Повторне введення їжі в аутоімунний протокол (AIP) - Їжа, звинувачуйте це

Після того, як ви розпочали аутоімунний протокол AIP і симптоми захворювання почали зникати, ви точно задумалися про повторне введення вилучених продуктів. Це нормально. Ви, мабуть, відчуваєте брак їжі, яка вам подобається, або, можливо, ви хочете, щоб було легше виходити на вечерю чи в гості.

Стадія реінтродукції є дуже важливою в аутоімунному протоколі, насправді вона має вирішальне значення. Протокол видалення без кроку реінтродукції не має особливого сенсу. Чому? Тому що це ідеальний спосіб з’ясувати, як ваше тіло реагує на певну їжу. Таким чином ви зможете дійти до персоналізованої дієти, розробленої спеціально для вас, для вашого тіла.

Коли ви починаєте повторне введення їжі?

Найпростіший спосіб поліпшити своє здоров’я та зменшити симптоми аутоімунного захворювання - це зберігати аутоімунний протокол (AIP) принаймні 30 днів, але в ідеалі - принаймні кілька місяців. За цей час у вашому організмі запалення поступово зменшується. Таким чином, ваша імунна система вже не на постійній тривозі, вона відпочиває і може виконувати свою роботу, тобто захищати вас від небезпек.

У книзі "Рішення проти аутоімунітету" (яку ви можете знайти тут і яку я рекомендую) доктор Емі Майерс розповідає про хронічне запалення. Це говорить нам, що воно відіграє дуже важливу роль в аутоімунних захворюваннях, "викликаючи, підтримуючи та погіршуючи їх". Що означає хронічне запалення? Це означає, що тіло постійно зазнає нападу і не робить перерв для відпочинку. Це означає, що імунна система в постійному стані настороженості. Це означає, що в якийсь момент через постійний стрес, якому він піддається, він починає робити помилки: «ваша імунна система, яка знаходиться під постійним тиском, може просто збожеволіти і почати атакувати вашу власну тканини », - каже нам доктор Майерс.

Під час елімінаційного періоду дієти організм має можливість зцілюватися. Деякі люди бачать поліпшення свого здоров’я лише через кілька днів після запуску протоколу, іншим потрібно кілька місяців, щоб почувати себе краще. Якщо після тривалого строгого дотримання дієти (тобто без обману) вам не самопочуття, можливо, слід проаналізувати, як ви реагуєте на деякі продукти, дозволені в AIP. Це можна зробити, ведучи журнал симптомів та споживаної їжі та усуваючи підозрюваного протягом певного періоду. Для того, щоб виконати реінтродукцію згідно з книгою та мати змогу покладатися на реакції вашого організму, добре дотримуватися суворої дієти принаймні місяць. Коли ви помітите, що симптоми зникли або значно покращилися, ви можете почати думати про повторне введення їжі. Однак не поспішайте це робити. Чим довше ви даєте своєму тілу часу на зцілення, тим більша ймовірність успішного відновлення певних продуктів.

На жаль, якщо ви тривалий час страждаєте аутоімунним захворюванням і певні органи зазнали значного ураження, повне лікування вже неможливе.

У якому порядку вводяться продукти?

Дуже важливо не дозволяти вашим потягам направляти вас у виборі продуктів, які ви вводите першими. Найкраще дотримуватися порядку, рекомендованого на малюнку нижче. Чому? Оскільки там продукти розташовані поетапно в порядку ймовірності створення проблем для вас. Починається з тих, які легше переносяться більшістю людей, таких як яєчний жовток, насіння, освітлене масло і закінчується неферментованими молочними продуктами та помідорами. Етап реінтродукції дуже особистий, відрізняється від людини до людини.

Як бачите, безглютенові каші в цьому списку відсутні. Їх більше ніколи не слід вводити. Чого ще не вистачає у списку? Рафінований цукор, рафіновані жири, харчові добавки ... Навіть якщо ми знову вводимо значну частину вилучених продуктів, ми повинні продовжувати дотримуватися здорового способу життя, максимально натуральної, максимально різноманітної дієти з якомога більшою кількістю протизапальних продуктів. Якщо ми повернемося до того, як раніше їли AIP, ми повертаємось туди, з чого почали.

Як пройти фазу реінтродукції їжі?

Щоб почати знову вводити їжу як книгу, вам потрібно трохи спланувати. Їжу потрібно їсти кілька разів, перш ніж вона може бути кваліфікована як успішне реінтродукція. Після останнього дня, коли ви їли їжу, добре зробити перерву в 3 дні. Це пов’язано з тим, що часто симптоми чутливості з’являються не відразу після прийому, а також через 2-3 дні. Якщо ви відкладаєте їжу один від одного занадто мало днів, ви можете не зрозуміти, на яку з них ви реагували.

Етапи реінтродукції:

вибрати їжу зі столу
скуштуйте дуже невелику кількість цієї їжі (1/2 чайної ложки) і почекайте 15 хвилин
якщо є реакції, зупиніться на цьому; якщо у вас не було реакції на першу чайну ложку, повторіть процедуру з трохи більшою кількістю і почекайте 2-3 години
якщо ви ще не зреагували, можете з’їсти цілу порцію
тоді добре спробувати протягом наступних 2 днів споживати порцію обраної їжі
після споживання продукту протягом 3 днів, потрібно зробити перерву 2-3 дні до повторного введення наступного продукту
якщо реакції виникають на будь-якому етапі тесту (нижче ви знайдете те, що вам потрібно виконати), ви припиняєте споживати
після певного періоду, коли ви відчуваєте, що ваше тіло здоровішим, ви можете спробувати відновити їжу, на яку спочатку реагували.

Які симптоми ви шукаєте?

Скуштувавши нову їжу, ви повинні бути на сцені протягом декількох днів для будь-якої реакції, яку вона може викликати. Тіло надсилає вам детальну інформацію про те, що йому подобається і не подобається на цьому етапі процесу одужання.

Коли ви вводите їжу, добре вести журнал, в якому фіксувати все, що стосується дієти, сну, фізичної активності, психічного стану, стресу, часу перебування на вулиці. Також добре відзначити, якщо ви помітили одну з таких реакцій:

Симптоми захворювання повертаються
У вас є шлунково-кишкові проблеми, такі як біль або печіння в області живота, нудота, здуття живота, гази, діарея, запор
М’язові, суглобові або головні болі, мігрень
Свербіж шкіри, подразнення, екзема, вугрі, дуже суха шкіра
Рясні виділення, особливо закладений ніс або мокрота в горлі
Чхання, кашель або необхідність часто чистити горло
Апетит до солодощів або жирів
Сильна втома, низька енергія
Зміни психічного стану: депресія, тривога, труднощі в контролі стресу
Запаморочення і проблеми зі сном: спати важче, не можу заснути, спати занадто багато.

Чому ми так сильно реагуємо на певні продукти?

Хоча цей процес реінтродукції може зайняти тривалий час, добре запастися терпінням і пам’ятати, що навіть якщо ми відреагували на їжу зараз, в майбутньому, надавши організму більше часу для зцілення, це може успішно повертається до нашого раціону.

У блозі ви також можете знайти інші статті про аутоімунну дієту:

І ось безліч рецептів, найбільш підходящих для фази виведення (тобто перед повторним введенням їжі), щоб надихнути вас на вашу подорож до здорового життя: