Повна їжа під час вагітності - мій досвід (частина 1) Whole Food Blog
Минулого року ми обіцяли повідомити про свій раціон харчування під час вагітності. Нашій доньці зараз більше семи місяців! Отож прийшов час дістати з шухляди і без того трохи запилену статтю і нагадати собі про це. Як добре, що я тоді робив нотатки 🙂 .
У першій частині невеликої серії статей про “Цілу їжу та вагітність” я хотів би загалом повідомити про те, як я склав свій раціон і як я змінював їжу в окремі місяці вагітності.
Багатий життєво важливими речовинами і необтяжений
Взагалі, я засновував свій раціон на принципах цільних продуктів, багатих життєво важливими речовинами, і, якщо це можливо, я не їв жодної високообробленої їжі, наприклад, білого борошна чи фабричного цукру. Я також уникав добавок, барвників, консервантів та готової продукції.
Я також подбав про вживання в основному органічної їжі, щоб мінімізувати вплив пестицидів та інших пестицидів. На той час ми все ще були членом ферми громади Пенте і щотижня збирали овочі якості Деметри, щойно зібрані. Тож ми були впевнені, що отримаємо справді незабруднені овочі.
Тому що майбутня дитина їсть з матір’ю. Все, що знаходиться в крові матері, також постачає дитину, і лише деякі речовини відфільтровуються плацентою. Дитина навіть нібито дізнається смак їжі мами через навколоплідні води, а згодом віддає перевагу відповідним продуктам. Тому мені було дуже важливо бути якомога більше природний годувати, щоб забезпечити моїй дитині оптимальні умови початку.
Підрахувати калорії? Кількість їжі
Типовою рекомендацією для вагітних є те, що їм потрібно на 200-300 калорій більше на день і відповідно їсти більше. Однак я не міг багато зробити з цією інформацією, оскільки ми не підраховуємо калорій. Я навіть не знаю, скільки калорій я споживаю щодня, натомість я їжу якомога більше натуральної їжі, коли голодний. Ось так я робив це під час вагітності. Були етапи, коли я їв значно більше, ніж зазвичай. Особливо це було у другому триместрі вагітності. Але були також дні, коли я був менш голодним. Я вважала чудовим, що моя дитина не тиснула мені на живіт. Тому я могла продовжувати харчуватися нормальними порціями до кінця вагітності.
Мій щоденний раціон
Вранці я зазвичай починав день зі свіжозернистих мюслі, які ми готували зі свіжих фруктів, а часто - із вівсяних пластівців із домашніми пластівцями. В обід і ввечері я їв багато свіжих сирих овочів, переважно у вигляді салатів. Моя частка сирої їжі становила близько 60%. (Більш детальний графік дня ви можете знайти в нашій статті "Цілий день: Частина 1 - у повсякденному житті").
Як основна зміна порівняно з раніше, мені потрібно було більше перекусів між їжею, щоб покрити підвищені потреби в енергії. Особливо в другій половині дня я вважав важливим трохи пробурмотати між обідом та вечерею, щоб почувати себе добре. Я часто вживав фрукти, але я також насолоджувався перекусом чогось більш істотного, наприклад, домашнього сирого шоколаду або шоколадних кексів.
Кількість пиття та напої
Що стосується напоїв, я споживав трохи більше рідини, ніж до вагітності. Однак я не намагався випити певної кількості, а прислухався до своєї спраги. Кількість, яку я випив, також різнилася з кожним днем - залежно від фізичних навантажень, температури на вулиці та кількості багатої водою свіжої їжі. Напоєм на мій вибір була просто (водопровідна) вода.
Я не пив ні кави, ні чорного чаю і, звичайно, не вживав алкоголю. Оскільки я зазвичай рідко п’ю каву (насправді лише іноді в особливих випадках, таких як дні народження), кофеїн дуже стимулююче діє на мене. Оскільки моя дитина вже багато рухався в шлунку, стимулятор, мабуть, був би не правильним. Хто знає, як дика Меліса потрапила б тоді 😉 .
Тяга до їжі та оптимізація
Під час вагітності я слухала свій шлунок і їла все, чого хотіла. Далі ви дізнаєтесь, як я змінив свій раціон в окремі місяці вагітності та чи розвивалась у мене тяга до певних продуктів.
1 триместр (з вересня по листопад)
У першому триместрі вагітності я боровся з нудотою, особливо вдень, протягом декількох тижнів. Тоді у мене було дивне відчуття в шлунку і дивний смак у роті. На щастя, мені не довелося зригувати.
На жаль Сонке, я в той час був надзвичайно вибагливий до своєї їжі і насправді не знав, що хочу їсти. У деякі дні було важко домовитись про їжу ...
