Позбавтеся від залежності від цукерок! CSID Що відбувається, докторе
Дайте відповіді TRUE або FALSE на наведені нижче твердження та з’ясуйте, чи ви вже залежні.
1 - Я відчуваю щось солодке майже після кожного прийому їжі.
2 - Випивайте принаймні один сік на день (дієтичний або звичайний).
3 - Коли я бачу щось солодке, я навряд чи можу утриматися.
4 - Я їжу шоколад або цукерки майже щодня.
5 - Іноді я не можу керувати собою, коли справа стосується солодощів.
Якщо ви НАДІЙНО відповіли на три або більше запитань, ви перебуваєте під магією цукру і ... можливо, настав час почати зменшувати споживання цукру.
Чому це так погано?
Додайте до живота
Після того, як роки і роки в одному говорили, що важливим є кількість калорій, тепер дієтологи визнають, що те, що ви їсте, також відіграє важливу роль. "Цукерки мають високу калорійність, швидко стимулюють секрецію інсуліну, що за короткий час призводить до гіпоглікемії, тобто до почуття голоду і знову тяги до солодкого", - пояснює він дієтолог Анда Аврамеску, від медичного спа-центру Del Mar.
Ще страшніше (якщо можливо): надлишок фруктози з часом призводить до збільшення жирового шару на животі, найгірше місце для депонування, якщо ми думаємо з точки зору ризиків для здоров’я.
Цукор застаріває вас
Надлишок цукру призводить до утворення хімічних сполук (Advanced Glycation End-products), які може спричинити передчасні зморшки, говорить доктор Марк Хайман, автор книги «Розчин цукру в крові».
Зменште споживання дієтичного цукру, але не економте на косметиці для шкіри. З цієї точки зору цукор є хорошим ексфоліантом, який видаляє відмерлі клітини, залишаючи шкіру оксамитовою.
У вас запаморочується
На даний момент вони дають вам трохи енергії, але через деякий час після їх вживання продукти з високим вмістом цукру змушують вас почуватись втомленими, енергоємними, ніж раніше, каже нью-йоркський дієтолог Кері Глассман. Навпаки, їжа зі збалансованим балансом клітковини, жиру та білків може загартувати солодкий апетит, який часто надає вам стан похмілля.
Програма 3 S - Здорова, еластична, повноцінна
У літній бестселер (практична книга, яка дає вам ефективну програму вправ та програму харчування), Кармен Брума Рекомендується, якщо ваша тяга до солодощів не піддається контролю, спробуйте, на першому етапі, їсти більше житнього хліба, макаронних виробів з цільної муки або вівсяних пластівців. "Якщо ви все ще мрієте про мигдаль, можливо, у вас не вистачає хрому, магнію або калію, тому я рекомендую вам піти до лікаря".
Не обманюйте! Штучними підсолоджувачами можна «пограти» з вашим мозком, але також і з тілом.
Ви б сказали, що можете обдурити свій божевільний солодкий апетит дієтичним соком, так? Але експерти кажуть, що це не розумний вибір. Хоча вони не знають причини, американські дослідники це виявили ті, хто п’є соки з підсолоджувачами, частіше набирають вагу.
Можливе пояснення? "Підроблені" продукти дають тілу можливість жадати солодощів і зменшують можливість утриматися, каже Ліза Янг, професор кафедри харчування Нью-Йоркського університету.
Як якомога легше позбутися цукру
Спробуйте ці прості стратегії, щоб легко втекти від солодощів - не жертвуючи смаком або ситістю
Навіть цільні зерна можуть містити цукор, тому будьте обережні при підрахунку добової порції (доктор Анда Аврамеску каже, що Американське товариство кардіологів рекомендує обмеження до 6 чайних ложок/день для жінок та 9 чайних ложок для чоловіків; сюди також включений цукор, доданий у їжу). "Ідеальна миска з пластівцями повинна містити більше 3 грамів клітковини і менше 3 грамів цукру", - каже Ліза Янг.
М’ясо, риба або горіхи засвоюються повільніше, що сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Результат? Ви будете відчувати ситість протягом тривалого часу і рідше будете «пожирати» шоколад.
Слідкуйте за барами та шейками, бо вони повні цукру. Краще, вибирайте якісний білок, який ви знайдете в індичці, курці, рибі на грилі або грецькому йогурті з низьким вмістом жиру.
Замість того, щоб їсти всі речовини, що пропонують такий бажаний солодкий смак, "повністю вилучіть їх зі свого раціону і замініть здоровими продуктами", - каже Карен Ансель з Американської академії харчування. Таким чином, буде менше місця для нездорової їжі.
Ви можете знайти його в будь-якому випадку натуральні замінники, багаті клітковиною, такі як буряк, пончики, помідори черрі або запечена солодка картопля з порошком кориці. Коли ви дуже близькі до спокуси і відчуваєте, що більше не можете, Кармен Брума рекомендує чайну ложку меду.
На перший погляд свіже може здатися рятівним. Але соки з цукристих фруктів (банани, виноград, інжир, вишня) - це калорійні бомби, сказати лікар Богдан Гвінея, консультант з питань харчування в B.Energy Body & Mind Fitness, який рекомендує їсти цілі фрукти. Ви швидше насичуєтесь і у вас менше калорій. Можна навіть розбавити сік невеликою кількістю звичайної води.
Є радикальні дієтологи, які виключають фрукти зі свого раціону через високий вміст цукру. Не потрібно вдаватися до такого рішення, але Ви можете вибрати фрукти, багаті фітонутрієнтами та клітковиною, із меншим вмістом цукру такі як чорниця, лимони, малина або персики, каже Богдан Гвінея.
Підсолоджувачі мають багато назв і вони ховаються там, де ми не очікуємо менше, каже дієтолог Анда Аврамеску. Під імям декстроза, мальтодекстрин, солод, патока або фруктоза або кукурудзяні сиропи, ці підсолоджувачі, а також цукор можна знайти у хлібі, кетчупі, макаронному соусі, арахісовому маслі, заправці для салатів.
Стаття опублікована в журналі Стиль Румунія