Вміст вітамінів різко зростає. Особливо це стосується вітамінів А, В, С та Е. Вміст вітамінів у деяких насінні, ягодах, бобах або горіхах збільшується у 20 разів від початкового значення лише за кілька днів після проростання. Дослідження показують, що в процесі проростання бобів маш зростає у вітаміні В1 до 285 відсотків, вітаміні В2 - до 515 відсотків та ніацині - до 256 відсотків. .
5. Вміст незамінних жирних кислот збільшується в процесі проростання. Більшість із нас відчуває дефіцит цих необхідних жирів, що спалюють жир, оскільки вони не є загальними у нашому раціоні. Вживання в їжу більше мікробів - чудовий спосіб отримати більше цих важливих поживних речовин.
6. Під час проростання мінерали зв’язуються з білками в насінні, зернах, горіхах або квасолі, завдяки чому їх ширше застосовують в організмі. Це стосується лужних мінералів, таких як кальцій, магній та інші, оскільки це допомагає нам збалансувати хімію нашого організму для схуднення та покращення здоров’я.
7. Мікроби - це місцево вирощена їжа. Вирощуючи їх самостійно, ви потрапляєте в навколишнє середовище і стежите, щоб не потрапляли небажані пестициди, харчові добавки та інші шкідливі хімічні речовини, які допомагають зменшити вагу, що впливає на ваші зусилля щодо схуднення.
8. Енергія, що міститься в насінні, злаках, горіхах або бобових, запалюється внаслідок замочування та проростання.
9. Мікроорганізми підщелачують ваше тіло. Багато захворювань, в тому числі рак, пов’язані з надмірною кислотністю в організмі.
10. Мікроби дешеві. Люди часто використовують витрати на здорову їжу як привід не харчуватися здорово. Але оскільки мікроби такі дешеві, насправді немає виправдання не харчуватися здоровіше.