Що допомогло мені проти нудоти, це закуски в другій половині дня та апельсиновий сік, який я вичавив сам. Зазвичай я рідко п'ю сік, і раніше я не був великим шанувальником апельсинового соку. Тому я був трохи здивований цією тягою. Оскільки куплений сік - це не обов'язково хіт, я сам віджав апельсиновий сік і з’їв з ним м’якоть.
Крім того, у мене все частіше виникали відрази до кількох продуктів. Наприклад, я зовсім не любив гарбуз і часник, а також не хотів скуштувати буряк, хоча зазвичай я дуже любив їх їсти. Замість диких сумішей багатьох інгредієнтів я зараз віддав перевагу простим комбінаціям. Наприклад, як салат, я просто любив їсти зелене листя замість великого змішаного салату.
У цей час нюх був надзвичайно чутливим. Одного разу Сонке досить сильно смажив гарбузове насіння. Мені довелося вигнати їх в іншу кімнату, бо я не витримав запаху.
Приблизно на 15-му тижні вагітності нудота, небажання їсти і висока чутливість до запаху раптово пройшли. Я думаю, що Сонке був дуже, дуже радий цьому, і, звичайно, мені теж 😉 .
2 триместр (з грудня по лютий)
У другому триместрі вагітності я почувався чудово і знову мав більш виражений апетит.
Це вдалося добре, адже невдовзі після Різдва і до Нового року ми відпочивали у готелі з натуральними продуктами харчування в горах Гарц, де була лише сира їжа. Заздалегідь у мене виникли сумніви, чи хороша ця відпустка. Однак я дуже добре переносив їжу і був також ситий. Просто більший обід не був би поганим, оскільки час між сніданком та вечерею був досить довгим, і я звик до більшого обіду. У відпустці Меліса, мабуть, була здивована тим, що навколоплідні води несподівано смакували різними 😉 .
Для того, щоб оптимізувати свій раціон, ми знову самі почали вирощувати паростки в зимові місяці. Оскільки паростки - це маленькі чудеса життєво важливих речовин, які пропонують безліч вітамінів, мінералів та ферментів у великих кількостях та у зручній для використання формі. Оскільки вирощування паростків - робота Сонке, він майже кожен вечір висаджував нові паростки. Звичка, яку ми знову започаткували цієї осені. Моїми улюбленими паростками були або є люцерна та червона конюшина.
У лютому я раптом повністю зголоднів від кавуна - посеред зими всіх місць! Як сюрприз на день народження, мій “божевільний” чоловік замовив кавун Orkos та інші смачні тропічні фрукти, такі як черімоя, папайя та манго, з доставки тропічних фруктів. Завдяки високій ціні за кілограм, цей кавун був, безумовно, найдорожчим фруктом, який ми коли-небудь їли у своєму житті, але він також був надзвичайно смачним.
Зрідка я теж жадав вареного яйця або козячого сиру. Я сповнив ці тяги, хоча зазвичай я їжу вегетаріанську дієту з низьким вмістом білка та веганською схильністю.
Оскільки рівень заліза в мене впав, я також намагався включити в свій раціон продукти, що містять залізо, такі як лобода, горіхи, насіння та бобові. Наприклад, у свіжих мюслі часто були паростки квінао. На жаль, мій рівень заліза продовжував падати. (Більше інформації про це буде в наступному дописі в блозі.)
3 триместр (з березня по травень)
Я продовжувала добре в останні місяці вагітності. Я просто почувався набагато круглим.
У цей час я часто відчував тягу до авокадо з високим вмістом жиру. Я просто подрібнив їх у змішаному салаті, зробив з них намазки і навіть використовував їх для десертів, таких як морозиво. Я також розробив шоколадну тягу, що призвело до рецепту наших веганських шоколадних булочок, наприклад.
Як допологовий захід, починаючи з 34-го тижня вагітності, я їв мелене лляне насіння і замочував на ніч у сніданку. Оскільки лляне насіння повинно збільшити вироблення слизу і тим самим полегшити пологи.
Крім того, я випивала дві чашки чаю з малиновим листом щодня з 37-го тижня вагітності, як цей чай послабити м’язи малого тазу і тим самим сприяти полегшенню пологів. Але це було не так смачно. На упаковці написано “фруктовий смак”. Але чай мені здався досить гірким. Можливо, це мало викликати у мене підозру щодо того, що двоє друзів дали мені майже повні пачки чаю з малиновим листям;-). Для поліпшення смаку я часто приправляв чай свіжою мелісою з нашого саду.
(Нещодавно я виявив інформативний огляд найважливіших лікарських трав під час вагітності з порадами щодо приготування в “Nordic Raw”.)
світогляд
Це був огляд мого харчування під час вагітності. Сподіваюся, ця стаття є корисною та інформативною пропозицією. Я із задоволенням відповідаю на запитання в коментарях.
У другій частині серед іншого ви дізнаєтесь, чи приймав я харчові добавки проти нашої звички.