Повне керівництво по дієті Дюкана - Vive le Régime

У РЕЖИМАХ
9 жовтня 2018 р
Сара С.
2355 переглядів
0 коментарів

Багато людей хочуть швидко схуднути. Однак швидкої втрати ваги може бути важко досягти і навіть важче підтримувати. Дієта Дукана стверджує, що забезпечує швидке і постійне зниження ваги без голоду. Це детальний огляд дієти Дукана, що пояснює все, що вам потрібно знати. Що це

Багато людей хочуть швидко схуднути. Однак швидкої втрати ваги може бути важко досягти і навіть важче підтримувати. Дієта Дукана стверджує, що забезпечує швидке і постійне зниження ваги без голоду. Це детальний огляд дієти Дюкана, що пояснює все, що вам потрібно знати.

Що таке дієта Дюкана?

Дієта Дукана - це дієта з високим вмістом білка та вуглеводів, яка розділена на 4 фази.
Його створив доктор П'єр Дюкан, французький лікар загальної практики, що спеціалізується на управлінні вагою. Доктор Дюкан створив цю дієту в 1970-х роках, надихнувшись страждаючим ожирінням пацієнтом, який сказав, що він може відмовитися від вживання будь-якої їжі, щоб схуднути, крім м’яса. Побачивши, як багато його пацієнтів відчувають вражаючі результати схуднення завдяки своїй дієті, доктор Дюкан опублікував книгу "Дієта Дюкана" у 2000 році. Книга врешті-решт була опублікована в 32 країнах і стала головним бестселером. Це допомогло б людям швидко і легко схуднути, не голодуючи. Дієта Дюкана поділяє деякі характеристики дієти Стілмана з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів, а також дієти Аткінса.
-В кінці:
Дієта Дукана - це дієта з високим вмістом білків, з низьким вмістом вуглеводів, яка, як вважають, забезпечує швидке зниження ваги без голоду.

Як діє дієта Дюкана ?

Дієта Дюкана має чотири фази: дві фази схуднення та дві фази підтримання.
-Дієта починається з розрахунку вашої "справжньої" ваги, виходячи з вашого віку, історії втрати ваги та інших факторів.
-Як довго ви залишаєтесь у кожній фазі, залежить від того, скільки ваги потрібно втратити, щоб досягти своєї "справжньої" ваги.

Це чотири фази дієти Дюкана:

-Фаза нападу (1-7 днів): Ви починаєте дієту, вживаючи необмежену кількість нежирного білка і 1,5 столових ложок вівсяних висівок на день.
-Крейсерська фаза (1-12 місяців): чергуйте нежирний білок один день з нежирним білком і некрохмалистими овочами наступного дня, плюс 2 столові ложки вівсяних висівок щодня.
-Фаза консолідації (змінна): необмежена кількість нежирного білка та овочів, деяка кількість вуглеводів та жирів, лише один день нежирного білка на тиждень та 2,5 столові ложки вівсяних висівок на день. Ви повинні робити це протягом 5 днів за кожен фунт, втрачений в фазах 1 і 2.
-Фаза стабілізації (невизначена): Дотримується основних вказівок для фази консолідації, але правила можуть бути послаблені, поки вага залишається стабільною. Вівсяні висівки збільшують до 3 ложок на день.
В кінці:
Дієта Дюкана має чотири фази, і тривалість кожної з них залежить від кількості втраченої ваги.

Їжу, яку слід включати та уникати

Кожна фаза дієти Дюкана має свою закономірність. Ось що ви можете їсти під час кожного з них:

Фаза атаки

Фаза нападу в основному заснована на їжі з високим вмістом білка, а також декількох додаткових добавок, які забезпечують мінімальну калорійність:
Нежирна яловичина, телятина, оленина, бізон та інша дичина.
Пісна свинина.
Домашня птиця без шкіри.
Печінка, нирки та язик.
Риба та молюски (всі види).
Яйця.
Нежирні молочні продукти (обмежено 32 унції або 1 кг на день): молоко, йогурт, сир та рікотта.
Тофу та темпе.
Seitan (замінник м’яса, виготовлений з пшеничної клейковини).
Щонайменше 1,5 літра води на день (обов’язково).
1,5 ст. ложки вівсяних висівок на день (обов’язково).
Необмежена кількість штучних підсолоджувачів, локшини ширатакі та дієтичного желатину.
Невелика кількість лимонного соку і солінь.
1 чайна ложка олії на день для змащення мідій.

