Повідомте занадто багато Повідомте недостатньо Або просто повідомте; Гість-блог

Повідомляти забагато? Не вистачає інформації? Або просто повідомити !

28 жовтня 2019 р

Трибуна - Марі-Крістін Рібера, генеральний директор CEFS.

Утилізувати відоме висловлювання: "Занадто багато маркування вбиває маркування". Правила маркування харчових продуктів в ЄС були прийняті у великому пакеті директив, які призвели до створення Єдиного європейського ринку. Ми говоримо про 1990-ті роки. У ті щасливі часи, коли все було простіше, на маркуванні повинно бути вказано вагу, калорійність на 100 г, вміст білка, вуглеводів та жирів. Це було все, і цього було досить. Достатньо, щоб зрозуміти важливу харчову цінність продукту за допомогою кількох слів та ідеальної читабельності.

Перші ускладнення швидко настали з подвійним зазначенням вмісту калорій у калоріях та кіло-джоулях. Це необхідно? Хто розуміє різницю? Потім - і особливо в США - вказівка калорійності "на порцію" (на порцію). Фактична порція набагато більша за вказану порцію, ця система, яка повинна просвітлити споживача, є обманом.

Хоча раніше раніше потрібно було згадувати лише інгредієнти, що становлять щонайменше 5% ваги продукту, на етикетці повинно бути все: інгредієнти, барвники, добавки тощо, що робить його не тільки незрозумілим, але й нерозбірливим, особливо в таких країнах, як Бельгія з кількома національними мовами. У багатьох випадках навіть за допомогою лупи етикетки нерозбірливі, і маркування більше не виконує свою роль.

Це, мабуть, причина, чому "ми" винайшли кольорові коди. Простіше кажучи, вони є необов’язковими, мають різне походження ("Система світлофорів у Великобританії, NutriScore у Франції, замкова щілина у Швеції та ін.) І вимагають кольоровим кодом спрямувати споживача на товар. Здоровіше. Всі зрозуміють, що зелений код найздоровіший, жовтий та оранжевий вважаються більш сумнівними з точки зору харчування. Що стосується червоного: він вважається «поганою» їжею.

Проблема полягає в тому, що не існує "поганої їжі", оскільки дієту потрібно аналізувати як баланс з метою прагнення до харчової дієти, що поєднує в правильних пропорціях білок, ліпіди, вуглеводи, вітаміни та калорійність пристосовані до ритмів життя та відповідних енергетичних потреб.

Межі систем “кольорового коду” швидко знаходять своє походження, коли ми задаємо наступне запитання “Який код ви призначаєте баночці варення? Або плитка шоколаду. Або відповідь "не знаю", або вона "червона", оскільки це продукт з високим вмістом цукру і, отже, калорій. Але що означає з’їсти цілу банку варення перед телевізором або приготувати сухар на сніданок з тонким шаром вершкового масла/маргарину та варення? Вся банка з варенням - погана практика, сухар - хороша харчова практика.

Тож очевидно зручні “кольорові коди” особливо вводять в оману. Проблема полягає не в тому, щоб повідомити занадто багато (маркування) або недостатньо (кольорові коди), а в тому, щоб правильно повідомити. Ця справедлива інформація полягала б у поверненні до основ маркування, пов’язаних із кращою освітою споживачів. Це ціла дискусія, яку слід відродити на рівні ЄС. Але це важлива дискусія, що виправдовує конструктивний діалог між виробниками, галузями та споживачами.

Для тих, хто не веде блог. ще. Занурте пальці в європейську блогосферу, просто надіславши свої статті до цього блогу. Потім він буде опублікований незабаром після затвердження, і його можна буде побачити на Blogactiv та в блогосфері ЄС. Натисніть тут, щоб дізнатися

Про: Блог гостей

Хотіли б ви розмістити свої думки щодо політики ЄС щодо Blogactiv?

Хотіли б ви, щоб ваші думки були відомі нашому співтовариству експертів з питань європейської політики?

Якщо ви хочете, гостьовий блог - це місце для вас!

Гостьовий блог - це місце для людей, які хочуть зробити більше, ніж просто коментувати допис блогера, але не хочуть власне створювати свій блог.

Дописи, надіслані до гостьового блогу, будуть опубліковані тут, як тільки їх схвалить наш модератор.

Затверджені дописи, як правило, також відображатимуться на домашній сторінці, яка є сторінкою з найбільшою видимістю та відвідуваністю на платформі.

Після того, як допис буде розміщено на домашній сторінці, він також буде передаватися RSS-стрічкою до місць на EurActiv.com та через міжмовну мережу EurActiv на порталах політики ЄС.

Гостьовий блог відкритий для приватних осіб та організацій для публікації їхнього контенту у справах ЄС. Однак зауважте, що ми не будемо публікувати прес-релізи чи супутникові повідомлення, призначені просто для цілей зв’язку.

Є багато вагомих причин для публікації на Blogactiv, зокрема:

Просте видавництво. Надіслати ваш вміст нам потрібно лише за кілька секунд.
Помірність. Оскільки ми модеруємо вміст на платформі, якість, як правило, дуже висока, що означає, що ваші думки будуть бачити разом з думками інших лідерів думок про ЄС.
Впливає. Blogactiv широко читають у Брюсселі впливові представники та експерти ЄС.
Видимість. Ваша публікація буде розподілена через столиці Європи за допомогою нашої системи подачі RSS.
Наша громада. Європейська блогосфера - відносно невелике місце, і багато хто з основних авторів читає та реагує на Blogactiv. Ваш допис може бути частиною активної дискусії.