Поживна профілактика PNNS, від теорії до практики.
Ласкаво просимо до EM-consulte, довідника для медичних працівників.
Для доступу до повного тексту цієї статті потрібна передплата.
резюме
«Національна програма харчування в галузі охорони здоров’я» (PNNS) була створена в 2001 році під егідою Міністерства охорони здоров’я на 5 років. Дії, що проводяться PNNS, спрямовані на пропагування в дієті захисних факторів та зменшення впливу факторів ризику щодо хронічних захворювань та, на рівні груп ризику, зменшення впливу конкретних проблем. Прийняті пріоритетні цілі та заходи та дії, які випливають із них, хоч і є амбіційними, але не мають на меті оптимально охопити всі харчові проблеми французького населення. Це «обґрунтовані» та цілеспрямовані пропозиції, достатні для значного поліпшення харчової ситуації у Франції.
На додаток до актуальності та прагматичності прийнятих цілей, сильні сторони цієї програми ґрунтуються на тому, що всі запропоновані заходи та дії якимось чином базуються не на забороненому режимі, а на інформаційному. здорова поведінка.
На 5 років програми заплановано кілька дій та заходів: логотип для автентифікації всіх дій, заходів, повідомлень та інструментів, що випливають із програми; харчові путівники, що перекладають цілі охорони здоров'я на практичні поради для споживачів; комунікаційні кампанії; заходи, що сприяють освіті молодих споживачів та створенню середовища, сприятливого для споживання їжі, відповідно до цілей PNNS ... Ці різні заходи доповнюються діями, спрямованими на професії, що відповідають професіям (медичним працівникам, викладачам тощо) та економічним операторам, що беруть участь у цій галузі. харчування. Створення PNNS призводить до Франції, яка страждала від повної відсутності харчової політики, до абсолютно інноваційної сучасної ситуації у галузі харчової профілактики хронічних захворювань та оптимізації стану здоров'я.
Анотація
Французька національна програма з охорони здоров’я (PNNS) була розпочата в 2001 році Міністерством охорони здоров’я і планується на 5 років. Її загальною метою є поліпшення стану здоров'я всього населення шляхом дії на один із його основних факторів, а саме - харчування. Дії, запроваджені PNNS, мають за мету пропагування в раціоні факторів захисту, а також зменшення впливу факторів ризику щодо хронічних захворювань та, щодо груп ризику, зменшення впливу конкретні проблеми. Дії та заходи, розроблені в PNNS для досягнення пріоритетних харчових цілей, є амбіційними, але прагматичними. Вибрані цілі харчування є обґрунтованими та цілеспрямованими. Заходи та дії, розроблені в рамках PNNS, базуються на певних правилах: індивідуальний вибір їжі - це вільний акт. Окрім свого біологічного призначення, акт прийому їжі має сильні культурні, соціальні та психологічні аспекти; у Франції це хвилина задоволення. PNNS враховує потрійний біологічний, символічний та соціальний аспекти харчування.
На найближчі 5 років заплановано різні заходи для інформування та спрямування споживачів на вибір продуктів харчування та задовільний стан харчування (логотип, національна кампанія,…); виховувати молодь та створювати сприятливе середовище для споживання їжі та задовільний стан харчування; запобігати, проводити скринінг та обмежувати харчові розлади в системі охорони здоров’я; та залучати харчову промисловість, включаючи громадське харчування, а також споживачів через організації споживачів. З розвитком PNNS Франція стає однією з європейських країн з найбільш інноваційною харчовою політикою для профілактики хронічних захворювань та оптимізації стану здоров'я.
Ключові слова: Харчова політика, профілактика, стан харчування, фактори
Ключові слова: Поживна політика, профілактика, стан харчування, фактори ризику