Круїзна фаза

У перший день дієти обмежуються продуктами з переліку фаз нападу. На другий день вони мають право на продукти фази атаки та наступні овочі:

Шпинат, капуста, салат та інші листові овочі.
Брокколі, цвітна капуста, капуста та брюссельська капуста.
Перець.
Спаржа.
Артишоки.
Баклажани.
Огірки.
Трохи селери.
Помідори.
Гриби.
Зелена квасоля.
Цибуля, цибуля-порей та цибуля-шалот.
Кабачки для спагетті.
Гарбуз.
Ріпа.
1 порція моркви або буряка на день.
2 столові ложки вівсяних висівок на день (обов’язково).

Жодні інші овочі та фрукти заборонені. Крім чайної ложки олії в заправці або для змащення запіканок, жир додавати не слід.

Фаза консолідації

На етапі консолідації дієтологам рекомендується змішувати та поєднувати продукти зі списку фаз нападу та круїзу, а також такі продукти:

Фрукти: 1 порція фруктів на день, наприклад, 1 склянка ягід або подрібненої дині; 1 середнє яблуко, апельсин, груша, персик або нектарин; 2 ківі, сливи або абрикоси.
Хліб: 2 скибочки цільнозернового хліба на день, з невеликою кількістю нежирного масла або намазки.
Сир: 1 порція сиру (1,5 унції або 40 грам) на день.
Крохмали та крохмали: 1-2 порції крохмалю на тиждень, наприклад, 8 унцій або 225 грам макаронних виробів та інших зерен, кукурудзи, квасолі, бобових, рису або картоплі.
М’ясо: смажте баранину, свинину або шинку один-два рази на тиждень.
Святкова трапеза: дві “святкові страви” на тиждень, включаючи закуску, основну страву, десерт та келих вина.
Білкова їжа: Один день "чистого білка" на тиждень, де дозволяється приймати лише продукти з фази нападу.
Вівсяні висівки: 2,5 столові ложки вівсяних висівок на день (обов’язково).

Фаза стабілізації

Фаза стабілізації є завершальною фазою дієти Дюкана. Йдеться про підтримку поліпшень, отриманих на ранніх стадіях годування.

Жодна їжа категорично заборонена, але є кілька принципів, яких слід дотримуватися:
Використовуйте фазу консолідації як основну основу для планування їжі.
Продовжуйте щотижня проводити день «чистого білка».
Ніколи не сідайте на ліфт або ескалатор, коли ви можете піднятися сходами.
Вівсяні висівки - твій друг. Приймати по 3 столові ложки на день.

В кінці:
Дієта Дюкана дозволяє їжу з високим вмістом білка в фазі 1 та овочі у фазі 2. Вона додає обмежені порції вуглеводів та жирів у фазі 3, а на заключній фазі - більш гнучкі рекомендації.

Зразки планів харчування

Ось зразки планів їжі для перших трьох фаз дієти Дюкана:

Фаза атаки

Жирний сир з 1,5 ст. вівсяних висівок, кориці та замінника цукру.
Кава або чай із знежиреним молоком та замінником цукру.
Трохи води.

Смажена курка.
Локшина ширатакі, зварена на бульйоні.
Дієтичний желатин.
Холодний чай.

Філе лосося, запечене.
Брокколі та цвітна капуста на пару.
Дієтичний желатин.
Кава без кофеїну із знежиреним молоком та замінником цукру.
Трохи води.

Фаза консолідації

Омлет з 3 яєць, 40 грам сиру та шпинату.
Кава з знежиреним молоком та замінником цукру.
Трохи води.

Турецький бутерброд на 2 скибочки цільнозернового хліба.
Півсклянки сиру з 2 столовими ложками вівсяних висівок, корицею та замінником цукру.
Холодний чай.

Смажена свинина.
Кабачки на грилі.
1 середнє яблуко.
Кава без кофеїну із знежиреним молоком та замінником цукру.
Трохи води.

Дієта Дюкана обґрунтована фактично ?

В кінці:
Хоча якісних досліджень самої дієти Дюкана не проводилось, існує безліч доказів, що підтверджують підхід з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.

Чи є дієта Дюкана безпечною та стійкою ?

В кінці:
Дієта Дюкана, ймовірно, безпечна для більшості людей, але люди з певними захворюваннями можуть мати проблеми.
Дієта Дукана може спрацювати, але у неї є проблеми.
Відповідно до своїх вимог, дієта Дукан з високим вмістом білка може спричинити швидке зниження ваги.
Однак він також має кілька характеристик, які можуть ускладнити його підтримку в довгостроковій перспективі.
Зрештою, дієта для швидкого схуднення працює, але змушує непотрібно уникати багатьох здорових продуктів.