Повільна їжа Хороша, чиста і справедлива; цінності та ідеї руху за; їжа і
Хороший, чистий і справедливий
За допомогою Маніфесту повільної їжі до якості рух визначив цінності, що лежать в основі його філософії та його дії:
Аромат та аромат їжі, які можна впізнати через освічені та добре навчені органи чуття, є результатом компетентності виробника, вибору інгредієнтів та методів виробництва, що жодним чином не повинно змінювати його природний характер.
Чистий.
Навколишнє середовище повинно поважатися, і велике значення має надаватися справедливим методам вирощування, розведення, переробки, збуту та споживання. Кожен етап агропромислового ланцюга, включаючи споживання, повинен захищати екосистему та біорізноманіття, захищаючи здоров’я споживача та виробника.
Ярмарок.
Соціальної справедливості потрібно прагнути шляхом створення умов праці, що поважають людину та її права та здатні забезпечити справедливу оплату праці; шляхом пошуку збалансованої глобальної економіки; через систематичну емпатію та солідарність; поважаючи культурне різноманіття та традиції.
Хороша, чиста та справедлива їжа - це запорука кращого майбутнього.
Вибір хорошої, чистої та справедливої дієти - це акт цивілізації, який допомагає вдосконалити сучасну систему харчування.
Кожен може внести свій внесок у правильну, чисту та справедливу дієту завдяки своєму вибору та індивідуальній поведінці.
Захищайте цінності руху повільної їжі !