Повільний когнітивний спад на 11 років при певних овочевих психомедіях
Зелені, листові овочі можуть уповільнити когнітивний спад, вважає дослідження, опубліковане в журналі Neurology .
Марта Клер Морріс з Чиказького університету Раша та його колеги провели це дослідження з 960 чоловіками та жінками у віці від 58 до 99 років, які заповнили анкети про свій раціон та пройшли дві або більше когнітивних оцінок протягом наступного періоду п’яти років.
Серед багатьох інших продуктів харчування дослідники зафіксували кількість порцій зелених листових овочів: салату, шпинату, капусти (зеленої капусти), зеленої капусти ...
Щоб краще зрозуміти біологічні механізми, що лежать в основі асоціації із занепадом когнітивних функцій, вони досліджували окремі асоціації основних поживних речовин та біоактивних речовин в зелених листових овочах, включаючи вітамін К (філохінон), лютеїн, бета-каротин, нітрати, фолати (вітамін В9), кемпферол та альфа-токоферол (форма вітаміну Е).
Беручи до уваги, під час аналізу цілий ряд інших факторів, які можуть вплинути на зниження когнітивних здібностей, ті, хто їв найбільше листових овочів - від однієї до двох порцій на день - мали когнітивний бал, що відповідає 11 років молодшим порівняно з тими, хто їв мало або зовсім зовсім.
Вищі споживання кожного з поживних речовин та біоактивних речовин, крім бета-каротину, були індивідуально пов'язані з повільнішим зниженням когнітивних здібностей.
Чи можна досягти того ж ефекту з добавками, що містять ці поживні речовини? Можливо, ні. "Докази щодо добавок не є позитивними, будь то в рамках спостережних досліджень або клінічних випробувань", - говорить дослідник, переданий New York Times .
Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.