Повсякденне життя
Занадто багато солі, цукру, жиру, добавок, наркотиків, тютюну, алкоголю. Все, що ми поглинаємо (через рот, але також через шкіру або ніс), проходить через нашу печінку, що приймає на себе всю силу наших надлишків.
Хоча настав час для гарних рішень - краще харчуватися, кинути палити, повернутися до спорту тощо - можливо, настав час подбати про цей важливий орган, який є не ким іншим, як нашою внутрішньою фабрикою з переробки.
Дві різні фази
За словами доктора Реджільда Аллуша, дієтолога, який спеціалізується на пристрасті до цукру, саме через те, що наша печінка задихається, ми страждаємо від ваги та проблем зі здоров’ям. Тому він присвятив книгу (1) який пропонує абсолютно новий підхід до схуднення. З амбіцією не повернути втрачені кілограми: "Стан, у якому знаходиться ваша печінка в кінці дієти, надзвичайно важливий для запобігання набору ваги".
Його метод ділиться на дві фази. Перша - це фаза нападу, метою якої є спокій печінки та підшлункової залози. Цукор у всіх його видах, промислові продукти та ферментовані продукти (хліб, молочні продукти тощо) будуть дуже обмежені принаймні протягом чотирьох тижнів. "Метою цієї фази нападу є втрата від 5 до 8% ваги", - уточнює лікар.
Для цього потрібно дотримуватися п’яти основних правил. Перший - це завжди приймати чотири обов’язкові прийоми їжі в один і той же час, в тихому місці, без увімкненого телевізора, і приділяти кожному прийому їжі близько тридцяти хвилин. По-друге, укус жується в середньому дванадцять разів, щоб швидше відчути ситість (яка зазвичай настає приблизно через двадцять хвилин), а також для того, щоб їжа краще засвоювалася вашим організмом.
Харо на солодких напоях
Третій ключ - заборона газованих напоїв та всіх солодких напоїв, таких як фруктові соки, смузі, сиропи. але також молоко. Дозвольте собі каву, чай, настої (по можливості без молока, цукру та підсолоджувачів), просту воду та максимально обмежуйте алкоголь. "Тим, кому важко обійтися, не перевищуйте склянку дубильного червоного вина кожні два дні", уточнює дієтолог.
Що ви не знаєте про свою печінку
-Печінка ніколи не болить і не має припадків, всупереч популярному висловлюванню.
-Він фільтрує 1,4 літра крові на хвилину, тобто 2016 літрів на день.
-Це єдиний орган в нашому тілі, який здатний регенерувати себе після травми або часткової абляції.
-Незалежно від їх віку, жінки мають сильнішу печінку, ніж чоловіки, завдяки своїм гормонам. На відміну від цього, жіноча печінка більш чутлива до алкоголю, ніж чоловіча.
-Найпоширенішим препаратом і найбільш токсичним для печінки є парацетамол. Тому важливо не перевищувати 3 або 4 грами на день.
Пісні овочі та білки
Ще одна важлива рекомендація щодо детоксикації печінки: регулярно займайтеся спортом, оскільки під час фізичних навантажень "м’язи виділяють протизапальні гормони, які допоможуть печінці в її повсякденному завданні", вказує Реджінальд Аллуш. Спорт сам по собі не змусить вас схуднути, якщо він не практикується у професійній обстановці або старанно і суворо. Це перш за все як супровід до контрольованої тарілки, переповненої овочами (помідорами, салатом, грибами, морквою, авокадо тощо) та нежирними білками (певна риба, м’ясо птиці та квасоля, горіхи, насіння та цільні зерна).
Хіба ми не говоримо, що гарний силует виходить насамперед зусиллями, докладеними на кухні? ?
Нарешті, лікар радить своїм пацієнтам не казати, що вони сидять на дієті, тому що часто ваші родичі, як правило, кажуть вам, що вона вам не потрібна, або вживають ту чи іншу річ, яку ви уникаєте споживати, як келих шампанського або великий шматочок шоколадного торта.
Друга фаза на все життя
Після фази нападу люди, які дотримуються цього методу, можуть рухатись до фази "добробуту", яку потрібно дотримуватися. на все життя, оскільки саме це запобігає метаболічним захворюванням та надмірній вазі.
(1) "Метод гепатодетоксикації: тривале схуднення і без небезпеки завдяки печінці", лікар Редженд Аллуш, Альбін Мішель, 19,90 євро.
Наш, хвороба "фуа-гра", вражає 10 мільйонів французів
На останньому конгресі гепатологів, що відбувся в липні минулого року в Парижі, дослідники, спираючись на дані когорти констанції Інсерм, показали, що близько 10 мільйонів (18,2%) французів постраждали від хвороби "жирної печінки", Неша - абревіатури безалкогольний стеатогепатит.
З них 2,6% живуть із запущеними захворюваннями печінки, або понад 200 000 людей з високим ризиком розвитку цирозу та/або раку печінки. Захворювання вдвічі частіше зустрічається у чоловіків (25,8%), ніж у жінок (11,4%), і воно зростає з віком.
Кава та спорт
Хвороба з’являється, коли цукру, що поглинаються у занадто великих кількостях, накопичуються у вигляді жиру печінкою по всьому тілу, але також у власній структурі. Потроху він стає "фуа-гра".
Які фактори ризику? Споживання більше однієї банки соди на день або куріння більше однієї упаковки на день протягом 10 років робить вас більш тендітними. І навпаки, ці самі дослідники спостерігали захисний ефект кави понад одну чашку кави без кофеїну на день і практику регулярних фізичних навантажень понад дві години на тиждень, навіть без дієти та втрати ваги.