Повністю вегетаріанська дієта
Повністю вегетаріанська, або «веганська» дієта, складається із споживання лише продуктів рослинного походження. На відміну від лакто-вегетаріанської дієти, при якій дозволено вживання молочних продуктів та яєць, у повній або суворо вегетаріанській дієті, яку називають деякі «вегани» (після англійського терміну «веган»), їх споживання не дозволяється.
Якщо для деяких здається важким відмовитись від вживання м’яса, то повна відмова від білків тваринного походження (тут ми маємо на увазі яйця та молочні продукти) здається ще складнішим. Декого може трохи лякати такий режим, але вони повинні знати, що насправді це не так складно, як здається на перший погляд. Люди, яким важко відмовитися від запаху і смаку вареного м’яса, повинні знати, що вегетаріанська їжа може бути приготовлена таким чином, що вона має майже такий самий аромат і смак, як і вегетаріанська їжа; це лише питання вміння.
Рослинні білки набагато корисніші
Є люди, які помилково стверджують, що м’ясні білки незамінні. Нічого більше фальшивого! Наприклад, соя та соєві продукти не тільки містять білок, але їх вміст набагато багатший цими речовинами, ніж будь-який м’ясний продукт. Різниця у смаці, якщо проблема виникає, дуже мала. М’ясо можна з успіхом замінити грибами та злаками, які, як і соя, містять також інші корисні речовини, деякі з яких дійсно незамінні для організму, яких немає в м’ясі.
Ті, хто все ще вірить, що харчуватися повністю вегетаріанським способом означає позбавити організм необхідних елементів і тим самим послабити фізичну витривалість, можуть поглянути на тваринний світ: слони, коні, корови харчуються виключно овочами . Слони - одні з наймогутніших тварин, і вони просто їдять повністю вегетаріанські.
Помилково вважається, що люди, які їдять м'ясо, мають більше фізичної сили, ніж вегетаріанці; було доведено, що це зовсім не так. Експеримент під керівництвом професора Ірвінга Фішера з Єльського університету, в якому взяли участь 32 вегетаріанці та 15 людей, які їдять м’ясо, показав, що вегетаріанці мають набагато більшу фізичну витривалість, ніж м’ясоїди. Учитель попросив випробовуваних тримати руки, підняті в сторони, як можна довше. Результат тесту був дуже чітким. З 15 споживачів м’яса лише 2 змогли тримати руки піднятими вбік протягом 15-30 хвилин; Однак із 32 вегетаріанців 22 людини тримали руки піднятими вбік протягом 15-30 хвилин, 15 людей понад 30 хвилин, 9 людей протягом години, 4 людини протягом двох годин, а один вегетаріанець зумів тримати руки піднятими в сторони більше 3 годин.
Багато спортсменів, що бігають на довгі дистанції, перед змаганнями мають повністю вегетаріанську дієту. Доктор Барбара Мор, експерт з вегетаріанської терапії, пройшла 110-мильну (приблизно 177 км) гонку за 27 годин 30 хвилин. 56-річна жінка, Барбара побила всі рекорди молодих людей. Вона сказала: "Я хочу бути прикладом, щоб показати, що ті, хто дотримується повністю вегетаріанської дієти, будуть насолоджуватися міцним тілом, ясним розумом і очищеним життям".
Медичні причини відмови від вживання м’яса
В іншому дослідженні, проведеному дослідниками, було показано, що тривалість життя ескімосів, які харчуються переважно м’ясом, становить лише 28 років. Більше того, ті, хто вживає м'ясо щодня, страждають на серцево-судинні захворювання, захворювання шлунково-кишкового тракту, набагато більшу кількість, ніж ті, хто дотримується вегетаріанської дієти. Такі захворювання, як подагра, діабет та рак, мало відомі серед вегетаріанців. Лікарні у всьому світі повні споживачів м’яса; вегетаріанці рідко потрапляють до лікарні.
