Повний мінералів та оліго - Top Santé
Мінерали та мікроелементи допомагають нам бути здоровими. Дефіцит, і ми всі мляві, трохи пригнічені, не на своїй тарілці. Зосередьтеся на необхідних нам мінералах та оліго.
Найвідоміший.
Кальцій: він, звичайно, входить у добру структуру скелета, але крихітна частина, пов’язана з магнієм, сприяє сну і, отже, одужанню.
Де знайти кальцій ?
Молочні продукти, зелені овочі та риба.
Залізо: мінеральний мікроелемент, присутній в невеликій кількості в організмі, залізо входить до складу гемоглобіну в еритроцитах. Це важливо для дихання клітин і правильного функціонування м’язів. Дефіцит заліза більшу частину часу призводить до анемії. Це також призводить до зниження стійкості до інфекцій, зниження здатності до фізичних вправ, відчуття втоми ... Коли дефіцит заліза важливий, його вживання лише через їжу є недостатнім.
Всмоктування заліза організмом досить складне: наявність вітаміну С та вітаміну В9 сприяє його засвоєнню, тоді як кава, чай та деякі клітковини уповільнюють його.
Як? 'Або' Що
У раціоні ми повинні розрізняти 2 види заліза: гемове залізо ue, що міститься в м’ясі та рибі (добре засвоюється організмом, та негемове залізо, що міститься в злаках, бобових, фруктах та овочах (менше засвоюється організмом).
Магній: розглядається як природний «антистрес», цей мінеральний мікроелемент бере участь у нервово-м’язовій передачі нервових імпульсів.
Ми знаходимо це де ?
В основному в какао (темний шоколад), бобових, цільнозернових (хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, сочевиця) та деяких фруктах, таких як банани та чорнослив.
Мідь: цей мікроелемент є важливим, серед іншого, для підтримки кісток і хрящів. Він бере участь у мінералізації скелета. Важлива для здоров’я серцевої системи мідь також відіграє важливу роль у боротьбі з інфекціями.
Дефіцит міді зустрічається дуже рідко. У разі дефіциту це анемія, оскільки мідь сприяє засвоєнню заліза. Це також може викликати проблеми з серцем, остеопороз ...
Де ми знаходимо ?
Шоколад, печінка, устриці.
Цинк: він відіграє важливу роль у метаболізмі ліпідів, вуглеводів та білків.
Ми знаходимо це де ?
Устриці, субпродукти, зародки пшениці, хліб з непросіяного борошна, ростбіф.
А тих, кого ми знаємо менше
Бор: відносно невідомий, бор все ж необхідний для всього нашого організму. Формування скелета, еритроцитів, використання жирів та цукрів ... бор бере участь на всіх рівнях у правильному функціонуванні нашого організму.
Де ми знаходимо ?
крупи, фрукти та овочі (гриби, буряк тощо).
Йод: йод - мікроелемент, необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози. Ці гормони надзвичайно важливі для розвитку плода (формування нервової системи), в період статевого дозрівання та протягом усього нашого життя.
Де ми знаходимо ?
Продукти з морепродуктів (водорості є чемпіонами у всіх категоріях), молочні продукти, зелена квасоля, соя.
Марганець: він вступає у споживання вуглеводів та ліпідів організмом та в боротьбі з вільними радикалами. В організмі помітно ніколи не бракує марганцю.
Де ми знаходимо ?
Горіхи, крупи, цільна пшениця, макарони, рис, ананас, шпинат, соя. Деякі мінеральні води.
Калій: слід контролювати його рівень, оскільки нестача калію призведе до ризику артеріальної гіпертензії. Калій сприяє концентрації уваги, роботі мозку.
Де ми знаходимо ?
Багато фруктів (особливо бананів та полуниці) та овочів.
Селен: антиоксидант, селен захищає наш організм від впливу забруднення. Його дефіцит викликає сильну втому, і організм стає більш сприйнятливим до інфекцій.
Ми знаходимо це де ?
Риба, цільні зерна.
Миш'як: він втручається, серед іншого, в підтримку скелета. До цього часу дефіциту миш’яку не спостерігалося.
Де ми знаходимо ?
Морепродукти, риба.
Літій: є дещо в батареях, але також і в нашому організмі! Літій важливий для нервової рівноваги. Ми навряд чи колись пропустимо це.
У разі дефіциту діагноз лікаря та призначення йому харчових добавок допоможуть вам збалансувати рівень.