Повільний цукор: кінець пасти панує!?
Урізноманітнюйте джерела вуглеводів
Дієта, збагачена вуглеводами, є принципом, добре відомим спортсменам.
Знову ж таки, дієтичне різноманіття не тільки дає змогу виконувати харчові зобов’язання, пов’язані із зусиллями, але також допомагає посилити їжу з метою досягнення.
Що може бути класичнішим за макарони спортсмена? !?
І все-таки може здатися прикро, що спортсмен занадто часто використовує макарони як енергетичну їжу. Однак ми повинні визнати перевагу макаронних виробів у "смаку", яка має особливість у тому, що її можна готувати "у всіх соусах", уникаючи тим самим певної втоми та втрати апетиту. Інші джерела крохмалистої їжі часто принижують, можливо, з незвички, але й тому, що спортсмени систематично пов’язують макарони як важливе джерело повільних цукрів після фізичних вправ.
Пшенична манка, полента, коричневий рис ...
Звичайно, якщо спортсмен не помиляється, споживаючи макарони, йому слід спробувати урізноманітнити джерела вуглеводів, і частіше думайте про:
- манна крупа пшенична,
- полента,
- повноцінний рис,
- картопля,
- бобові (сочевиця, квасоля),
Також останні мають ту перевагу, що забезпечують безліч поживних речовин, мікроелементів, калію, вітамінів, які не тільки запобігають дефіциту, але й впливають на ефективність (на відміну від макаронних виробів, які набагато бідніші цими мінералами). Ці мінерали заважають вуглеводному обміну, сприяючи відновленню запасів глікогену та використанню глікогену під час фізичних вправ.
Наш партнер зі спортивного мікроживлення ERGYSPORT також пропонує вам прочитати його статтю «Що таке глікоген і які джерела енергії для м’язів? "
Ця адаптація застосовується щодня за різних обставин, будь то напередодні тренувань чи змагань, а також як раціон відновлення для відновлення енергетичних запасів, частково вичерпаних глікогеном після фізичних вправ.