Продемонстровано взаємозв'язок між вживанням м'яса та інших продуктів тваринного походження, які містять високий рівень насичених жирів та серцевих захворювань, раку молочної залози, раку товстої кишки та інсультів. До інших захворювань, які можна запобігти, а іноді навіть вилікувати повністю вегетаріанською дієтою з низьким вмістом жиру, належать: камені в нирках, рак передміхурової залози, діабет, виразкова хвороба шлунка, камені в жовчному міхурі, синдром подразненого кишечника, артрит, захворювання нирок. ясна, вугрі, рак підшлункової залози, рак шлунка, гіпоглікемія, запор, дивертикульоз, гіпертонія, остеопороз, рак яєчників, геморой, ожиріння та астма.
Немає більшого ризику для здоров’я, ніж вживання м’яса, за винятком куріння!
Ті, хто вживає м'ясо, харчуються не тільки мертвою їжею, але їжа, яку вони їдять, також перевантажена токсичними речовинами, частина яких використовується для консервації м'яса, а інша частина насправді походить від м'яса тварини, в результаті лікування, яке він пройшов.
Як так? Дуже просто: через кілька днів після смерті тварини м’ясо набуває сіро-зеленого, оливкового кольору внаслідок процесів гниття, які починаються після моменту забою. Для запобігання деградації великі виробники м’яса використовують нітрати та консерванти, щоб воно виглядало червоним, як ми знайдемо в магазинах. Дослідження показали, що ці консерванти виконують канцерогенну роль.
Крім того, ми згадуємо про нелюдський спосіб вирощування тварин на великих фермах. Вони наповнені всілякими речовинами, які мають на меті прискорити ріст і розвиток м’язової клітковини. Таким чином тваринам прищеплюють і дають велику кількість гормонів, антибіотиків та їжі хімічними речовинами. Не кажучи вже про те, що тварини не бачать світла до дня забою! На додаток до цих речовин, якими тварина лікується або годується і які просочуються в певних пропорціях у тканинах тварини, додаються токсичні речовини, що з’являються при забої, в результаті біохімічних реакцій, що відбуваються в організмі переляканої тварини, яка намагається захищати життя. Хоча це комусь може здатися неймовірним, це так!
Що стосується молочних продуктів та яєць, то не все інакше. "Постачальники" молока та яєць також наповнені всілякими хімічними речовинами та продуктами харчування, призначеними для сильного збільшення виробництва молока та яєць. Більшість хімічних речовин, що використовуються для годівлі тварин з метою збільшення виробництва, потім переходять в яйця та молоко, вироблені цими тваринами. Далі, споживаючи, вони призводять до різного роду дисбалансів та розладів в організмі споживача, рано чи пізно людина, про яку йде мова, захворіє.
Організм людини має рослиноїдні характеристики
Дослідження еволюції людини показали, що наші предки за своєю природою були вегетаріанцями. Будова людського організму не підходить для вживання м’яса. Це було продемонстровано в порівняльному дослідженні анатомії доктором Г. С. Хантінгеном з Колумбійського університету. Доктор Г. С. Хантінген показав, як у хижих тварин тонкий і товстий кишечник. Їх товстий кишечник, як правило, дуже прямий і гладкий. Навпаки, у вегетаріанських тварин є і кишечник, і тонкий, і великий, довгий. Через низький вміст клітковини та високу щільність білка м’яса кишечнику не потрібно тривалий час для засвоєння поживних речовин; отже, кишечник хижих тварин коротший за довжиною, ніж у травоїдних тварин (іншими словами, вегетаріанський).
Люди, як і вегетаріанські тварини, мають тонкий і товстий кишечник. Підраховані разом, кишечник людини має довжину близько 8,5 метрів. Тонка кишка вигнута кілька разів, а стінки її зморшкуваті, а не гладкі. Оскільки кишечник людини довший, ніж у м’ясоїдних, споживане м’ясо залишається в кишечнику протягом більш тривалого періоду часу. Тому м’ясо встигає гнити і створювати токсини. Ці токсини можуть бути причиною раку товстої кишки; Крім того, вони вимагають додаткових зусиль з боку печінки, яка виконує функцію позбавлення організму від токсинів. Це може спричинити цироз або навіть рак печінки. М'ясо також містить багато урокінази та білків сечовини, які перешкоджають діяльності нирок і, таким чином, можуть руйнувати роботу нирок. Однак у м’ясі не вистачає целюлози та клітковини, а нестача клітковини може легко призвести до запорів. Як вже відомо, запор може призвести до раку прямої кишки або геморою.
