Повне керівництво насіння Чіа - Атараксі
Насіння чіа є супер їжа які поступово починають продавати скрізь за численні переваги. Ми розповідаємо, чому це потрібно споживати !
Насіння чіа: що це таке ?
Насіння чіа походить з Мексики від виду шавлії, який називається Salvia Hispanica. Вони менші за насіння кунжуту і, як відомо, дуже низькокалорійний і містять багатоОмега 3 та з мікроелементи як от кальцію де магнію наприклад.
Крім того, "чіа" походить від ацтекської мови, а особливо від слова "чіан", що означає "жирний" ... Тому логічно, що насіння чіа упаковані омега-3 !
Насіння чіа: склад
Насіння чіа повні поживні речовини, Тож тому вони суперпродукти! Крім того, вони дуже низькокалорійні і можуть підходити багатьом людям. Середня харчова цінність насіння чіа така:
Вживання калорій
Що стосується енергії, як ми вже говорили раніше, 100 г насіння чіа забезпечують в середньому 450 ккал. Але ви не поглинете всі ці калорії, оскільки частина цього походить від того, що містять насіння чіа нерозчинна клітковина, тому не засвоюється вашим організмом. Кількість калорій, які ви насправді приймете, становить приблизно 350 ккал, що дуже мало для продукту такої харчової якості !
Вживання білка
На рівні білка, 100 г насіння чіа дадуть приблизно 16,5 г. Це рослинні білки, які містять абсолютно все незамінні амінокислоти. Тому це робить його одним з найкращих джерел рослинного білка. Однак він не містить амінокислоти, необхідної для росту у дітей: лізину.
Прийом ліпідів
Це головна причина споживання насіння чіа: його багатство в Жирні кислоти ! На 100 г насіння чіа це дає в середньому 30,7 г жиру, але ви повинні розщеплювати ці ліпіди, щоб зрозуміти, чому вони корисні.
Вони містять лише 3 гнасичені жирні кислоти, які є поганими жирними кислотами, на 24 гполіненасичені жирні кислоти, які є хорошими жирними кислотами, такі як альфа-ліноленова кислота, яка відповідає омега-3, до 18 г, і лінолева кислота, яка відповідає омега-6, до 6 г! На додаток до цих чудових вмістів жирних кислот, вони не містять холестерин !
Споживання вуглеводів
Вони містять вуглеводи, близько 7 г/100 г, що не має великого впливу! Серед цих вуглеводів вони не містять цукру, а оскільки вони багаті клітковиною, вони можуть бути цілком придатними для людей, хворих на діабет. !
Споживання клітковини
Насіння чіа містять 35 г клітковини, велика частина якої нерозчинна, а це означає, що ваш організм їх не засвоїть.
Запас мінералів та вітамінів
Вони містять хорошу кількість мінерали, особливо фосфору, кальцію та калію. З іншого боку, що стосується вітаміни, вони навряд чи містять !
Ну, тепер, коли ви знаєте все про склад насіння чіа, давайте перейдемо до його переваг. !
Насіння чіа: які його принципи і як їх дозувати ?
Насіння чіа: постачальники рослинних білків
Насіння чіа є чудовим джерелом рослинні білки, оскільки вони містять усі амінокислоти, які потрібні вашому організму, крім лізину, який необхідний лише для дорослих дітей. Це насіння, які тому підходять для вегетаріанці.
Цей високий вміст білка дозволить вам це зробити втрачати вагу, оскільки білки мають ефект сатіетогенний важливо, і, отже, дозволить вам зменшити почуття голоду між прийомами їжі! Плюс, білок пришвидшує ваш обмін речовин, оскільки вам потрібно більше енергії, щоб їх розщепити та усунути, тож це призведе до втрати ваги !
Насіння чіа: союзники хорошого транзиту
Складаючись з великої кількості волокон, вони відіграють важливу роль у регулювання вашого транзиту, одночасно покращуючи процес травлення та зменшуючи ризик кишкових захворювань! Вони також дозволять вам піклуватися про своїх кишкова флора.
Волокна в насінні чіа нерозчинні, а це означає, що вони не будуть забезпечувати енергією і будуть виведені вашим організмом.
Насіння чіа: багате антиоксидантами
Насіння чіа є чудовим джереломантиоксиданти, що дозволить усунути вільні радикали вашого тіла, тим самим запобігаючи таким захворюванням, як рак або серцево-судинні захворювання. Вони також можуть допомогти уповільнити процеси старіння, сповільнюючи дію цих вільних радикалів. Це може мати позитивний вплив, зокрема на старіння шкіри.
Насіння чіа містять кверцетин, який має антихолестеринову дію, кемпферол, який знижує ризик серцево-судинних патологій, кавову кислоту, що має запальну дію, і нарешті хлорогенну кислоту, яка сприяє зниженню артеріального тиску та зниженню рівня цукру в крові.
Що стосується доз, ви можете споживати Від 25 до 50 г на день безпечно, в йогурті або воді. Замочуючи їх перед їх вживанням, ви зможете сприяти засвоєнню поживних речовин та запобігати болю в кишечнику.
Насіння чіа: протипоказання та побічні ефекти
Якщо ви споживаєте занадто багато насіння чіа, ви можете страждати болить живіт так добре як діарея, оскільки волокна важко видалити. Крім того, насіння чіа все ще досить дорогі за своєю якістю, але це вирішувати вам, чи хочете ви їх придбати !
Отже, насіння чіа мають багато користі для вашого організму та наповнені корисними речовинами, цікавими для вашого самопочуття! Вони піклуються про ваше серцево-судинне здоров’я та регулюють ваш кишковий транзит! Отже, готовий з’їсти трохи ?
Якщо ця стаття сподобається вам, не соромтеся ділитися нею !