Морально-духовні причини відмовитися від споживання білків тваринного походження
Ми легко бачимо, що щось не так, принаймні морально, при споживанні м’яса, молока та яєць тварин, вирощених та вбитих в таких умовах, як описано раніше.
Великі духовні традиції Сходу говорять, що якщо ви їсте м’ясо, це непрямий спосіб вбити. Навіть якщо ти сам не вбиваєш тварину, ти побічно вбивця. Як так? Звичайно, якби ніхто не купував м’яса для їжі, то м’ясники більше не вбивали б тварин, бо їм не було б кого продати; а якби рибу ніхто не їв, то рибалки теж не ловили б рибу. Таким чином, поки є люди, які їдять м'ясо, вбивства тварин будуть продовжуватися.
З іншого боку, сказано в тих самих традиціях, м’ясо тварин має дуже низький рівень вібрації, воно є джерелом нечистої енергії. Вживання м’яса сильно заважає духовній практиці; духовний практикуючий, який хоче звільнитися в цьому житті, не повинен їсти м'ясо. Якщо ви вбиваєте тварин, навіть опосередковано, з'їдаючи їх, виходячи із закону карми або причинно-наслідкових наслідків, ви не можете очікувати, що ваше життя не буде забрано. Бажання звільнитися від дієти, що включає м’ясо, все одно, що хотіти дістатися до Афін, перебуваючи в кріслі літака, що летить до Амстердама. Так само абсурдно хотіти піти в рай, сидячи в поїзді до пекла.
Іншими словами, через споживання м’яса неминуче частина ненависті, гніву та розчарування тварини, спричинених його забоєм, відбивається у свідомості споживача. Загальновідомо, що у тваринному світі м’ясоїдні тварини набагато агресивніші, ніж рослиноїдні. У випадку з людьми душевного спокою важко досягти, якщо їсти м’ясо. Вживання м’яса свідомо відбиває стани низької вібрації і, таким чином, призводить до занепокоєння та внутрішньої суєти. Людям, які вживають м'ясо, набагато складніше, саме через ці негативні почуття, що закарбовуються у їхній свідомості через плоть, завантажену такими шкідливими енергіями, які вони споживали. М'ясоїди також харчуються різними формами ненависті, страху та інших жахливих емоцій, що містяться в магнітному полі плоті.
З моральної точки зору, якщо ми всі вважаємо себе дітьми Божими, то у нас є ще більше підстав не катувати своїх братів і сестер, включаючи тварин. Тварини вважаються нашими братами та сестрами зі слабшими та молодшими душами, оскільки вони ще не досягли етапу людської еволюції.
Деякі люди задаються питанням, чи вживання зерна та інших овочів не є формою вбивства, оскільки рослини мають життя. Це правда, але рівень їх свідомості набагато нижчий, ніж у тварин. Крім того, у Біблії Старого Завіту сказано: «Ось я даю вам кожну траву, що несе насіння, що на поверхні всієї землі, і кожне дерево, яке є плодом дерева, що дає насіння; Це буде ваша їжа ».
І в християнстві, і в інших великих духовних традиціях людства сказано: "Не вбивай". Враховуючи вищесказане, ми могли б сказати, що цей моральний закон також призводить до повністю вегетаріанської дієти, або "веганської".
У традиції Стародавньої Греції говориться, що колись у витоків людства був колись золотий вік, вік процвітання і повного щастя, коли людина жила у спілкуванні з Природою, коли навіть тварини не вбивали інших тварин. Кажуть, що золотий вік закінчився, коли люди почали жертвувати тваринами, спочатку щоб принести жертву богам. Згодом занепад людства тривав, і люди почали вбивати тварин, щоб їх з'їсти. У цій же традиції сказано, що фізичний Всесвіт, в якому ми живемо, характеризується певною циклічністю; так повернеться золотий вік у славі. Але воно повернеться лише тоді, коли люди перестануть вбивати тварин ні для їжі, ні для інших цілей.